Muunna vanha lautasen: täytetty paprikakastike

Täytetty paprika - kuka ei sitäyrittänyt ainakin kerran elämässäsi? Tämä ruokalaji on erittäin edullinen ja se ei vaadi paljon turhia. Mikä voisi olla helpompaa? Sekoita kypsennetyssä riisissä kypsennettyyn riisiin jauheliha paistettujen sipulien ja porkkanoiden kanssa, täytä seos paprikoiden onkalolla, kaada vesi tai liemi ja laita muhennos. Täytettä voidaan parantaa lisäämällä tomaattia, valkosipulia, yrttejä. Mutta täytettyjen paprikoiden kastike antaa sinun palvella tuttua ruokaa aivan uudella. Mutta jokainen kastike ei sovellu palkojen ihon riittävään liottamiseen ja täyteaineen maun täydentämiseen.

Самый простой способ хорошо пропитать перцы – это paista hienonnettu valkosipulin kynsi ja puoli sipulia lusikassa kasviöljyä, laimenna lasillisella liemiä ja samalla määrällä tomaattiposeeä ja hauta noin 10 minuuttia. Tätä täytettyjen paprikoiden reseptiä voidaan käyttää myös kaalirullina, cannelloni-pastassa ja jopa nyytissä. Laita valmis tuote vain kastikkeeseen ja kuumenna viisi minuuttia alhaisella lämmöllä.

Palot imevät hyvin, jos ennenpaista ne kevyesti täytteen kanssa. Punainen, kypsä ja mehukas paprika kannattaa valita suunnilleen samankokoinen. Seuraava resepti on smetanaa ja tomaattia. Lasillinen fermentoitua maitotuotetta tulisi sekoittaa 2-3 rkl ketsuppia. Sinun on lisättävä pieni suola- ja pippurikastike täytettyihin paprikoihin. Laimenna se sitten tarpeeksi vedellä tai liemellä niin, että neste peittää kaikki palot. Hauduta hyvin matalassa kiehumisessa noin tunnin ajan peitettynä. Kun olet sammuttanut lämmön, anna sen kiehua noin 10 minuuttia. Tarjoilemalla ripottele tuoreilla yrtteillä.

Kermakastikkeessa täytetyt paprikatse osoittautuu yllättävän maukkaaksi, jos lisäät jauhettua kanaa naudanlihan tai sianlihan sijaan täytteeseen. Puhdistamme sipuli ja pilkotaan puolirenkaiksi, paistetaan neljässä rkl auringonkukkaöljyä.

Palaa suuri kypsä tomaatti, vuorojääveteen, minkä jälkeen iho poistetaan helposti. Leikkaa tomaatti mahdollisimman pieneksi ja laita se pannulle sipulin kera. Talvivaihtoehtona ketsuppi sopii - vain kolme lusikkaa riittää. Kun tomaatti on kiehunut hieman, lisää lasillinen smetanaa. Sekoita, mausta maun mukaan suolalla ja mausteilla. Tämän reseptin mukaan paprikat haudutetaan erikseen, mutta yhdistetään sitten kastikkeeseen ja keitetään siinä vähän, noin neljännes tuntia.

Seuraava täytetty paprikakastike myösuniversaali ja sopii kaalirullien, riisin ja pastan täyttämiseen. Leikkaa iso sipuli kaistaleiksi ja paista voissa "bugle" -tilaan asti. Lisää pannulle yksi lastuilla raastettu porkkana. Kun se pehmenee, kaada lusikallinen tomaattipasta ja lasillinen maitoa (mutta parempi kuin kerma). Suola, pippuri, ripottele yrtteihin. Jos se ei ole riittävän sakeutunut, on sallittua lisätä vähän jauhoja.

Valkosipuli-majoneesikastike täytettyihin paprikoihinparasta lisäämällä grilliketsuppia. Ohitamme kaksi tai kolme neilikkaa puristimen läpi. Lisää sitten 100 g tomaattikastiketta ja hieman enemmän kotitekoista majoneesia valkosipuliin. Sekoita, mausta suolalla, yrtteillä ja mausteilla. Kaada kastike leivinastiaan tai suureen paistinpannuun, jossa on korkeat sivut. Kun se kiehuu, laita täytetyt paprikat ja lähetä ne hyvin lämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi kannen alle.