Les escalopes de dinde hachées avec des courgettes sont faciles à préparer. Ils s'avèrent délicieux et juteux. Nous examinerons différentes façons de créer des produits carnés.
Escalopes de dinde aux courgettes. Première recette
Ces produits compléteront parfaitement le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Aucun hamburger ne peut se comparer à ces côtelettes.
Pour la cuisine aura besoin de:
- deux gousses d'ail;
- 500 grammes de dinde hachée;
- les épices;
- une cuillère à soupe de cumin moulu;
- une courgette;
- une cuillère à soupe de jus de citron;
- deux oignons verts;
- 100 ml de crème sure;
- un an et demi. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- huile végétale;
- 1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Cuire un délicieux plat de dinde hachée: instructions étape par étape
- Prenez la viande hachée. Mettez un œuf dedans. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajouter le poivre de Cayenne et les courgettes râpées. Mélangez le tout soigneusement.
- Faites ensuite des galettes de dinde avec des courgettes. Faire frire dans l'huile de tous les côtés pendant quatre minutes.
- Allumez ensuite le four. Chauffer à deux cents degrés. Avant d'envoyer les escalopes de dinde aux courgettes au four, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Ensuite, prenez une plaque à pâtisserie, couvrez-la de papier sulfurisé. Ensuite, mettez-y les produits de viande hachée.
- Préparez les escalopes de dinde avec les courgettes au four pendant environ sept minutes.
- Pendant la cuisson, mélangez l'huile d'olive,crème sure, jus de citron et épices. Battez toute la composition avec un fouet. Servir les galettes de courgettes et de dinde chaudes avec la sauce. Un plat d'accompagnement complétera un tel plat de viande.
La deuxième recette. Délicieuses côtelettes dans une casserole
Regardons maintenant une autre recette de produits à base de dinde. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 600 grammes de filet de dinde;
- poivre noir fraichement moulu;
- un gros oignon;
- cinq brins de persil;
- sel;
- une grosse courgette;
- craquelins de pain blanc (trois cuillères à soupe);
- beurre (une cuillère à soupe);
- huile d'olive.
Recette de cuisine
- Tout d'abord, râpez les courgettes sur une râpe fine. Assaisonnez avec un peu de sel. Laisser dans une passoire pendant quinze minutes.
- Trancher les filets à ce moment. Faites tourner dans un hachoir à viande.
- Hachez finement l'oignon et le persil. Ajouter à la viande hachée. Versez-y des craquelins. Ajoutez ensuite le beurre. Remuer.
- Pressez les courgettes pour éliminer l'excès de liquide. Mélanger avec de la viande hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Former des galettes de dinde avec des courgettes.
- Préchauffez une poêle, ajoutez de l'huile. Faites frire les produits des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
La troisième recette. Produits de viande cuits à la vapeur
Ces escalopes de dinde aux courgettes s'intégreront parfaitement dans le menu d'un enfant de deux ans et plus. Les produits à la vapeur sont non seulement savoureux, mais aussi sains.
Pour cuire des escalopes de dinde cuites à la vapeur avec des courgettes, vous aurez besoin de:
- oignon;
- 500 grammes de poitrine de dinde;
- une courgette de taille moyenne;
- Deux tranches de pain;
- deux œufs (choisissez les petits);
- sel (à votre discrétion);
- 0,5 tasse de lait.
Cuisiner un plat délicieux et sain: une recette étape par étape
- Préparez tous les composants.
- Faites d'abord tremper le pain dans le lait. Ne versez pas le lait d'un seul coup, 150 ml suffiront. Ajoutez le reste à la viande hachée.
- Faites défiler les filets dans un hachoir à viande.
- Ensuite, faites de même avec les oignons, le pain imbibé de lait.
- Ajoutez ensuite le sel et l'œuf à la viande hachée. Puis remuez bien.
- Puisque vous prévoyez de donner des côtelettes aux jeunes enfants, gardez-les petits. Ce sera donc beaucoup plus pratique pour eux de manger.
- Versez ensuite de l'eau dans le plat multicuiseur (un litre suffira). Placez ensuite la grille métallique.
- Placez ensuite les côtelettes dessus.
- Ensuite, réglez le mode "Steam" dans le multicuiseur. Le temps de cuisson est de quarante minutes.
- Servir avec des légumes frais.
La quatrième recette. Escalopes au kéfir et carottes
Regardons maintenant la dernière recette de côtelettes. Le processus de création de ces produits prendra environ cinquante minutes.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 400 grammes de dinde hachée;
- sel;
- gros oignons;
- deux œufs (de taille moyenne);
- des épices au goût;
- courgettes (grandes);
- 0,5 tasse de kéfir et la même quantité de farine;
- une carotte de taille moyenne;
- huile végétale (nécessaire pour les produits de friture).
Le processus de préparation d'un délicieux plat de viande
- Préparez d'abord le hachis. Passez la viande dans un hachoir à viande.
- Peler les légumes, laver.
- Tamiser la farine.
- Retirez le kéfir du réfrigérateur pour qu'il se réchauffe un peu.
- Lavez les courgettes, coupez-les. Retirez ensuite la pulpe. Puis broyer. Vous pouvez le faire dans un mixeur ou un robot culinaire.
- Saler la masse obtenue, mettre dans une passoire. Ceci est fait afin de permettre à l'excès de jus de s'empiler.
- Ajouter les carottes râpées, la viande hachée, l'oignon (haché), les épices et le sel à la masse de courgettes. Ajoutez ensuite les œufs.
- Puis versez le kéfir dans un bol. Ajoutez ensuite la farine. Mélangez ensuite soigneusement pour obtenir une masse homogène.
- Chauffez ensuite la poêle, versez l'huile végétale. Versez la viande hachée là-bas. Essayez de faire des bords droits.
- Faites ensuite frire chaque escalope d'un côté pendant environ cinq à sept minutes. Puis retournez-le. Faites frire l'autre côté de la nourriture pendant environ six minutes.
- Servir les galettes cuites sans garniture. Vous pouvez verser de la crème sure sur les produits, décorer avec des herbes. De plus, si vous le souhaitez, les tomates et les concombres viendront compléter les côtelettes. Bon appétit.
Une petite conclusion
Vous savez maintenant comment les côtelettes sont sainesde la dinde hachée. Nous avons examiné plusieurs recettes. Nous espérons que certains d'entre eux vous plairont. Nous vous souhaitons bonne chance dans la confection de côtelettes selon l'une des recettes.
