J'ai toujours aimé les aliments sucrés.Mais récemment, en raison de la prédominance des sites sur l'alimentation saine, les modes de vie sains et autres « pays de conseils » gratuits, vous devez choisir vos recettes avec prudence. Parfois, vous lisez tellement de choses intéressantes sur le même produit que cela devient même effrayant de le manger. Par exemple, les biscuits à l'avoine. Sa recette comprend de la farine d'avoine, que tout le monde rivalise est considérée comme un produit très, très sain, mais le beurre et la margarine sont une menace pour une bonne silhouette.
Chères dames, ne vous inquiétez pas siun petit morceau de beurre, qui est dans la pâte pour que le cookie soit juste un cookie, et non du muesli pressé. Mieux vaut vous soucier de la quantité de biscuits que vous avez mangés pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Mieux encore, comptez tout ensemble, le soir.
Biscuits à l'avoine, recette ordinaire
Vous devez prendre:
3/4 tasse de flocons d'avoine
Un verre de sucre
Un verre de farine de blé
250-300 g de beurre ou margarine
Soda ½ cuillère à café, éteint.
Commençons, peut-être ?
Sécher dans une poêle sèche à feu douxdes céréales. Remuez les flocons pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'une odeur caractéristique apparaisse, mais la couleur des flocons ne doit pas changer. Vous n'avez pas besoin de faire frire les flocons, cette procédure rendra votre foie plus foncé, mais le goût restera le même.
Les flocons doivent être broyés.Par exemple, dans un mixeur. Sortez le beurre ou la margarine du réfrigérateur pour ne pas avoir à vous battre avec lui plus tard. Il doit être doux et docile. Battre le beurre et le sucre ensemble. Versez les flocons d'avoine, la farine et le soda dans notre beurre sucré. Pétrir la pâte.
Toute pâte à base de margarine ou de beurre n'est pasaime être pétri avec les mains pendant longtemps. Au contraire, il préfère la fraîcheur. Car dès que les ingrédients sont devenus une seule masse, vous pouvez mettre la pâte au réfrigérateur pendant 10 minutes, puis seulement l'étaler et découper des cercles (je le fais généralement avec un verre).
Si vous ne voulez pas attendre que la pâte soit un peuse refroidit et reprend ses esprits, alors vous pouvez immédiatement rouler des boules et mettre du parchemin pour la cuisson. Au four, les biscuits augmenteront de taille, vous avez besoin d'une petite distance entre les boules.
Le temps de cuisson est de 20 minutes. Température - 180 - 190 degrés.
Passons maintenant à la modernisation de cette recette. Ainsi, les biscuits diététiques à l'avoine sont préparés comme suit:
1.Nous réduisons la quantité de sucre, il peut être remplacé par du miel. N'utilisez pas d'édulcorant. La pâte n'aime pas quand ils essaient de le tromper. Calcul d'environ une partie de miel pour deux parties de farine d'avoine. Vous pouvez préparer un quart de tasse de miel et une demi-tasse de sucre de canne (ou autre sucre plus sain).
2. Ajoutez des noix et des fruits secs à votre goût. Vous pouvez ajouter un peu (50 grammes) de chocolat noir, râpé ou finement haché.
3.Si vous avez envie d'expérimenter, essayez d'ajouter de la pulpe de citrouille ou de pomme au lieu de beurre ou de margarine avec du sucre. Il s'avère un goût assez original. La pulpe a besoin d'environ un verre, peut-être un peu moins. Et n'oubliez pas d'ajouter quelques blancs d'œufs.
Variations d'additifs dans les biscuits à l'avoine, recettefaciles à trouver aussi bien sur Internet que dans les livres de cuisine, ils me surprennent par leur diversité. Selon le goût que vous souhaitez, vous pouvez utiliser des fruits (pommes, poires, bananes), des fruits secs (abricots secs, pruneaux), des noix (cacahuètes, noix de cajou, noix), des graines (tournesol, potiron, sésame). Vous pouvez également ajouter de la cannelle, de la vanille ou même des clous de girofle.
Biscuits à l'avoine, dont la recette comprend des œufs, je n'en ai pas apporté. Ils peuvent être ajoutés au beurre ou à la pulpe de fruits pour le fouettage. Ensuite, la pâte est plus moelleuse.
Biscuits aux flocons d'avoine maigres. recette d'huile végétale
Pour un demi-verre de flocons d'avoine, utilisez quelques cuillères à soupe de miel et de beurre. Une cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude sur le bord de la cuillère.
Tout d'abord, mélangez les flocons broyés et le tout secingrédients, puis ajouter l'huile, mélanger, puis ajouter le miel. Et laissez la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure. Cuire de la même manière que décrit ci-dessus, seulement 15-20 minutes.
Bon appétit!
