Un déchiqueteur de chou pour tous les goûts: du couteau à la trancheuse

Chaque automne vient le temps de récolter des légumes sous la forme d'une variété de cornichons et de salades en conserve. C'est bien en hiver de prendre soin de vous avec ce délicieux.

Peu importe le nombre d'hôtesses diversesEntrées et salades de marinade, la choucroute occupe toujours une place centrale dans cette richesse végétale. Mais son apparition est précédée par un processus plutôt fastidieux et pas trop préféré de déchiquetage de têtes.

Il y a de nombreuses années, je me souviens d'avoir dit "coupéchou. En effet, un couteau-hachage ou un hachoir spécial, et non un déchiqueteur de chou, a été utilisé pour une telle chose. Le chou était coupé avec une fosse dans une auge en bois arrondie, de chaux ou de chêne, puis salé dans des pots en bois et stocké jusqu'à la prochaine récolte.

Et laissez maintenant quelques personnes aigre chou entierbarils, le processus de coupe essayer de faciliter avec l'aide de divers appareils. Cependant, un couteau spécial a également été inventé pour les petits volumes avec plusieurs lames d’acier tranchantes situées en angle. Un tel déchiqueteur de chou (manuel, comme on l'appelle) est absolument sans danger et vous permet d'accélérer considérablement la coupe et d'améliorer sa qualité. Il s'avère une paille encore mince, qu'un cuisinier régulier peut nastrogat avec un couteau ordinaire. Certes, certaines compétences sont nécessaires, mais toute femme au foyer va rapidement maîtriser cet appareil, petite sagesse.

Le plastique convient pour une petite quantité.déchiqueteuse pour chou. Ce dispositif simple ressemble à une râpe ordinaire et constitue une forme de plastique durable avec des couteaux amovibles. Certains produits ont un conteneur pour les légumes hachés.

Déchiqueteur plus productif et fiableLe bois pour le chou est également un appareil très simple que de nombreuses femmes au foyer préfèrent utiliser. Vous pouvez l'acheter dans le magasin ou le faire vous-même. Un déchiqueteur en bois est une planche sur laquelle sont renforcés des couteaux en acier lamellaire. L'épaisseur des pièces coupées dépend de la taille des espaces entre les couteaux et la planche. Habituellement, les déchiqueteuses de chou en bois sont de grandes tailles et placées directement au-dessus du réservoir pour le décapage. Pour la sécurité du travail, certains déchiqueteurs sont fournis avec une trémie mobile en forme de cube avec capuchon presseur. Se diriger dans le bunker, recouvert d’un couvercle, puis avancer sur les couteaux. Un tel déchiqueteur de chou est sécuritaire au travail et se distingue par une bonne productivité.

Все вышеперечисленные приспособления облегчают seulement la moitié de la déchiqueteuse, car vos mains en ont encore assez de sortir. Comme on le sait, les progrès techniques ne sont pas immobiles et certaines hôtesses confient maintenant à la déchiqueteuse les moulins à viande électriques modernes, dotés d'attachements particuliers, dont le chou. Le robot culinaire est une déchiqueteuse encore plus raffinée et modernisée, avec des morceaux de chou qui se cassent en quelques minutes. Et enfin, la trancheuse est un coupe-légumes électrique.

Cependant, le chou après le déchiquetage dans cette technique merveilleuseil s'avère que ce n'est pas aussi beau que nous le souhaiterions, tant de femmes au foyer préfèrent déchiqueter le chou avec des appareils plus simples. Ou à l'ancienne, de leurs propres mains.