Frites grillées

Cet article se concentrera sur la cuisson des frites préférées de tous de différentes manières. Mais avant de commencer à le faire frire, vous devez connaître quelques points, qui sont décrits ci-dessous.

• Avant de faire frire, il est nécessaire de faire tremper les pommes de terre dans de l'eau avec l'ajout d'une petite quantité de sucre, puis de les sécher. Cela aidera à éliminer l'excès d'humidité.
• Il est très important que les tranches de pommes de terre soient complètement sèches. Sinon, de l'huile chaude peut éclabousser sur les côtés.
• Il est préférable de faire cuire les frites avec des gants. Cela aidera à éviter les brûlures avec de l'huile chaude.
• Assurez-vous de cuire à haute température pour une croûte croustillante.
• Lors de la friture, ne surchargez pas les plats dans lesquels les frites seront cuites. Sinon, les pommes de terre peuvent se révéler à moitié cuites à l'intérieur.

Si vous respectez les recommandations ci-dessus, dans ce cas, vous n'obtiendrez pas de pires frites que celles servies dans les restaurants.

Frites grillées

Composition des produits pour la cuisine:

Huile végétale;

Sel, épices;

Pommes de terre - 0,5 kg

Tout d'abord, coupez les pommes de terre en finespetits morceaux, puis saupoudrer soigneusement d'épices au goût, saler et assaisonner d'huile végétale. Mettez maintenant les frites sur l'airfryer au niveau moyen, puis sélectionnez la vitesse élevée et faites cuire à 260 degrés. Les frites sont cuites dans l'airfryer pendant environ 17 minutes. Il s'avère un plat très savoureux et appétissant dans l'airfryer. Servir avec des légumes frais! Bon appétit!

Frites frites au ketchup

Produits:

Frites - produit semi-fini (3,5% de matière grasse) - 0,5 kg;

Verts, ketchup;

Poivre, sel

Dans un premier temps, il convient de noter que cette méthodela cuisson est assez simple, puisqu'un produit semi-fini est utilisé. Il vous suffit de placer les frites sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et de les cuire à 210 degrés en mode convection. La cuisson prend environ 12 minutes. Saupoudrez maintenant les frites dans l'airfryer de sel et de poivre. Terminé! Servir avec des légumes et de la charcuterie.

Frites au micro-ondes

Produits pour la cuisine:

Patates;

Sel, épices;

Huile végétale ou d'olive

Tout d'abord, coupez les pommes de terre en finestranches, puis saupoudrez bien de sel, d'épices spéciales pour les frites et assaisonnez avec de l'huile végétale. Mélangez le tout et mettez sur un plat à micro-ondes en couche mince. Vous devez faire frire pendant 6 à 7 minutes, puis retourner et faire frire pendant la même durée. Faites cuire par portions pour éviter que les frites ne soient détrempées.

Frites dans une friteuse

Ingrédients

Huile de friture;

Patates;

Sel

Comme mentionné au tout début de l'article,les pommes de terre doivent être prétraitées. Remplissez une grande casserole d'eau et portez-la à ébullition. Ensuite, ajoutez du sel à l'eau et remuez pour dissoudre. Mettez ensuite les pommes de terre coupées en fines lanières dans une passoire et trempez-les dans l'eau bouillante pendant une minute. Ensuite, placez-le sur une serviette en papier. Lorsque les morceaux de pommes de terre sont complètement secs, ils doivent être plongés dans une friteuse et cuits à 190 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Terminé!

Frites dans une poêle

Composition des produits:

Sel, huile de cuisson (ou graisse);

Patates

Dans cette recette, il est conseillé d'utiliser du gheegraisse de cuisson. Vous devez d'abord chauffer la graisse dans une casserole, puis couper les pommes de terre en fines tranches et les faire frire en petites portions. Les frites doivent être dorées, mais pas brunes.

Frites au four

Ingrédients pour la cuisson:

Patates;

Sel, huile pour la friture

Vous devez d'abord couper les pommes de terre peléespailles, puis préchauffez le four à 210 degrés. Trempez ensuite dans un bol de beurre pour que chaque morceau de légume soit complètement trempé. Faites frire les frites pendant 23 minutes, puis retournez-les de l'autre côté et faites cuire la même quantité.

Bon appétit!