Avec quoi cuisiner la viande hachée et comment la servir au mieux à table ?

Beaucoup de gens pensent que la viande hachée est ordinaireun produit semi-fini à partir duquel rien d'intéressant ne peut être fabriqué. Ce n'est pas vrai. Tout dépend de l'habileté et de l'imagination. Une bonne ménagère, ayant de la viande hachée fraîche sur les mains, est capable de préparer une telle variété de plats qui peuvent être utilisés pour dresser toute une table de fête. La seule question est, avec quoi faire cuire la viande hachée ? Il n'y a pas de frontières ici. Comme vous le savez, la viande hachée se marie bien avec presque tous les produits. Légumes, céréales, pâte, champignons, pâtes - absolument tout peut être un ajout digne à cette création unique de mains humaines. Dans toute cuisine nationale, il existe des dizaines de recettes qui peuvent être adoptées.

Poivron farci

Si vous choisissez avec quoi faire cuire la viande hachée, c'est mieuxcommencer par les légumes et faire des poivrons farcis. Pour ce faire, les produits suivants doivent être disponibles sur le bureau : 8 morceaux de poivron, 1 oignon, 0,5 kilogramme de viande hachée, 1 carotte, 50 grammes de riz, 300 grammes de champignons, un verre de crème aigre et fraîche herbes.

1. Rincez les poivrons et retirez les tiges avec les graines.
2. Mélangez la viande hachée avec du riz et remplissez les "moules à légumes" préparés avec cette masse.
3. Hacher les oignons, les champignons et les carottes au hasard et les faire revenir dans un chaudron dans de l'huile végétale.
4. Garnir d'une couche dense de poivrons farcis de riz et de viande hachée.
5. Diluez la crème sure avec du bouillon ou de l'eau plate et versez-la dans un chaudron. Ce plat est mijoté pendant 40 minutes.

Pour que toutes les personnes présentes disparaissent à jamaisla question est, avec quoi faire cuire de la viande hachée, il vaut mieux servir des poivrons farcis chauds. Un arôme délicat et une apparence unique ne laisseront personne indifférent. Et l'hôtesse saura exactement pour l'avenir comment et avec quoi cuire la viande hachée pour que les invités soient satisfaits.

Il est à noter que les plats de viande hachée sont très facilesCuisiner. À leur tour, ils ont un tel apport de graisses, de glucides et de protéines que tous les doutes sur le choix disparaissent. Si vous ne savez pas quoi cuisiner à partir de viande hachée, les recettes peuvent être emportées n'importe où : l'expérience des meilleurs amis, les informations des livres de cuisine ou les conseils de grands maîtres. Il existe de nombreuses options. Mais ne copiez pas complètement l'expérience de quelqu'un d'autre. Mieux vaut le prendre comme base et essayer d'expérimenter.

Zrazy

Chaque femme au foyer sait cuisiner des côtelettes.Et si vous y ajoutez la garniture, vous obtenez un "zrazy" appétissant. Ce plat est connu depuis longtemps, mais vous pouvez trouver la garniture à votre goût. Le résultat est une recette individuelle. Prenez, par exemple, un zrazy appelé "Bird's Milk". Pour les préparer il vous faudra : 300 grammes de viande hachée (viande), 2 œufs, un demi-verre de farine, une cuillère à soupe de beurre, 50 grammes de fromage à pâte dure, un tiers d'un verre de lait, du sel, une tranche de blanc pain et poivre.

La cuisson se fait étape par étape :

1. Vous devez d'abord faire le remplissage. Pour ce faire, broyez l'œuf et le fromage sur une râpe. Ajoutez ensuite du sel, du poivre et mélangez bien le tout.
2. Formation de zraz. Prenez un morceau de viande hachée et pétrissez-le en un gâteau plat. Placez maintenant une cuillère à café de farce au centre et formez une escalope ovale.
3. Préparez la pâte. Il est fabriqué en fouettant la farine, le lait, les œufs, le sel et le poivre. Vous devriez obtenir une masse crémeuse.
4. Frire à la fois. Tremper les flans farcis dans la pâte et les faire frire dans de l'huile bouillante.
5. La dernière étape. Mettre le zrazy à croûte dorée dans un bol profond, verser sur la sauce et laisser mijoter au four pendant 15 minutes jusqu'à cuisson complète. Vous pouvez utiliser le reste de pâte comme sauce.

Pommes de terre hachées

Beaucoup ont l'habitude de manger de la viande avecpommes de terre. En effet, c'est délicieux. Mais tout le monde ne sait pas cuisiner des pommes de terre hachées. Ne vous fâchez pas, car un tel plat est assez léger. De plus, les pommes de terre farcies peuvent être réalisées de manière très originale. Ce n'est pas difficile. Utile pour seulement 0,4 kilogramme de viande hachée 20 pommes de terre, 1 oignon, poivre, 1 œuf, 70 grammes de beurre, 0,2 litre de crème, huile végétale (pour la friture), sel, toutes les épices et un peu d'eau.

1. Les pommes de terre doivent être épluchées, coupées en deux et soigneusement faites au milieu d'un trou borgne aussi grand que possible.
2. Mélanger la viande hachée avec l'oignon finement haché. Il peut être légèrement frit ou laissé cru. Ajouter les épices, le sel, l'œuf et préparer une masse homogène pour la garniture.
3. Faire de la sauce. Pour ce faire, porter à ébullition la crème et le beurre dans une poêle.
4. Farcir les pommes de terre avec la garniture et les placer dans un récipient profond à parois épaisses. Verser la sauce bouillante sur les flans farcis.
5. Ensuite, envoyez le récipient au four pendant 40 minutes. Le temps de cuisson dépend de la taille des pommes de terre et du volume des plats.

Après avoir tout fait correctement, vous pouvez être sûr que la bonne humeur et le bon appétit sont garantis à toutes les personnes présentes à table.