La culture de la pomme de terre a commencé en Biélorussiedans la seconde moitié du XVIIIe siècle. Selon des informations historiques, la demande en a augmenté progressivement et au début du 19ème siècle, les pommes de terre se sont généralisées. Les superficies cultivées ont augmenté rapidement. Au milieu du XIXe siècle, les pommes de terre sont devenues la principale source de revenus des propriétaires terriens biélorusses. Le produit a été exporté vers la Russie, l'Allemagne, les pays baltes. Aujourd'hui, la Biélorussie occupe la septième place honorable parmi les plus grands fournisseurs de pommes de terre sur le marché mondial.
Selon les experts, le développement de la culture de la pomme de terre en Biélorussie peut s'expliquer par:
De nouvelles variétés ont été développées grâce au biélorusseInstitut de recherche sur la culture de la pomme de terre. Ils appartiennent à différents groupes de maturité et ont des objectifs différents. En particulier, des variétés précoces et mi-précoces de la sélection biélorusse de pommes de terre ont été sélectionnées en grand nombre.
Ils sont très demandés par les propriétairespotagers, car ils vous permettent d'obtenir une récolte en peu de temps. Il est plus facile de récolter trois cultures de pommes de terre en une saison que d'attendre la maturation tardive des espèces les plus farfelues.
Les nouvelles variétés de pommes de terre en Biélorussie répondent pleinement aux exigences de la norme mondiale.
Les variétés de pommes de terre sont:
L'institut a été ouvert en 1956. À ce jour, les variétés de pommes de terre en Biélorussie sont sélectionnées par ses spécialistes. Pendant toute l'existence de l'institut, les obtenteurs ont reçu 100 nouvelles variétés. Avant de planter une nouvelle espèce, elle est testée pendant trois ans. 1970 a été une année record pour les scientifiques, quand un quart de toutes les régions de l'ex-Union soviétique ont été plantées de variétés biélorusses «tempo» et «Loshitskiy». La dernière espèce développée à l'institut a été nommée «manifeste».
Actuellement, le laboratoire compte plus de 100des milliers de nouveaux échantillons de produits. Des essais de sélection seront menés pendant 12 ans, après quoi la meilleure variété sera sélectionnée. Selon ce schéma, l'élevage en Biélorussie a lieu depuis 1927.
Au cours des 20 dernières années en Biélorussieles conditions climatiques ont changé. Auparavant, la plantation de pommes de terre commençait le 5 mai. Maintenant, ils le démarrent 2 semaines plus tôt. Par conséquent, il devient nécessaire de créer de nouvelles variétés adaptées aux températures ambiantes élevées.
Les variétés universelles de pommes de terre ne seront pas créées en Biélorussie. Les scientifiques ont abandonné cette idée. Cependant, ils ne sont pas seuls à leur avis. Cette proposition n'est pas envisagée par les scientifiques du monde entier.
Les scientifiques biélorusses accordent une attention particulièrevariétés destinées à la transformation. Une sélection de pommes de terre a déjà été faite, ce qui convient à la production de chips. Nous travaillons activement à la création d'un légume racine pour les frites.
Une toute nouvelle direction - la sélection de pommes de terrepour le traitement sans préchauffage. Aujourd'hui, les fabricants sont confrontés à un choix: maintenir le produit à une température de 8 ° C, en supprimant sa croissance au moyen d'inhibiteurs, ou le stocker à la température la plus optimale pour le tubercule de 2-4 ° C. Dans ce cas, avant le traitement, les pommes de terre doivent être réchauffées à une température de 14 à 18 ° C pendant deux semaines. Cela réduit la teneur en sucre. Les experts biélorusses mettent tout en œuvre pour créer une variété qui nécessite un stockage à une température de 2-3 ° C sans chauffage.
Mais tente de créer des variétés de pommes de terreLa Biélorussie, non touchée par le doryphore de la pomme de terre, n'a pas encore été couronnée de succès. Selon les scientifiques, le ravageur est capable de s'adapter même aux pommes de terre transgéniques qui produisent des substances toxiques. De nombreuses institutions du monde ont cessé de travailler dans ce sens, jugeant cela inutile.
Chef du département de sélection des pommes de terreà l'Institut de recherche sur la culture de la pomme de terre en Biélorussie, Vadim Mikhanko affirme que les pommes de terre résistantes au coléoptère n'existent pas. La plantation est effectuée de manière à empêcher le ravageur de s'habituer à la nouvelle variété. A cet effet, 80% des pommes de terre transgéniques sont plantées en alternance avec 20% de pommes de terre régulières. Les scientifiques ont mené une expérience. Ils n'ont planté que des pommes de terre transgéniques, dans lesquelles le doryphore de la pomme de terre a été placé. 98% des ravageurs sont morts et 2% ont survécu et se sont reproduits. La conclusion est qu'à la recherche d'un antidote, les scientifiques encouragent le développement de nouvelles espèces de coléoptères.
