Белые, лисички, опята, шампиньоны, сыроежки… Venäjän metsät voivat ylpeillä monenlaisista sienistä. Lajien monimuotoisuus johtaa vain vakavaan myrkytykseen, josta tiedotteet ilmestyvät kunkin sienikauden alkaessa. Mennään ”hiljaiseen metsästykseen”, joten ei ole tarpeetonta muistuttaa, kuinka sieni-vastineet näyttävät, miten ne eroavat villieläinten valtakunnan edustajista, joita korissamme niin halutaan. Loppujen lopuksi tietoisuus on luotettava tapa välttää ”väärien” metsälahjojen aiheuttaman myrkytyksen vakavat seuraukset.
Ei ole myrkyllisempiä sieniä kuin vaaleita.myrkylliset - russula- ja samppanja-sienten petolliset vastineet. Monet uskovat, että vaalean kourun ulkonäöltään tulisi muistuttaa jotain hajua, haurasta ja kapeaa. Itse asiassa tämän myrkyllisen sienen ulkonäkö herättää luottamusta: suuri, melko lihava hedelmä, varren "hame" ja hyvä tuoksu. Nuorena ikäluokka muistuttaa pitkänomaista munaa. Hatun väri on valkoinen, kellertävä-oliivi tai vaaleanvihreä. Tämäntyyppinen sieni löytyy kesäkuusta lokakuuhun sekä havumetsissä että lehtipuumetsissä. Yleensä haalean rupiksen maistamisen tulos on tappava. Lisäksi myrkytysoireet ilmenevät vasta päivän kuluttua ja häviävät nopeasti. 7. - 10. päivänä henkilö kuolee akuutista munuaisten tai maksan vajaatoiminnasta.
Часто опасные двойники грибов имеют невероятное muistuttavat heidän syötäviä "kaksosiaan". Joten sappisieni, jota esiintyy havumetsissä kesän puolivälistä syyskuuhun, sekoittuu helposti valkoiseen. Kokenut sieni-keräilijät määrittelevät sappisienen valkoisella putkimaisella kerroksella, vaaleanpunaisella lihalla ja katkeruudella. Tämä sieni ei ole myrkyllinen. Samanaikaisesti se ei ole syötävä. Jos hän vahingossa joutuu keitetylle astialle, ruoan katkeraa makua on mahdotonta korjata.
Saatanalainen on vähemmän kuin valkoinen kuin sappisieni, ja se esiintyy joskus ruokapöydällä. Vaaralliset ja myrkylliset sienet voidaan tunnistaa massalla. Saatanallisessa sienessä on väriltään kellertävä, leikkuu muuttuu siniseksi tai lievästi punaiseksi.
Существуют двойники грибов, известных как обычные hunajasienet. Vääriä sieniä, jotka kasvavat suurissa ryhmissä hajoavalla puulla, on useita lajeja. Kahta näistä pidetään vaarallisimpana: rikki keltainen ja tiilenpunainen vääriä sieniä. On tärkeää, että myrkylliset ja syötävät sienet voidaan erottaa toisistaan, sillä riittää, että tarkastellaan huolellisesti hatun ominaista väriä ja sitä, ettei siinä ole vaakoja. Myrkyllisen hunajasagarin jalkaosassa ei ole pieni rengashame. Jos miellyttävä, tyypillisesti sieni tuoksu tulee oikeista hunaja-agareista, niin väärät haisevat epämiellyttävästi.
Sieni kaksinkertaistuu hyvin kettuihinpidetään ehdollisesti syötävinä. Niitä kutsutaan myös kuusikaroiksi, vain vääriä. Voit tavata oranssinpunaisia sieniä hattuilla, jotka on kääritty suppiloon kansojen ja havupuiden kantoihin.
Sienenkeräjät keräävät metsälahjoja otetuksiNe ovat kiistattomia terveyshyötyjä. Mutta melkein kaikilla syötävillä sienillä on antipoodeja, jotka eivät sovellu kulutukseen, elleivät ne ole tappavasti myrkyllisiä. Voit suojella itseäsi monilta ongelmilta, joita syötävien sienten tuplat tarjoavat, jos unohdat kyseenalaiset ja lähetät koriin vain ne sienet, joiden luotettavuus on 100 prosenttia.
