Champignons champignon magnifiques et populairessont disponibles à la consommation toute l'année et sont appréciés de presque tout le monde pour leur goût délicat. L'histoire montre que les champignons cultivés sont apparus pour la première fois il y a environ mille ans en Italie et se sont rapidement répandus dans le monde entier. Au 17ème siècle, les Français ont été les premiers Européens à se lancer dans la culture de champignons. Par conséquent, probablement, leur nom est associé au français, "champignon" - champignon.
Il pousse bien dans un sol humide et se porte bien danslocaux souterrains. Les technologies modernes ont mis la culture des champignons en marche, ce processus est presque complètement automatisé et, par conséquent, leur production est très rentable.
Aujourd'hui, dans toutes les cuisines du monde, vous pouvezrencontrer des plats où les champignons sont présents comme ingrédient. La teneur en calories de ces champignons est faible et ne représente que 27,4 kilocalories pour 100 grammes. Cela augmente le nombre d'amateurs de plats préparés à partir d'eux, car la majorité des consommateurs sont des femmes.
Il est tout à fait naturel que le nombre de calories dansles champignons inquiètent principalement les personnes qui surveillent leur poids et celles qui veulent perdre du poids. Il n'y a aucune raison d'avoir peur! Même la teneur en calories des champignons frits cuits dans l'huile n'est que de 43 kilocalories pour 100 grammes de produit.
Perdre du poids, pour qui la teneur en calories du frit est importantechampignons, et pour ceux qui aiment les plats délicieux, vous pouvez faire une salade très savoureuse de la cuisine française (seulement si vous faites une réduction sur la présence d'une petite quantité de pommes de terre).
Une poignée de champignons, coupés en petits quartiersdoit être frit dans l'huile. Faites ensuite frire les tranches de seulement deux pommes de terre bouillies jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettre dans un saladier, ajouter un concombre et 2 radis, coupés en tranches, et une demi pomme verte en petits cubes. Plus quelques brins d'aneth finement hachés, basilic, persil et 2 gousses d'ail. Mélangez les ingrédients, assaisonnez avec de l'huile, du poivre et du sel. Servir pendant que les champignons et les pommes de terre sont encore chauds.
Et d'autres plats de champignons se distinguent par leur faible teneur en calories.
Dans une excellente soupe de purée gastronomique, où l'ingrédient principal est les champignons, la teneur en calories de la recette standard n'est que de 52 kilocalories pour 100 grammes de plat.
Une des recettes pour la soupe en purée:
Faites frire 300 grammes de champignons frais ou surgelésavec des oignons, du sel, ajoutez un peu d'assaisonnement aux champignons pour la saveur et de la sauce soja pour la saveur. Battre dans un mélangeur et transférer dans une casserole, où ajouter un verre de lait et de crème épaisse au goût d'épaisseur et de douceur. Cuire littéralement deux minutes, verser dans un bol profond, mettre des croûtons blancs sur le dessus et saupoudrer d'un peu d'huile d'ail. Si simple, et le plat est prêt!
Et ces chiffres sont pour ceux qui s'intéressent à combiencalories dans les champignons préparés sans une abondance d'ingrédients supplémentaires: champignons bouillis - la teneur en calories ne dépasse pas 30 kilocalories pour 100 grammes, champignons en conserve - la teneur en calories ne dépasse pas 25 kilocalories pour 100 grammes.
En plus de leur faible teneur en calories, les champignons avaient l'habitude dede tous, sont célèbres pour le contenu dans leur composition d'une abondance de nutriments. Ce sont des protéines précieuses, des acides organiques, des minéraux, des vitamines E, PP, D et du groupe B qui, à notre époque éclairée, n'ont pas besoin d'expliquer leur effet bénéfique sur le corps humain.
Pour les adhérents d'un régime sans sel champignonsjuste une trouvaille en raison de leur faible teneur en sodium et de l'absence de sucre dans ces champignons permet aux diabétiques de se régaler d'un produit aussi savoureux et satisfaisant.
Un autre aspect important:les champignons ont un effet efficace sur le corps humain, augmentant son immunité. Grâce aux recherches de biologistes, des substances ont été trouvées en eux qui augmentent la quantité de protéines antivirales produites par les cellules pendant la période de protection, ainsi que la réparation des tissus.
C'est ainsi qu'ils sont, des champignons, combinant une faible teneur en calories et de nombreuses propriétés utiles.
