Si votre jardin a bien mûriBaie de Feijoa, ou si vous avez acheté quelques kilos de ces fruits sains et vitaminés sur le marché, il est temps de préparer une récolte exquise pour l'hiver. Ils disent que son goût peut être comparé aux fraises et au kiwi, dans l'arrière-goût il y a une légère note tropicale. Et le fait que la confiture de feijoa, dont la recette n'implique pas la cuisson, soit préparée en seulement une demi-heure, ravira les femmes au foyer occupées. Choisissez la méthode de cuisson que vous préférez et passez aux affaires. Vous et votre famille aimerez certainement cette préparation savoureuse et inhabituelle pour l'hiver.
Confiture de Feijoa: une recette classique
Laver la baie, puis sécher sur une serviette.Ensuite, coupez les queues de cheval. Faites défiler l'ingrédient préparé dans un hachoir à viande et combinez-le avec du sucre dans un rapport de 1 à 1,5. Bien mélanger le tout, laisser reposer un moment, la confiture devrait s'épaissir un peu. Après, comme toute autre pièce, versez-le dans des pots stérilisés et envoyez-le au stockage jusqu'à l'hiver.
Confiture de Feijoa: Recette de noix
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 1 kg de baies;
- 1 kg de sucre granulé;
- 200 gr. noix - vous pouvez prendre des noisettes ou des noix.
Rincer Feijoa, couper les queues de cheval et couperà l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur. Ajoutez ensuite le sucre granulé, les noix pelées et finement hachées. Vous pouvez prendre n'importe quelles noisettes, noix, noix de cajou et autres de votre choix. Bien mélanger le tout et rouler dans des pots préparés. Si simple.
Confiture de Feijoa: Recette Gingembre et Citron
Pour une récolte hivernale utile, prenez:
- 1 cuillère à soupe de "Gelfix" ou de tout autre mélange gélifiant;
- un demi citron;
- 150 gr. sucre granulé;
- un quart de tasse d'eau plate;
- 300 gr baies de feijoa;
- une cuillère à soupe de racine de gingembre finement râpée.
Le nombre d'ingrédients est basé surun petit pot, par conséquent, si vous stockez de la confiture pour l'avenir, augmentez les proportions des composants en conséquence. Donc, lavez les feijoa, le gingembre et le citron, hachez-les avec un hachoir à viande ou un mélangeur, râpez le gingembre sur une râpe grossière, pressez le jus du citron et retirez le zeste. Mettez les ingrédients préparés dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe de "Yellowfix" et 2 cuillères à soupe de sucre granulé, versez le jus de citron. Mélanger le tout et porter à ébullition. Ensuite, si nécessaire, ajoutez de l'eau, ainsi que le sucre restant. Faire bouillir pendant 5 à 10 minutes, vous obtenez une confiture de structure dense.
Mettez-le dans des bocaux et conservez-le comme d'habitude.Au fait, beaucoup s'intéressent au nom de la confiture de feijoa. Cette préparation n'a pas son propre nom (par exemple, la confiture d'oranges et de citrons que nous pouvons appeler "agrumes"), généralement ils disent "confiture de feijoa". Sain, savoureux et extrêmement aromatique. Je voudrais également mentionner que les baies contiennent une grande quantité d'iode, ce qui est utile pour la prévention des maladies thyroïdiennes, en particulier chez les enfants. Avec un besoin quotidien de cet élément de 0,15 mg 100 g. les fruits en contiennent jusqu'à 35 mg. Et maintenant que vous savez comment faire de la confiture de feijoa, vous pouvez vous fournir, ainsi qu'à votre famille, des substances naturelles saines toute l'année.
