Juustokakut - tämä on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji vuodeltaraejuusto. On huomattava, että näiden herkullisten kakkujen valmistukseen on olemassa erittäin monia reseptejä. Juustokakut (toinen nimi - raejuusto) valmistetaan erilaisilla lisäaineilla, paitsi makeilla, myös suolaisilla. Myös tämän ruuan valmistusmenetelmät eroavat toisistaan: raejuustokakkuja ei voida paistaa vain pannulla, vaan myös paistaa uunissa tai mikroaaltouunissa.
Klassisessa versiossa valmistelu tätäraejuustojälkiruoka, ainesosaluettelo sisältää jauhoja. Tarjoamme reseptin raejuustoleipäkakkuja mannassa. Tämän reseptin mukaan kypsennetyllä raejuustolla on erityinen ”ilmavyys” ja maku on herkempi.
Jotta voisimme valmistaa sellaisia juustokakkuja, tarvitsemmekaksi pakkausta (tai puoli kiloa) raejuustoa (on parempi ottaa rasvainen raejuusto, mutta voit käyttää myös rasvatonta). Lisäksi sinun on otettava muna, puolitoista ruokalusikallista mannaa ja sokeria, joka on parempi lisätä makuun, kokeilemalla raejuustoa taikinan vaivaamisessa.
Kuten näette, resepti tomaattijuustoleipäkakkuja mannassamelko yksinkertainen, mutta voit täydentää sitä sisällyttämällä tuoteluetteloon vanilliinia tai muita aromaattisia lisäaineita tai kuivattuja hedelmiä. Jos päätät lisätä rusinoita tai kuivattuja aprikooseja ainesosaluetteloon, sinun täytyy pestä ne hyvin ja kaataa kiehuvaa vettä. Kun vesi on jäähtynyt, suodata hedelmät ja kuivaa ne lautasliinalla (kuivatut aprikoosit tai luumut on leikattava pienemmiksi paloiksi). Ennen kuivattujen hedelmien lisäämistä taikinaan, ne olisi hiottava hiukan jauhoilla.
Joten miten keittää juustokakkuja?Ensimmäinen salaisuus on, että raejuusto on pyyhittävä seulalla. Voit tehdä sen helpommin - lyödä juustomassa tehosekoittimella. Tärkeintä on, että se saa tasaisen konsistenssin, ilman kokkareita. Lisää sokeria juustomassa keskittyen makuun.
Vatkaa munat, kaada ne juustomassaan ja lisääsuurimot. Vaivaamme huolellisesti ja annamme taikinan seistä kolmekymmentä minuuttia niin, että manna paisuu. Sitten teemme taikinasta pieniä litteitä kakkuja, rullaa ne jauhoiksi. Paista juustokakut kasviöljyssä, käynnistämällä kohtalainen lämpö. On olemassa sellaisia raejuustoja paremmin lämmön muodossa. Voit tarjoilla heille hilloa tai hunajaa.
Ja tässä on resepti raejuustoleipäkeksille mannasuurimolla jabanaanit. Tällainen ruokalaji varmasti houkuttelee lapsia, jotka yleensä rakastavat banaaneja. Muuten, käyttämällä tätä reseptiä, voit ruokkia raejuustoa pienillä poiminnoilla, jotka kieltäytyvät syömästä tätä terveellistä tuotetta sen luonnollisessa muodossa.
Yksi kilogramma raejuustoa vaatii yhden kypsänbanaani, muna, puoli kupillista mannaa, jauhesokeria tai sokeria maun mukaan. Vaivaa banaani haarukalla tai soseuta sekoittimella. Sekoita hedelmäsose tuorejuustolle, sokerille, mannassa ja munalle. Annoimme taikinan seistä puoli tuntia, veistellä ja leipoa juustokakkuja kuten tavallisesti.
Samalla tavalla voit keittää jälkiruokatuorejuustoa muiden hedelmien kanssa lisäämällä taikinaan raastettua omena-, päärynä- tai mansikkasoseta.
Mutta kaikki nämä ovat tomaattijuustolautasen makeita versioita, ja silti tällaiset kakut voidaan valmistaa välipalaksi. Tässä on esimerkiksi resepti raejuustoleipäkakkuihin, joissa on mannaa, johon on lisätty vihreitä ja juustoa.
Pauna tuorejuustoa vaatii yhden munan, vähänsuola, puoli pussia leivinjauhetta, kolme ruokalusikallista mannaa, sata grammaa juustoa, viisikymmentä grammaa voita ja joukko vihreitä (vihreä sipuli, tilli, persilja).
Hiero raejuusto, lisää munat, suolamaku, leivinjauhe ja manna. Aseta taikina sivuun, ja me itse valmistamme täytteen. Tätä varten jauhaa vihreät ja sekoita se raastetun juuston kanssa. Voit laittaa täytteeseen vähän majoneesia tai smetanaa. Leikkaa voi pieniksi paloiksi.
Nyt jaamme juustomassan taikina palloiksi jaalkaa keittää juustokakkuja. Rullaa pallo kakkuun ja laita keskelle lusikallinen täyttöä ja pala voita. Yhdistämme tortillojen reunat muodostaen samanlaisen täyte piirakan. Sekoita raejuustopannukakut jauhoihin ja paista maltillisesti kuumentamalla kasviöljyssä. Tällaisen alkuruoan tarjoaminen on parempi kuumana, jotta sen sisällä olevalla juustolla ei ole aikaa jäätyä.
