Pendant de nombreux siècles, l'italien etLe fromage français avec des moisissures, comme le pain et le vin, est un attribut indispensable d'un festin dans ces pays. Mais ici nous avons ce produit est apparu il n'y a pas si longtemps, mais il est déjà très populaire parmi les gourmets.
Польза, вред этого продукта обсуждаются до temps présent. Mais avant de comprendre ce problème, vous devez examiner attentivement ce produit exotique pour nous. Il existe différents types de fromages, composés de différents moules. La première variété comprend le produit, recouvert d'une patine blanche. C'est le groupe le plus nombreux. La moisissure blanche se forme lorsque les fromages sont placés dans les sous-sols. En eux, les murs sont recouverts de champignons de la pénicilline.
Il y a encore un type de ces fromages. Il ressemble au premier mais ne diffère que par la couleur du moule, qui est rouge plutôt que blanc.
Fromage avec de la moisissure, dont les avantages peuvent êtreobtenu en l’utilisant en une quantité ne dépassant pas cinquante grammes par jour ne doit pas être inclus dans votre alimentation en grandes quantités. Les nutritionnistes ne recommandent pas cela aux personnes qui ont tendance à prendre du poids. En outre, l’utilisation de moisissures peut ne pas être aussi inoffensive. En grande quantité, il ne traite pas l'estomac, ce qui contribue à l'apparition de problèmes indésirables liés à la microflore intestinale.
Сыр с плесенью, польза от которого непременно sera obtenu avec son utilisation raisonnable, contient une grande quantité de calcium. Cet élément de la composition de ce produit est absorbé de manière optimale par le corps en raison de la présence d'un champignon noble.
Сыр с плесенью, польза которого заключается еще и dans la promotion de la production de mélanine, remplit cette fonction importante en raison des oligo-éléments qui s'accumulent sous la peau d'une personne. Un tel effet est nécessaire pour la vie humaine normale.
La moisissure sert de source naturelleantibiotique - pénicilline. Dans notre corps, cette substance détruit le staphylocoque et les bactéries, les streptocoques, ainsi que le charbon et la diphtérie. Le fromage moisi normalise le fonctionnement de l'intestin, la pénicilline ayant un effet bénéfique sur la microflore.
Manger du fromage bleu contribue àtaux d'hémoglobine dans le sang. Cela est possible grâce à la présence dans le produit d'un acide aminé essentiel, l'histidine. C'est important pour la synthèse des globules blancs et rouges. L'histidine aide à améliorer la sécrétion du suc gastrique et produit un effet vasodilatateur. Il y a une grande quantité de phosphore dans le fromage bleu. Ce volume de cet élément ne peut pas se vanter de nombreuses variétés de poissons. Le phosphore est essentiel pour les os et les ongles, ainsi que pour les dents. Il sert d'agent préventif pour prévenir le développement de l'arthrite, l'arthrose, améliore le métabolisme, le cœur et le système nerveux.
