Soupe maison aux courgettes et au poulet de façon optimaleconvient pour le dîner en famille. Il est préparé à partir d'ingrédients simples et facilement accessibles, auxquels sont ajoutés des légumes, des herbes et des céréales. Cet article présente une sélection des recettes les plus intéressantes de ce plat.
Pour faire de telles soupes, il est importantUtilisez uniquement des ingrédients frais et de haute qualité. Comme les courgettes n'ont pas un goût prononcé, elles sont pré-frites avec d'autres légumes et herbes séchées. Grâce à ce traitement, ils acquerront un arôme riche.
Pour plus de satiété, ces plats sont souventajouter les pommes de terre, les vermicelles, les champignons, le fromage, les légumineuses et les céréales. La crème ou le mélange lait-œuf est généralement ajouté aux soupes en purée. Pour rehausser la saveur, l'ail, le persil, les racines ou les tiges de céleri sont en outre chargés dans du bouillon de poulet.
Cette soupe bien nourrie et pourtant légère est égalementaimé par les adultes et les enfants. Il a un goût harmonieux agréable et un arôme végétal subtil. Pour faire cuire des courgettes et de la soupe au poulet, vous aurez besoin de:
Le filet de poulet lavé est versé avec de l'eau froide etfaire bouillir jusqu'à tendreté. Ensuite, la viande est retirée du bouillon, coupée en cubes et remise dans la poêle. Des légumes pré-frits (oignons, ail, courgettes, tomates et poivrons) y sont déposés. Tout cela est salé, assaisonné d'herbes séchées et d'herbes hachées, puis porté à ébullition et complété de vermicelles. Après quelques minutes, la soupe finie au poulet et aux courgettes est retirée du feu, a insisté et versée sur des assiettes. Si vous le souhaitez, ajoutez-y de la crème sure.
Ce plat lumineux et parfumé est à coup sûrles connaisseurs de plats légers et sains seront intéressés. Il s'avère être assez épais et nutritif, de sorte qu'ils peuvent nourrir toute la famille. Pour cuisiner une soupe aux tomates avec des courgettes et du poulet, vous aurez besoin de:
Les oignons hachés sont frits dans une cocotte huilée.Après quelques minutes, des carottes finement hachées et de l'ail écrasé y sont ajoutés. Ensuite, des morceaux de poulet et des herbes parfumées sont répartis sur les légumes dorés. Dès que la viande devient blanche, les courgettes hachées et un quart de tasse d'eau sont envoyées dans la casserole. Tout cela est salé, recouvert d'un couvercle et cuit à feu minimal pendant vingt minutes. Ensuite, la purée de tomates sucrée à base de tomates fraîches est versée dans une future soupe aux courgettes et au poulet. Tout cela est porté à ébullition et cuit pendant encore dix minutes. Ensuite, le plat fini est retiré du poêle, insisté et versé dans des assiettes. Si désiré, saupoudrez d'herbes fraîches.
Nous attirons votre attention sur un autre intéressantrecette de soupe aux courgettes et au poulet. Le plat préparé dessus a une consistance crémeuse délicate et un agréable arôme de champignon. Pour cuisiner un dîner similaire, vous aurez besoin de:
Le filet lavé est versé avec de l'eau et envoyé au poêle.Dès que le liquide bout, ajoutez-y du lavrushka et des petits pois. Pendant que le poulet bout, vous pouvez faire le reste des ingrédients. Les oignons hachés sont répartis dans la poêle huilée. Après quelques minutes, des courges de légumes lui sont envoyées et continuent à frire, sans être paresseuses à remuer. Les légumes dorés sont salés et versés avec un verre de bouillon de poulet bouillant. Tout cela est couvert et cuit pendant environ un quart d'heure. Ensuite, le contenu de la casserole est broyé à l'aide d'un mélangeur, versez le reste du bouillon filtré et retournez au poêle.
Ajoutez un peu au liquide bouillifarine frite dans une casserole sèche, diluée avec une petite quantité d'eau. Dix minutes plus tard, on y verse du lait chaud et du jaune d'oeuf battu. Tout cela est porté à ébullition et retiré du brûleur. La purée de soupe de courgettes au poulet, dont la recette est décrite ci-dessus, est versée dans des assiettes décorées de champignons frits et de morceaux de viande bouillie.
