Toutes les propriétés bénéfiques du céleri-rave

Le céleri est une plante incroyable.Tout y est comestible, qu'il soit consommé cru ou cuit n'a pas d'importance. Les propriétés bénéfiques du céleri-rave ont un effet très bénéfique sur le corps, en particulier chez les personnes d'âge mûr. Il élimine parfaitement le sel du corps, participe activement à la régulation de l'équilibre eau-sel dans le corps, a un effet anticancéreux, aide à récupérer, a un effet positif sur la puissance

Les racines de céleri, ou plutôt leur infusion est trèsutile pour urolithiasis, gastrite, gastro-entérite, colite et autres maladies du système digestif. La préparation de la perfusion n’est pas difficile, il suffit de verser de l’eau froide (1 tasse) de racines de céleri hachées (2 tasses) pendant deux heures. Après filtrage, la perfusion est prête à être utilisée. Prendre 100 ml trois fois par jour avant les repas.

Les propriétés bénéfiques du céleri-rave sur cesont à court. La composition de cette plante est riche en vitamines, huiles essentielles, acides, sels minéraux et même en un certain nombre d'oligo-éléments. La racine de céleri est activement utilisée dans le traitement de l'obésité, des rhumatismes, empêche la putréfaction dans l'estomac en améliorant la digestion, favorise l'absorption d'aliments protéiques. C'est pourquoi c'est le plat d'accompagnement idéal pour les plats de viande.

En médecine traditionnelle, les propriétés bénéfiques de la racineLe céleri est utilisé pour le soulagement de la douleur, la cicatrisation des plaies, les somnifères, les effets antiallergiques et diurétiques. Le céleri est recommandé pour la nutrition diététique, car à faible teneur en calories, il nourrit très rapidement le corps, accélérant ainsi les processus métaboliques. De plus, l'utilisation régulière de ce légume a un effet positif sur la qualité du système immunitaire, ce qui témoigne des nombreuses qualités positives du céleri. Les propriétés utiles, les recettes qui en découlent et les méthodes d'application doivent être maîtrisées par chaque personne cherchant un mode de vie sain.

В кулинарии он используется как дополнительный composant dans la préparation de n'importe quel plat, et comme plat séparé. Le céleri-rave peut être soumis à tout type de traitement thermique: friture, ébullition, cuisson à l'étouffée, languissement, saumurage, etc. Les qualités gustatives du céleri-rave ressemblent beaucoup au goût des pommes de terre, mais son goût est plus prononcé.

Lors de la cuisson, comme pour toute autre forme de cuisson,les propriétés utiles du céleri-rave sont stockées dans leur intégralité. La racine doit être nettoyée, lavée et remplie d'eau. Le céleri-rave prêt est parfumé au beurre ou à la moutarde. Sa décoction peut être consommée en boisson ou en bouillon.

Le céleri-rave cru convient commel'un des composants de la salade. La recette pour préparer un plat de vitamines fraîches est simple: hachez des carottes, du chou, des pommes et du céleri-rave, assaisonnez-vous avec de l’huile d’olive ou de tournesol, c’est tout - vous pouvez savourer une portion saine.

Des ménagères expérimentées préparent des soupes à partir de racines de céleri,Préparez les côtelettes en les mélangeant avec de la farine d'avoine. Le céleri-rave n'est pas recommandé pour les personnes atteintes de maladie rénale et les femmes enceintes.