Malheureusement, toutes les femmes au foyer ne savent pas cuisiner la plie dans une casserole. C'est pourquoi, aujourd'hui, nous vous proposerons des recettes simples que vous pourrez facilement réaliser dans votre cuisine.
Flet frit avec sauce
Voici une simple recette de cuisine frite.poisson. Si vous n'aimez pas le goût spécifique de la plie, vous devrez d'abord le saler, puis le tremper dans du lait. Ci-dessous, nous décrirons en détail toutes ces étapes.
Ingrédients
- Filet de plie - 700 grammes.
- Lait - un verre.
- Sel et poivre moulu.
- La farine
- Huile végétale
- Ciboulette - un bouquet.
- Ail séché (granulé) - au goût.
- Crème - 250 ml.
Comment faire cuire le flet dans une poêle? Une photo et une recette vous y aideront:
- Décongeler le filet, le frotter avec du sel et le laisser tranquille pendant une demi-heure.
- Une fois le temps spécifié écoulé, couper le poisson en tranches et tremper dans le lait.
- Après encore 30 minutes, retirer le filet, le rouler dans la farine et le faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Faites ensuite la sauce. Pour ce faire, hachez les oignons verts et faites-les frire dans une autre poêle. Ajouter l'ail, le sel et le poivre. Versez la crème et faites cuire la sauce pendant encore cinq minutes.
Mettez le poisson dans des assiettes, ajoutez un plat d'accompagnement au plat et remplissez-le de sauce.
Plie de cuisine savoureuse aux oignons
Découvrez une autre recette simple. Si vous n'aimez pas l'odeur et le goût spécifiques de la plie, n'oubliez pas de retirer d'abord sa peau noire du poisson.
Produits nécessaires:
- Flet - une chose.
- Oignons - un morceau.
- Farine - trois cuillères à soupe.
- Sel - deux pincées.
- Huile végétale - quatre cuillères à soupe.
Comment faire cuire le flet dans une poêle? Lisez la recette d'un plat simple ici:
- Prenez un poisson décongelé, coupez-lui la tête, la queue et les branchies. Retirez l'intérieur et retirez la peau noire.
- Saler la carcasse et râper avec des épices.
- Roulez-le dans la farine, puis mettez-le dans une poêle à frire dans de l'huile végétale.
- Pelez l'oignon, coupez-le en rondelles et faites-le frire.
Cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré à feu moyen. N'oubliez pas de remuer l'oignon périodiquement pour qu'il ne brûle pas. La garniture peut être servie avec une purée de pommes de terre ou du riz bouilli.
Comment faire cuire du poisson de plie dans une poêle
Cette fois, nous vous suggérons de faire frire un filet tendrepoisson dans la pâte. Dans cette recette, nous recommandons d'utiliser du poisson entier. Cependant, vous pouvez grandement simplifier votre tâche si vous achetez un filet de plie dans un magasin. Dans ce cas, vous n'avez pas à perdre de temps à traiter et à nettoyer le poisson.
Donc, pour cuisiner un délicieux flet, vous aurez besoin de cet ensemble de produits:
- Un gros flet.
- Deux ou trois œufs.
- Un demi-verre de farine.
- Sel et épices pour poisson - au goût.
Comment faire cuire le flet dans une poêle en pâte? Nous décrirons cela en détail ci-dessous:
- Nettoyez le poisson, libérez le filet des os et coupez-le en larges lanières.
- Versez la farine sur une assiette plate et mélangez-la avec du sel.
- Dans un autre bol, battre les œufs avec du sel et des épices.
- Faites chauffer la poêle et versez-y un peu d'huile végétale.
- Trempez d'abord les morceaux de poisson dans le mélange d'œufs, puis roulez-les dans la farine et trempez-les à nouveau dans les œufs battus.
- Après cela, faites frire la plie à feu moyen pendant cinq ou sept minutes de chaque côté.
Lorsque le poisson est prêt, portez-le à table avec une salade de légumes légère.
Flet à la marinade à la moutarde
Ce plat est parfait pour le déjeuner ou le dîner, et son goût sera une véritable révélation pour vous.
