La sauce Jack Daniels est parfaite pour les plats deviande et poisson. Il est idéal pour le saumon, les steaks, se marie parfaitement à un hamburger avec une côtelette de boeuf. C'est l'un des additifs les meilleurs et les plus populaires pour les plats préparés sur le gril ou sur le gril. La popularité de la sauce est due à sa composition. Dans ce document, tous les ingrédients se marient parfaitement les uns aux autres. C'est pourquoi la sauce Jack Daniels doit être préparée toute seule. De nombreuses recettes reprennent complètement le goût original et unique du produit vendu sous la marque Jack Daniels.
La sauce Jack Daniels ne porte pas que çale nom est familier à beaucoup. D'accord, le whisky de haute qualité du même nom est considéré comme l'un des meilleurs de sa catégorie de prix. Une boisson alcoolisée et une sauce ont le même producteur. En raison de sa composition unique et de son goût original, le produit est considéré à juste titre comme un classique de la cuisine à base de viande.
Ceux qui ont essayé la sauce Jack Daniels pour la première fois,souvenez-vous probablement de lui pendant longtemps. Il peut non seulement compléter n'importe quel plat et le faire "jouer" d'une manière totalement nouvelle, mais aussi masquer toutes les imperfections de la viande ou du poisson rôtis. Sa particularité réside dans le mélange de composants dans des proportions parfaites, chaque ingrédient ayant son propre goût et son arôme. Même si la viande s'est avérée un peu crue ou, au contraire, trop sèche, elle peut cacher la sauce Jack Daniels. Comment le cuisiner à la maison? Il existe de nombreuses recettes qui répètent parfaitement l'original. Et certains d'entre eux font leurs propres "faits saillants".
Немногие знают, что всемирно известная компания Jack Daniels se spécialise non seulement dans la production de la boisson alcoolisée populaire - le whisky -, mais possède également une industrie de fabrication culinaire dans laquelle des additifs uniques pour différents types de viande et de barbecue sont en cours de développement. La chaîne de production comprend de nombreuses sauces dont le but et le goût diffèrent. L’idée de fabriquer les additifs en question est venue aux propriétaires de la société à cause des nombreuses critiques positives concernant l’utilisation du whisky de marque comme marinade. Après cela, le développement de sauces millésimées originales a pris vie.
La sauce barbecue Jack Daniels est assez facile à préparer vous-même, avec les ingrédients suivants à portée de main:
Comment faire la sauce Jack Daniels autant que possibleproche de l'original? Pour ce faire, vous devez être guidé par une seule règle: observer strictement les proportions et la séquence des actions. La première chose à faire est de chauffer la poêle sans ajouter d’huile. Sur celui-ci, il est nécessaire de chauffer l'ail non pelé à un état doux. Ensuite, l'enveloppe est retirée et la pulpe est écrasée à la consistance de la purée de pommes de terre.
La deuxième étape - mélanger dans une casseroleail préparé avec jus de citron, orange, purée d’ananas, sauces soja et teriyaki. En outre, vous devez ajouter du whisky, du poivre, des oignons hachés et du sucre de canne. Tout cela doit être cuit à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Le temps estimé est d'environ 30 minutes. Après une demi-heure, la masse devrait devenir assez épaisse. La sauce Jack Daniels, dont la recette est décrite ci-dessus, peut être conservée en toute sécurité dans un endroit frais pendant environ une semaine sans perdre le goût et la fraîcheur du produit. Il est servi dans de petites coupes soignées.
Une autre variante de la préparation de la sauce, au goût et aux arômes incroyablement agréables, est arrivée dans notre pays depuis les États-Unis. La liste des ingrédients est la suivante:
Il est nécessaire de couper la partie inférieure et la partie supérieure de l'ailafin qu'il ne tombe pas en morceaux. En outre, il est pulvérisé avec de l'huile d'olive, recouvert de papier d'aluminium et cuit à 160–170 degrés au four. Les ingrédients suivants sont combinés sur une plaque de cuisson dans un pot ou une louche: sauce soja, eau, sucre et teriyaki. Tout cela est porté à ébullition. Dans ce cas, vous devez toujours mélanger le mélange.
Après ébullition, tout est ajouté au réservoird'autres composants. L'ail cuit est pressé là-bas. La sauce doit être cuite pendant 40 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit réduite de près de moitié. En conséquence, la masse devrait ressembler à un sirop épais.
Afin de préparer une marinade barbecue incroyablement délicieuse, contrairement à la traditionnelle, vous devez acheter les composants suivants:
Recette de sauce à la marinade Jack Danielsqui contient le même nom d'alcool, adapté à tout type de viande. Tous les ingrédients assez rares (moutarde de Dijon ou sauce Worcester) se trouvent dans n'importe quelle grande épicerie.
La cuisson comprend les étapes simples suivantes:
La marinade est utilisée immédiatement, elle n'est pas nécessaireinsister, etc. Une partie est mise de côté pour graisser la viande pendant la cuisson au feu. Il est nécessaire de faire mariner la viande pendant 10 heures (idéal pour la nuit), les crevettes et tous les autres fruits de mer - environ 40 minutes.