Cette espèce fait partie des nouvelles variétés précoces. A un but de restauration. La hauteur des tiges est moyenne, le tronc est à moitié droit. Les tiges sont minces. Les feuilles de la plante sont de taille moyenne, les bords n'ont pas de dents. Les pommes de terre Uladar produisent des fleurs violettes.
Les tubercules de pomme de terre sont de forme ovale. La peau est jaune. Les fruits sont lisses, avec de petits yeux. La pulpe est également de couleur jaune. La teneur en amidon est de 17%. Le niveau de rendement est de 130 à 350 cents par hectare.
Les pommes de terre Uladar sont sans prétention, ont une hautele niveau de résistance à diverses maladies. Tous les types de sols conviennent à la plantation de cette espèce. La variété a été sélectionnée par des sélectionneurs biélorusses. Les pommes de terre sont également répandues en Russie. Les dégustateurs ont évalué cette variété à 7 points.
Les "effets" des pommes de terre sont le résultat du travailles sélectionneurs de l'Institut de recherche biélorusse sur la culture de la pomme de terre. Le mot lui-même signifie propriété. Mais dans la langue biélorusse, cela a une signification différente - la richesse. Le choix de ce nom n'est pas accidentel. Une fois déterrés, les tubercules de pomme de terre ressemblent à des pépites d'or. Les tubercules sont ovales et ont une croûte jaune.
Fait référence à une variété de table. Les pommes de terre ont des fleurs blanches. Cette espèce contient jusqu'à 17% d'amidon. Il ne noircit pas lorsqu'il est bouilli. Il résiste aux maladies. La variété est parfaitement conservée. Il peut donner 650 centimes par hectare.
De nombreux sélectionneurs estiment que les «biens» de la pomme de terre peuvent être utilisés comme additif biologique au sol afin de le nettoyer de diverses bactéries et champignons nuisibles qui infectent les plantes.
Les pommes de terre Zhuravinka sont moyennement tardivessorte de pommes de terre. La variété a été obtenue par des sélectionneurs biélorusses. La plante est de taille moyenne. Ses fleurs sont violettes. Les tubercules sont ovales. Les fruits sont recouverts d'une peau rouge. La chair du fruit est crémeuse.
La teneur en amidon dans le produit peut atteindre 19%. L'indicateur de rendement est de 640 centièmes par hectare. Les pommes de terre Zhuravinka ont un excellent goût. Cette variété est résistante à divers virus. Pour les habitants de la Biélorussie, il est devenu le deuxième pain en raison de son rendement élevé et stable.
Cette espèce appartient au tableau de mi-saisonclasse. Tout type de sol convient à sa culture. La tige est de hauteur moyenne, semi-droite. Les feuilles de la pomme de terre sont grandes vertes. Les vagues le long des bords sont faibles. La corolle est de taille moyenne et de couleur violette.
Les pommes de terre "brise" ont un rose clairfleurs Le tubercule a une forme ovale. Il est couvert d'yeux de profondeur moyenne. La peau est légèrement rugueuse, de couleur jaune. La pulpe est également jaune. Le niveau d'amidon est jusqu'à 15%. Possède un bon goût. Lorsqu'elles sont bouillies, ces pommes de terre ne noircissent pas.
La «brise» de pomme de terre est résistante aux maladies telles que le cancer, la gale, la mosaïque ridée, mais sensible à des agents pathogènes comme le nématode doré de la pomme de terre.
Les pommes de terre Lily sont mi-précocesvariétés de table de pommes de terre. Il a également été développé par des sélectionneurs de l'Institut de recherche biélorusse sur la culture de la pomme de terre. La plante est de taille moyenne. Les feuilles sont vertes moyennes. Les fleurs sont blanches.
Les tubercules de cette variété sont de forme ovale. Ils sont recouverts d'une peau jaune. La chair est jaune clair lorsqu'elle est coupée. La teneur en amidon est de 17%. Les pommes de terre sont délicieuses.
La variété est résistante aux maladies comme le cancer. Il s'adapte parfaitement à tous types de sols. La fertilisation avec des minéraux convient à ces pommes de terre. Ceci explique le niveau de rendement élevé. Le chiffre moyen est de 400 centenaires par hectare. Les pommes de terre ne s'émiettent pas pendant la cuisson.
Les pommes de terre "zorachka" sont précocesvariété de table. La tige de la plante est moyenne. Petite feuille verte. Le niveau de rendement est de 254 à 316 cents par hectare. Le tubercule a une forme ovale, couvert de petits yeux.
La peau est jaune. La pulpe est de couleur jaune clair. Cette variété se conserve bien. Résistant aux maladies telles que le cancer et le mildiou, parfois affecté par le nématode doré de la pomme de terre.
