Recette de lait frappé avec de la crème glacée dans un mélangeur

Сейчас необычайно популярным является молочный un cocktail. La recette de ce dessert est réputée pour sa facilité de préparation. Le régal est servi dans les cafés, bars ou restaurants. De plus, vous pouvez préparer un cocktail vous-même. Il existe plusieurs options pour préparer un dessert - avec du lait, de la crème glacée, avec l'ajout de fruits, etc. Dans certains cas, du chocolat, des noix ou diverses épices (cannelle ou vanilline) sont ajoutés au cocktail. En raison du fait que cette boisson se compose le plus souvent de lait froid et de crème glacée, et parfois de glace, elle est particulièrement populaire en été.

Un peu d'histoire

Selon certains historiens,L'Angleterre est le pays d'origine du milk-shake. Selon les données disponibles, un tel dessert a été préparé pour la première fois au milieu du XIXe siècle. Les Américains ont assez vite apprécié tous les bienfaits d'une telle boisson, ont commencé à la préparer et à la vendre en vacances.

Les principaux composants d'un ajout de milk-shakedu temps il y avait du lait, des œufs et aussi de l'alcool - du whisky ou du rhum. Étant donné que les ingrédients du cocktail étaient assez chers, peu de gens pouvaient l'essayer. Par conséquent, au fil du temps, le rhum et le whisky coûteux ont été remplacés par des sirops et des glaces. Il y avait donc une variété de recettes de desserts - banane, fraise, chocolat, etc. Et après l'invention du mélangeur (dans les années 20), la préparation des laits frappés est devenue beaucoup plus facile.

Recette de dessert classique

В современном мире не составляет труда faire un milk-shake. La recette d'un dessert classique dit que la boisson a deux ingrédients essentiels - le lait et la crème glacée. Pour préparer une telle friandise, le lait doit être refroidi à environ 6 ° C. Battre les ingrédients avec un mélangeur ou un mélangeur à la vitesse la plus élevée, jusqu'à formation de mousse. La friandise finie doit être immédiatement versée dans des verres et servie avec une paille. Vous pouvez décorer la boisson à volonté - saupoudrer de pépites de chocolat râpé ou de diverses épices. Les fruits entiers ou les baies sont magnifiques comme décoration.

Milkshake à la banane avec crème glacée (Recette)

Pour préparer un milk-shake à la banane, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• litre de lait;
• vanilline au goût;
• deux bananes;
• 250 g de crème glacée.

Les bananes peuvent être augmentées pour une saveur plus riche. Les fruits pour un cocktail sont de préférence très mûrs.

Recette étape par étape d'un lait frappé avec de la crème glacée dans un mélangeur:

1. Vous devez d'abord faire de la purée de banane. Les fruits sont broyés à l'aide d'un mélangeur. S'il n'y a pas de mélangeur, vous pouvez faire une purée de pommes de terre à l'aide d'une fourchette.
2. Après avoir fait la purée, vous devez la battre avec du lait et de la crème glacée pour obtenir une mousse épaisse.
3. Le cocktail fini doit être versé dans des verres et décoré comme vous le souhaitez.
4. Les adultes peuvent ajouter du whisky ou du cognac au dessert fini.

Le dessert est donc prêt. Les adultes comme les enfants l'apprécieront certainement.

Autres milkshakes dans un mélangeur (recettes)

Voici quelques recettes de cocktails plus courantes. Par exemple, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• litre de lait;
• quatre cuillères à soupe de cacao;
• 250 g de crème glacée;
• deux cuillères à soupe de sucre.

Ces produits feront un milk-shake au chocolat, dont la recette est très simple - vous devez fouetter tous les produits avec un mélangeur pour obtenir une mousse forte. La boisson est décorée à volonté et prête à boire.

Vous pouvez également faire un dessert avec des baies - cerises,framboises ou fraises. Les ingrédients du cocktail sont toujours les mêmes: lait, sucre, glace. Vous devez d'abord faire de la purée de fruits, puis battre avec le reste des ingrédients.

Pour faire un milk-shake au caramel, vous avez besoin de:

• 150 g de crème glacée;
• 0,5 l de lait;
• quatre cuillères à soupe de sucre.

Le processus de préparation de la boisson:

1. Faire fondre le sucre en premier.
2. Dès qu'il devient doré, ajoutez 5 cuillères à soupe d'eau et faites du sirop.
3. L'étape suivante consiste à verser du lait chaud et à faire bouillir la masse résultante.
4. Lorsque le mélange a refroidi, il doit être fouetté avec de la crème glacée.

La boisson est prête à boire.

Crème glacée pour les friandises

De nombreux experts pensent que pour cuisinerPour le dessert, il est préférable de choisir une crème glacée ordinaire - vanille ou crème glacée classique. Il peut être préparé indépendamment ou acheté dans un magasin et ajouté à un milk-shake avec de la crème glacée. La recette de crème glacée maison est assez simple. Pour sa préparation, vous aurez besoin de ces produits:

• 600 g de crème grasse (au moins 30%);
• six jaunes d'oeufs;
• sucre - un verre et demi;
• vanilline.

Cette quantité d'ingrédients est conçue pour environ 800 grammes de crème glacée prête à l'emploi.

1. La première étape consiste à faire bouillir la crème.
2. Ensuite, broyez les jaunes avec du sucre et de la vanille, puis mélangez-les avec de la crème chaude.
3. L'étape suivante consiste à mettre la masse sur le feu et à chauffer jusqu'à ce qu'elle épaississe. Il ne faut pas laisser bouillir.
4. Le mélange fini doit être retiré du feu, filtré, refroidi et envoyé au réfrigérateur pendant quelques heures.
5. Après un certain temps, il doit être sorti du réfrigérateur, battu avec un mélangeur ou un mélangeur et placé dans le congélateur.

La crème glacée se révélera plus aérée si vous la battez plusieurs fois. Pour empêcher d'autres saveurs d'y adhérer dans le congélateur, le mélange peut être recouvert d'un film alimentaire.

Secrets de cuisine

Pour rendre le milk-shake, dont la recette est décrite, aussi savoureuse que possible, il y a plusieurs secrets à sa préparation:

1. Vous devez choisir uniquement des produits frais.
2. Comme déjà mentionné, il est préférable de choisir une crème glacée sans charges ni additifs.
3. Si des fruits sont ajoutés au cocktail, il est préférable de faire une purée de pommes de terre plutôt que de les jeter en entier.
4. Pour rendre le dessert plus sain, le sucre blanc peut être remplacé par du miel ou de la cassonade.
5. Vous devez boire un cocktail tout de suite. Vous ne pouvez pas conserver la boisson pendant longtemps.
6. Pour obtenir un goût fruité plus riche, vous pouvez réduire la quantité de lait et augmenter le nombre de fruits.
7. Les cocktails sont généralement servis dans de grands verres. Vous pouvez décorer la friandise avec des feuilles de menthe ou diverses noix, baies, chocolat râpé.

Quelques faits intéressants

Quelques faits intéressants sur les laits frappés:

• le dessert a été inventé pour la première fois en 1885;
• un outil spécial pour faire des cocktails a été développé en 1922;
• peut-être l'ingrédient le plus étrange, mais très efficace dans les laits frappés est la citrouille;
• en 2000, la ville de New York a créé le plus grand milkshake, qui est répertorié dans le Guinness Book of Records;
• beaucoup croient qu'un cocktail de banane et de miel aide à se débarrasser d'une gueule de bois, et aussi avec l'aide de celui-ci, vous pouvez restaurer les nutriments dans le corps.