Les fruits de mer sont un produit précieux. Les plats de fruits de mer ne sont pas seulement délicieux, ils sont également riches en nutriments. Ils doivent absolument être inclus dans votre alimentation. De plus, les cuisiner n'est pas du tout difficile. Par exemple, la cuisson des anneaux de calmar n'est pas un processus laborieux qui ne nécessite pas de formation particulière. Il existe de nombreuses options pour créer des plats à partir de cette vie marine. Mais le chef-d'œuvre culinaire le plus simple et le plus populaire est peut-être les anneaux de calmar frits. La recette de ce plat a plusieurs variantes. Mais ils sont tous similaires dans leur disponibilité, leur facilité de préparation et leur faible coût.
Essayons de comprendre comment faire cuire des anneaux de calmar. La recette de la cuisson dans la chapelure est l'une des nombreuses options pour cuisiner la vie marine.
Ingrédients
0,6 kg de calmar;
4 oeufs;
0,1 kg de chapelure;
0,04 kg de farine;
huile de tournesol;
sel.
Nous commençons à cuire des anneaux de calmar. La recette de ce plat implique l'utilisation de fruits de mer surgelés. Épluchez les calmars avant la cuisson. Pour ce faire, ils sont décongelés. Le moyen le plus simple de le faire est de remplir la carcasse d'eau bouillante. Une fois le calmar décongelé, retirez le film et les entrailles. Ensuite, ils sont soigneusement lavés. Les fruits de mer sont prêts pour la cuisson. Coupez les calmars en rondelles.
La recette prévoit l'utilisation de pâte, mais pastout à fait ordinaire. Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Mélangez la farine et une petite quantité de sel séparément. La chapelure est versée dans un récipient séparé. Une poêle en fonte ou à paroi épaisse à parois hautes est remplie d'huile végétale et chauffée. Tout est prêt. Commencez à cuire les anneaux de calmar. Tout d'abord, ils sont panés dans de la farine. Après cela, ils tombent dans un récipient contenant des œufs battus. Avant de mettre le calmar dans l'huile bouillante, le produit est roulé dans de la chapelure. Désormais, les habitants de la marine, vêtus d'un léger manteau de fourrure, sont envoyés à la voile dans une poêle.
Le temps où le calmar est dans la casseroleest de 2-3 minutes. Les anneaux doivent s'insérer librement dans la casserole et être complètement recouverts d'huile chauffée. Si vous faites cuire tout le produit en même temps, le calmar se déformera simplement. Par conséquent, les anneaux sont frits en petites portions. Mettez les calmars roux finis sur une serviette. Cela laissera un excès d'huile dessus. Vous pouvez désormais servir de délicieuses bagues sur la table. Ce plat se marie bien avec une salade de légumes. Les anneaux de calmar frits constituent une excellente collation à la bière.
La recette de cuisson peut être légèrement modifiée. La différence sera l'utilisation de différentes versions de pâte, ce qui donnera au plat un goût original. Par exemple, vous pouvez remplacer la chapelure par un mélange de chapelure et de noix. Battez les œufs avec un peu d'eau et de sel. Les anneaux de calmar sont panés dans de la farine, puis placés dans une sauce aux œufs. Avant de les faire frire dans une poêle préchauffée, ils sont aspergés d'un mélange de noix et de pain. Voici les recommandations ci-dessus.
Vous aurez une excellente collationconvient pour un dîner en famille ou comme un régal pour les invités. De nombreux plats comprennent également des calamars. Les recettes pour ces repas impliquent l'utilisation de fruits de mer précuits. Ils sont bouillis ou frits. Les calmars se marient bien avec les légumes et autres produits alimentaires et sont capables de satisfaire les goûts les plus raffinés.
