Les bagels à la marmelade cuisent très rapidement etsont incroyablement savoureux. Il est à noter que vous pouvez préparer un tel dessert dès l'enfance en utilisant une base différente. Aujourd'hui, nous examinerons trois méthodes, y compris la pâte caillée, feuilletée et sablée.
Pour préparer le dessert présenté, nous avons besoin de:
Avant de préparer les bagels à la marmelade, vous devezbien mélanger la base de caillé. Pour ce faire, vous devez sortir la margarine crémeuse ou le beurre du congélateur à l'avance et bien le décongeler à température ambiante. Ensuite, fouettez légèrement la graisse de cuisson avec une fourchette et ajoutez-y du fromage cottage humide. Si vous avez accidentellement acheté ce produit sous une forme sèche et friable, vous pouvez également y ajouter quelques grandes cuillères de lait.
Ainsi, les deux ingrédients sont bien nécessairesmélanger puis ajouter du sel de table fin, du bicarbonate de soude et de la farine de blé à la masse obtenue. En conséquence, vous devriez obtenir une base uniforme et plutôt épaisse, mais douce et élastique. Il doit être recouvert d'un film plastique et réfrigéré pendant quelques heures.
Il faut surtout noter que le remplissage pour les bagelspeuvent être de couleurs et de consistances complètement différentes. Mais pour que le traitement thermique ne dépasse pas les limites de la pâte, il est recommandé d'acheter la marmelade aussi dure que possible (par exemple, en couche).
Une fois que tous les produits semi-finis sont prêts, ils doivent être disposés sous une forme graissée, placés au four et cuits pendant 26 à 28 minutes jusqu'à ce que la base soit légèrement rougie.
Les bagels prêts à l'emploi garnis de marmelade doivent être joliment disposés sur une assiette plate, refroidis, saupoudrés de poudre et servis avec les invités avec du thé chaud.
Le dessert présenté est préparé beaucoup plus rapidement etplus facile que la version précédente. Après tout, pour créer des bagels feuilletés, il n'est pas nécessaire de mélanger la base vous-même, car vous pouvez toujours l'acheter en magasin. Il est à noter que la levure feuilletée et la pâte sans levure conviennent à un plat aussi sucré. De plus, avec le fond présenté, le dessert à la marmelade se révélera beaucoup plus magnifique, plus doux et plus tendre.
Pour préparer rapidement et facilement des bagels à la marmelade, vous devez acheter les ingrédients suivants:
Les bagels de pâte feuilletée sont formés exactementainsi que du caillé. Pour ce faire, le produit semi-fini acheté doit être décongelé à température ambiante, puis roulé en carré, coupé en 8 morceaux en forme de triangles, mettre un morceau de marmelade en plastique dans une large base et emballé dans un bagel. Ensuite, tous les produits formés doivent être placés sur du papier sulfurisé, pré-doublés sur une plaque à pâtisserie, soigneusement enduits de jaune d'oeuf, saupoudrés de cassonade et mis au four préchauffé pendant une demi-heure.
Une fois que la pâte feuilletée est moelleuse etlégèrement doré, le dessert doit être retiré, soigneusement séparé du papier de cuisson, joliment placé sur une grande assiette et servi avec du thé ou du cacao.
Les bagels sablés à la marmelade sont croustillants, friables et délicieux. Pour les préparer, nous avons besoin de:
Bagels de sable à la marmelade de l'enfancepréparer rapidement et facilement. Mais avant de former de beaux produits, vous devez bien mélanger la base. Pour ce faire, mettez la crème sure épaisse dans un bol, puis éteignez-y le bicarbonate de soude et laissez-le de côté pendant 10 minutes. Pendant ce temps, battez le beurre fondu ou la margarine à la fourchette avec le sucre cristallisé et la vanille. Ensuite, le mélange huileux doit être combiné avec de la crème sure, bien mélanger et ajouter la farine de blé. À la suite de telles actions, vous devriez obtenir une pâte molle et tendre qui colle bien à vos doigts.
Des rouleaux de base de sable sont forméssimilaires à ceux des recettes précédentes. Cependant, il convient de noter qu'une telle pâte doit être étalée très soigneusement en une couche. Après tout, il s'avère si délicat et doux qu'il peut facilement se casser.
Une fois la base coupée entriangles, ils doivent être placés dans un petit morceau de marmelade et bien enroulés. Ensuite, les produits semi-finis doivent être placés sur du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé, puis mis au four pendant 35 minutes. Pendant ce temps, la pâte sablée cuit bien, durcit, devient friable et croquante.
Les invités doivent présenter un tel dessert avecthé chaud et sucré. À propos, si vous souhaitez obtenir un plat plus beau, avant la cuisson, les produits formés peuvent être saupoudrés de sucre granulé grossier ou de noix hachées. Bon appétit!