Produits:
- Flet - 500 grammes.
- Moutarde et farine - deux cuillères à soupe chacune.
- Huile végétale
- Aneth - au goût.
Alors, comment faire cuire le flet dans une poêle? Lisez la recette détaillée ici:
- Prenez le poisson réfrigéré et coupez les nageoires avec des ciseaux. Retirez la tête, les entrailles et la queue.
- Coupez la carcasse en huit parties identiques. Graisser chaque morceau de moutarde et laisser mariner pendant un quart d'heure.
- Au bon moment, roulez le poisson dans la farine et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Placer le flet fini sur une assiette et saupoudrer d'aneth haché. Servir du riz bouilli ou des légumes mijotés dans le plat d'accompagnement.
Flet à la sauce tomate
Ce plat facile à cuisiner peut être servi à la table de fête. Pour lui, vous aurez besoin de:
- Flet - 500 grammes.
- Oignons - 250 grammes.
- Pâte de tomate - trois cuillères à soupe.
- Chapelure.
- Huile végétale
- Sel, épices et poivre moulu au goût.
- Verts frais.
Comment faire cuire le flet dans une poêle? La recette est devant vous:
- Traitez le poisson, nettoyez-le, râpez avec du sel et des épices. Laissez mariner la carcasse pendant une demi-heure.
- Pelez l'oignon, hachez-le finement et faites-le friredans la casserole. Ajouter la pâte de tomate et verser 150 ml d'eau. Remuer les aliments et porter le liquide à ébullition. Après cela, réduisez le feu et faites cuire la sauce pendant encore cinq ou sept minutes.
- Couper le poisson en tranches et rouler en chapelure. Frire jusqu'à tendreté.
Mettez le plat fini dans une assiette. Versez des tranches de sauce tomate et saupoudrez d'herbes hachées.
Flet aux champignons
Ce plat léger a un goût exquis et se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Produits:
- Filet de poisson - 100 grammes.
- Champignons - 40 grammes.
- Cèpes - 20 grammes.
- Radis - 30 grammes.
- Beurre et huile d'olive au goût.
- Verts - un demi-bouquet.
- Sel et poivre moulu.
- Bouillon de poulet - un demi-verre.
Recette
- Peler les radis, les couper en gros morceaux et les faire frire dans du beurre.
- Coupez le filet en tranches, puis râpez-le avec du sel et des épices pour le poisson.
- Traitez les champignons et coupez-les en cubes. Mettez-les dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce que l'excès d'humidité s'évapore.
- Cuire séparément le filet dans une casserole.
- Versez le bouillon sur les champignons et le radis. Faites cuire les aliments encore quelques minutes.
Mettez le flet sur une assiette et versez la sauce dessus. Mettez des radis et des champignons sur le plat fini, et placez votre plat d'accompagnement préféré à côté. Garnir le poisson d'herbes hachées.
Flet frit aux oranges
Si vous en avez assez des plats banals, faites attention à la recette suivante. Pour lui, vous aurez besoin de:
- Poisson - un kilogramme.
- Orange
- Oignon
- Huile végétale
- Épices.
- Jus de citron - deux cuillères à café.
- Sel.
Comment faire cuire une plie:
- Traitez le poisson et coupez-le en morceaux de la taille dont vous avez besoin. Frottez-les avec du sel et des épices, saupoudrez de jus de citron.
- Pelez l'oignon, puis coupez-le en demi-anneaux.
- Mettez les aliments préparés dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Versez le jus d'orange dans la poêle et déposez des tranches de fruits pelés.
Couvrir le plat et laisser mijoter à feu doux pendant encore dix minutes. Servir le poisson avec des pommes de terre bouillies, sans oublier de le verser sur la sauce formée dans la poêle.
Conclusion
Comme vous pouvez le voir, rien de compliquécomment faire cuire le flet. Des photos et des recettes détaillées de plats vous aideront à faire face à cette tâche, et vous pourrez ravir vos proches avec de nouveaux goûts originaux.
