La sauce teriyaki ("Heinz") est un autre produit deliste d'assortiment de produits de la société américaine de renommée mondiale. L'idée de sa création est venue aux spécialistes de l'entreprise après que les concepts asiatiques originaux aient été de plus en plus utilisés dans les cuisines traditionnelles de nombreux pays. Quelle est cette sauce et quelles sont ses utilisations pratiques?
La sauce Teriyaki ("Heinz") est maintenant en venterécemment. Il a été créé par les technologues de la célèbre société alimentaire américaine, qui fabrique des produits alimentaires depuis 1869. Dans sa tirelire, il y a des centaines de produits qui ont déjà reçu une reconnaissance et une approbation bien méritées des acheteurs. Tenant compte de l'intérêt croissant des consommateurs du monde entier pour la cuisine japonaise unique, la direction de l'entreprise a décidé de lancer une nouvelle sauce Teriyaki en production. Heinz a été l'une des premières entreprises étrangères à fabriquer ce produit vraiment emblématique pour le Japon.
La sauce Teriyaki a plus de deux mille ans.Les chefs locaux le considèrent non seulement comme un assaisonnement, mais comme toute une philosophie d'un processus complexe de préparation alimentaire. L'essence du produit lui-même réside dans son nom. Traduit du japonais, «teri» signifie «briller» et «yari» signifie «frire». Ensemble, cela peut être compris comme une brillance après la friture. En effet, la sauce Teriyaki ("Heinz") est utilisée pour faire frire les aliments jusqu'à ce que leur éclat appétissant d'origine apparaisse à leur surface. En conséquence, le plat fini acquiert un goût tout simplement unique et inimitable. Cela explique pourquoi la fameuse sauce est adorée par les gourmets du monde entier.
Partout dans le monde, il y a des gens quiconnaître et aimer la sauce Teriyaki ("Heinz"). La plupart de la population a des critiques mitigées à son sujet. C'est compréhensible. Après tout, tout le monde n'est pas en mesure d'accepter la culture d'un autre pays. Certains acheteurs considèrent cette sauce comme une invention géniale.
La raison principale est que ce produita une large gamme d'applications. Il peut être utilisé dans presque toutes les étapes de la préparation des aliments. En plus de la friture régulière, il peut être utilisé comme marinade ou comme complément efficace pour la viande, le poisson, la volaille et divers fruits de mer. De plus, cette sauce est capable de décorer n'importe quelle salade et s'intègre parfaitement dans n'importe quel apéritif, même le plus complexe. Mais le plus souvent, il est encore utilisé pour préparer divers plats grillés. Dans ce cas, il peut agir comme un agent aromatisant supplémentaire, renforçant le goût de fumée agréable. Néanmoins, il y a des gens qui se méfient de cette sauce. Certains le considèrent très sucré, semblable à la confiture exotique. D'autres ne sont pas satisfaits du goût évident de la sauce soja. Mais tout cela n'empêche pas la croissance de la popularité du produit lui-même.
Qu'est-ce que la sauce Teriyaki (Heinz)? La composition du produit est intéressante à sa manière, mais ne diffère pas d'une variété particulière.
En règle générale, les ingrédients suivants sont utilisés dans sa fabrication:
Certes, cet ensemble de produits n'est pas tout à faitcorrespond au "Teriyaki" auquel les Japonais sont habitués. Selon la recette classique, il faut de la sauce soja, du gingembre, du sucre et du mirin (vin de riz). C'est le dernier composant responsable de l'arôme unique du produit. Mais la composition, développée par les spécialistes Heinz, est très proche de l'original en termes de paramètres de base. C'est ce qui explique la popularité dont jouit Teriyaki auprès des consommateurs. Ils ne sont même pas gênés par l'ensemble des suppléments électroniques qui ont récemment été trouvés dans presque tous les produits alimentaires.
De nombreux chefs célèbres utilisent souventsauce japonaise populaire pour mariner les aliments de base (viande, poisson, légumes et volaille). Ce n'est qu'après cela qu'ils sont soumis à un traitement thermique. Le poulet à la sauce Teriyaki ("Heinz") est préparé de la même manière. La méthode est assez simple, mais la préparation d'un tel plat prendra beaucoup de temps.
Une des recettes doit être disponibleles ingrédients principaux suivants: pour 1 kilogramme d'ailes de poulet crues, 100 millilitres de jus d'orange (ou de pamplemousse), ½ cuillère à café de piment séché, 2 gousses d'ail, 100 grammes de sauce soja Heinz, 30 grammes de vinaigre de vin, 50 grammes de miel (ou de cassonade) ), une cuillère à soupe de ketchup Heinz et une cuillère à café de gingembre moulu.
Le processus de cuisson comprend trois étapes:
Il est préférable de servir un tel plat avec des légumes ou des herbes. Séparément, vous pouvez mettre une saucière avec du ketchup.
