Biscuits à l'avoine, de goût simple et simplesà la vue, il captive maintenant quelle génération de dent sucrée. À l'ère de l'Union soviétique, c'était un régal plutôt rare. Et par conséquent, de nombreuses mères et grands-mères ont préféré avoir des recettes dans leurs cahiers précieux, de sorte que si vous voulez vous faire plaisir le dessert de toute la maison.
Biscuits à l'avoine et aux raisins secs
Давайте рассмотрим такой вот рецепт овсяного biscuits à l'avoine. Les ingrédients sont tirés du calcul des produits pour chaque 2 tasses de flocons d'avoine. Par conséquent, pour plus de cookies, augmentez-les proportionnellement. Donc: céréales - 2 tasses, œufs - 2 pièces, sucre - 200 gr., Raisins secs - 100-120 gr., Vanilline - un demi-sac, huile - pour la lubrification. Séparez les jaunes et les écureuils. Ce dernier est bon à refroidir. Fouettez ensuite les blancs avec le sucre pour faire une bonne mousse forte. Le composant sucré est introduit progressivement dans le processus, la vanilline y est mélangée. La recette de raisins secs pour les biscuits à la farine d'avoine recommande de tremper dans l'eau pendant plusieurs heures à l'avance, afin qu'elle devienne plus douce. Puis égouttez le liquide, séchez les baies. Après cela, ils sont mélangés avec des flocons, puis doucement ajoutés aux protéines. Mélangez toute la masse. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier bien huilé, la réchauffer pour qu'elle soit chaude. Mettez la masse de protéines dessus avec une cuillère et envoyez-la au four précédemment inclus. Il est important qu'il n'y ait pas de chaleur intense! La recette des biscuits à l'avoine à partir de farine d'avoine nécessite qu'il soit cuit à une température moyenne d'une demi-heure ou un peu plus - jusqu'à ce que le produit devienne brun doré. Ensuite, la plaque à pâtisserie est retirée, la cuisson avec une spatule est retirée de la feuille et disposée sur le plat. Les cookies sont croustillants et délicieux.
Biscuits à l'avoine mous
Voici une autre très bonne recette de flocons d'avoine.biscuits à l'avoine, ce qui est assez facile à faire. Pour 20 portions, vous aurez besoin de: beurre - 250 gr. (Ramollir à l'avance), 200 gr. sucre blanc et brun, 2 œufs, vanilline, 400 gr. farine, une cuillère à café de levure chimique et demi-sel, 3 tasses de flocons d'avoine, une cuillère à soupe et demie de cannelle moulue. Pour préparer de tels biscuits à l'avoine faits maison, la recette vous recommande de suivre l'ordre de connexion des produits pour pétrir la pâte. Dans un bol, vous devez moudre le beurre blanc avec du sucre. Conduisez les œufs un par un et ajoutez la vanille, mélangez. Introduisez ensuite progressivement, en remuant de façon à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux, de farine, de levure chimique, de sel et de cannelle. Versez ensuite l'avoine et pétrissez à nouveau soigneusement. Le bol doit être réfrigéré pendant une heure et demie. Après cela, roulez la pâte en une «saucisse», coupez des boules rondes de 4 à 5 cm d'épaisseur et roulez-les en gâteaux plats d'environ 1 cm d'épaisseur ou un peu plus fins. Il est conseillé à toutes les recettes de flocons d'avoine de cuire des biscuits dans un four chaud (environ à une température de +190 degrés).
Couvrir la plaque à pâtisserie de feuilles de papier huilé,peut être celui qui est destiné à l’impression. Placez les tortillas cuites à 2 cm l'une de l'autre. Lubrifiez-les avec du sucre dissous dans l'eau. Cuire le dessert pendant 10 à 15 minutes. Laisser ensuite refroidir 5 minutes, puis retirer et transférer dans un plat. Couvrir les biscuits de glaçage, si désiré.
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