Yli 200 kuusama-lajia löytyy kaikkialtapohjoisen pallonpuoliskon kohtalainen vyö. Noin 50 heistä löytyy Venäjän alueelta. Mutta vain yhdellä lajilla on syötäviä marjoja, ja kaikki muut ovat myrkyllisiä. Ja tämä on vastaus kysymykseen, miksi et voi syödä kuusama marjoja kaikki peräkkäin.
Syötävä kuusama, tämä koskee tätä lajiapuhe, kasvaa vain Itä-Siperiassa, Sahalinissa, Okhotskin ja Kamtšatan merenrannikolla. Tämä on haarautunut lehtipuiden ruskea kuori, joka kasvaa 2,5 m asti. Sen lehdet ovat elliptisiä ja pitkänomaisella kuusamalla (tämä kuva selvästi näkyy) on tummansininen ja sinertävä kukinta. Sen tärkeimpiä etuja ovat aikaisempi kypsytys ja suuren määrän vitamiineja.
Pensas kukkii toukokuun alusta puoliväliin. Tällä hetkellä tuoksuvia kauniita keltaisen tai vaaleankeltaisia kukkia ilmestyy. Se on upea hunajakasvi, jota pölyttävät mehiläiset, ampiaiset ja kimalaiset. Sääolosuhteista riippuen kasvi voi kukkia 2-4 viikkoa. Kuusama marja ei kypsy samaan aikaan, joten keruu suoritetaan useita kertoja. Kypsyminen alkaa toukokuun lopusta kesäkuun puoliväliin. Pareittain istuvat marjat näkyvät kapeiden lehtien joukossa.
Se maistuu hieman mustikoilta, vaikka senkinmaku riippuu kasvupaikasta. Jos ilmasto on kostea ja viileä, kuusama sisältää enemmän happoa ja C-vitamiinia. Kuumassa ilmastossa väriaineiden ja tanniinien pitoisuus kasvaa, mikä aiheuttaa hieman katkeruutta. Lauhkeassa mannerilmastossa marja on makeaa, runsaasti C-vitamiinia ja sokereita.
Kuusama marja on erittäin arvokas. Se sisältää P- ja C-vitamiineja. Lisäksi se sisältää monia alkuaineita: rautaa ja kalsiumia, kaliumia ja jodia, magnesiumia, fosforia ja kuparia. Ja myös marjassa on runsaasti hiilihydraatteja, pigmenttejä ja orgaanisia happoja.
Jos puhumme sen hyödyllisyydestä, niin ensinnäkin se onskorbutin ehkäisy. Kuusama-keittämistä käytetään kaikenlaisiin tulehduksiin suun huuhteluun ja silmien pesuun. On erittäin hyödyllistä käyttää tuoreita marjoja anemian, verenpainetaudin ja malarian hoidossa. Se toimii myös hyvin ruoansulatuskanavan häiriöissä. Syöpien ehkäisyyn ja solujen ikääntymisen vähentämiseen kuusama marja on erinomainen ja maukas lääke.
Marjojen lisäksi kuusama käyttää varret,kukkia ja lehtiä. Niiden liemiä käytetään kipulääkkeinä ja diureetteina (spastinen koliitti), niillä on myös tulehdusta ja mikrobilääkkeitä, jotka poistavat liikaa nestettä kehosta.
Käytetään kuusama marjoista valmistettua mehuahaavaumien, psoriaasin, jäkälän ja ekseeman hoitoon. Nuorten oksiensa kylpyammeet auttavat myös ihosairauksien hoidossa. Ja voit huuhdella hiuksesi niiden infuusiolla. Oksien keittämistä käytetään sairailla munuaisilla, se lisää myös ruokahalua.
Hillo, hyytelö, hedelmäjuoma valmistetaan kuusama marjoista,hyytelö ja piirakoiden täytteet. Talveksi ne voidaan korjata vadelmien tai mustaherukoiden tavoin: jauhaa vain sokerin kanssa nopeudella 1: 1. Ja voit valmistaa ne kuivaamalla; kuusama ei ole ominaisuuksiltaan huonompi kuin luumut ja kuivatut aprikoosit. Joten älä kiellä itsellesi tämän maukkaan ja terveellisen marjan käyttöä.
