Pâtes Carbonara est un italien populaireun plat connu bien au-delà de sa patrie historique. Sa préparation repose sur des spaghettis mélangés à de petits morceaux de pommettes de porc salés et parsemés d’une sauce spéciale à base de plusieurs types de fromage, d’œufs et d’herbes aromatiques. Au fil du temps, des champignons, du bacon et même des fruits de mer ont été ajoutés au plat. Dans l'article d'aujourd'hui seront publiées les recettes les plus intéressantes pâtes carbonara.
Plat préparé comme décrit ci-dessous.technologie, ravira les amateurs de cuisine méditerranéenne. Malgré sa composition simple, il a un goût acidulé riche et un arôme prononcé. Pour le créer, vous aurez besoin de:
La recette classique de pâtes carbonara suffitc'est simple. Pour commencer le processus de reproduction, vous devez manipuler la pancetta. Le produit est coupé en fines lanières et frit dans de l'huile d'olive. Dès qu'il devient transparent, il est retiré du four, refroidi et réchauffé avec une sauce à base d'œufs, de moitié du pecorino romano râpé et de poivre. Ensuite, les spaghettis cuits dans de l'eau salée additionnés de deux grandes cuillères d'huile d'olive sont mis dans une casserole commune.
Cette recette de pâtes carbonara est très différente de la version traditionnelle. Mais le plat préparé dessus ne s'avère pas moins nourrissant et savoureux. Pour préparer un dîner similaire, vous aurez besoin de:
Commencez à jouer cette recette de pâtes.carbonara de préférence avec le poulet. Il est rincé sous un robinet, finement haché et doré à l'huile d'olive. Ensuite, la viande est transférée dans une assiette propre et les champignons sont versés dans la casserole vide. Cinq minutes plus tard, les champignons sont versés avec du vin et de la crème. Dès que le liquide commence à bouillir, du poulet y est ajouté et ils attendent un peu de temps. Après un certain temps, la casserole est retirée du feu et son contenu est refroidi et combiné avec des jaunes fouettés. Les spaghettis bouillis dans de l'eau salée sont étalés dans la sauce obtenue.
Cette recette de pâtes carbonara au bacon n'est paséchappe à l'attention des amateurs de fruits de mer. Le plat qui y est préparé associe parfaitement pâtes, parmesan et crevettes. Pour faire un tel régal, vous aurez besoin de:
La crème est portée à ébullition, mélangée avec du râpéparmesan et faire bouillir pendant dix minutes, sans oublier d'y ajouter des tranches de bacon. La sauce obtenue est combinée avec des crevettes traitées thermiquement, du sel et des herbes italiennes. Au stade final, les spaghettis bouillis sont envoyés dans un récipient commun et chauffés tous ensemble à feu doux.
Cette recette de pâtes carbonara au bacon et à la crèmeIl sera certainement utile à ceux qui doivent bientôt organiser des vacances en famille. Le plat fait dessus a non seulement un goût exquis, mais aussi une apparence présentable. Pour préparer un tel régal, vous aurez besoin de:
Dans une poêle chaude graissée d'olivel'huile, faire frire des lardons et des morceaux de cèpes. En seulement cinq minutes, de la crème fouettée salée est versée sur les ingrédients dorés. Dès qu'ils commencent à épaissir, ils ajoutent du vin à la poêle générale et réchauffent brièvement le tout à feu doux. Ensuite, la sauce obtenue est combinée avec des spaghettis bouillis dans de l'eau salée. Avant de servir, chaque portion de pâtes est saupoudrée d'un mélange de deux types de fromage râpé. Décorez de basilic.
Les amateurs de plats gastronomiques insolites peuventvous conseille de vous concentrer sur une autre recette simple de pâte de carbonara. Vous pourrez vous familiariser avec la photo du régal un peu plus tard, jusqu'à ce que nous découvrions sa composition. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
Le bacon est coupé en fines lanières longues etfrit dans l'huile d'olive chauffée. Dès qu'il acquiert une teinte légèrement rougeâtre, il est transféré sur des serviettes en papier afin qu'elles absorbent l'excès de graisse. Le fromage de brebis râpé, les jaunes d'oeufs battus, les épices et la crème sont mélangés dans un bol séparé. Des spaghettis bouillis dans de l'eau salée sont ajoutés à la sauce obtenue. Tout cela est disposé dans des assiettes plates. Chaque portion est complétée par des lanières de bacon frit et des tranches de courgettes, cuites au micro-ondes. Au stade final, le plat est décoré de tranches de concombre frais et saupoudré d'herbes.
