Tequila Herradura est populaire partoutle monde. Les gens qui connaissent l'alcool d'élite respectent et apprécient cette boisson. Le Mexique est considéré comme le berceau du produit. Herradura est traduit de l'espagnol vers le russe par «fer à cheval». L'histoire a plus d'une légende qui raconte clairement comment exactement ce liquide est né. Ils sont tous incroyablement intéressants et intrigants. Pour fabriquer la tequila Herradura, les fabricants utilisent exclusivement de l'agave bleu. La boisson finale ne contient pas de colorants, conservateurs, sucres ou autres impuretés. Dans la fabrication de l'alcool, on utilise exclusivement du travail manuel.
Tequila Herradura a une histoire merveilleuseson apparition. En 1880, Don José Feliciano achète un domaine colonial (hacienda). Il était situé dans la vallée d'Amatitan, dans l'État mexicain de Jalisco. Seules les meilleures variétés d'agave bleu poussaient à proximité de l'hacienda. C'est ainsi qu'est née l'idée d'organiser une entreprise familiale pour la production de tequila. Les premiers propriétaires de l'entreprise ont décidé de ne pas dépenser d'argent pour acheter un permis d'État pour la distribution d'alcool. Pour cette raison, la tequila ne pouvait pas se vanter d'un marché de vente étendu.
Mais tout a changé pendant la période où la directionl'entreprise a été reprise par le fils de Don Jose Aurelio Lopez Rosales. C'était un excellent hôte et un tequilero encore meilleur. Grâce à la modernisation des processus technologiques, la production a atteint un tout autre niveau. Selon la légende, une fois que Rosales a trouvé un fer à cheval à proximité de ses possessions, scintillant au soleil comme un lingot d'or. La famille a pris la découverte comme un bon signe et a décidé de nommer sa société Herradura. C'est ainsi qu'est née la tequila Herradura.
Le fer à cheval a commencé à être utilisé comme une marqueemblèmes d'entreprise. La marque a été enregistrée en 1928. Après que le Mexique ait subi des bouleversements sociaux et révolutionnaires, le propriétaire de l'entreprise a dû fuir l'État. Le cousin d'Aurelio, David Rosales, a repris la direction de l'entreprise familiale.
Aujourd'hui, une entreprise engagée dans la productiontequila "Herradura", propriété de la société Grupo Industrial Herradura. Ce fabricant, entre autres, possède également des plantations d'agave bleu dans les états de Nayarit et Jalisco (Mexique). Seulement ici, sur des sols rouge-brun enrichis en fer, un type spécial d'agave est cultivé, qui est à la base de la fabrication de boissons alcoolisées mexicaines haut de gamme. Les caractéristiques uniques de la tequila Herradura sont dues au fait qu'elle est fabriquée à partir de la meilleure variété d'agave.
Les particularités de la variété de cette boisson consistent également enle fait que la composition de ses distillateurs contient de l'alcool, qui est fabriqué uniquement à partir d'agave bleu. Il ne contient pas d'alcools de maïs ou de canne à sucre, il manque également d'additifs aromatiques ou aromatisants. La force du produit atteint 40%.
Non seulement la tequila Herradura elle-même est remarquable,qui a une armée dévouée d'admirateurs du monde entier, mais aussi les bouteilles dans lesquelles il est mis en bouteille après vieillissement en fûts de chêne. Les bouteilles massives d'une capacité de 0,7 litre ont chacune un col allongé. Le récipient est en verre épais. La forme des vaisseaux ressemble à un verre rétréci vers le bas. Au Mexique, il est habituel de boire des boissons alcoolisées fortes à partir de ces plats.
Le devant de chaque bouteille aun vrai fer à cheval en métal. Il est utilisé à la place de l'étiquette standard et est le logo de l'entreprise. Comme mentionné, ce porte-bonheur est devenu le nom de l'une des marques d'alcool les plus réussies au monde.
Aujourd'hui, la gamme de tequila Herradura (on peut voir la photo des boissons dans l'article) est représentée par sept variétés du produit. Les différences entre eux résident dans le temps de vieillissement en fûts de chêne:
Introduit pour la première fois en 1974variété de tequila Herradura Reposado. Pendant 11 mois, la boisson est vieillie en fûts de chêne. Après cela, il acquiert des tons sombres de miel. Le distillat se caractérise par des combinaisons équilibrées d'arômes de citron, de miel et de vanille. Ils se fondent harmonieusement dans un arrière-goût, dans lequel des notes d'épices épicées se font sentir. C'est une boisson noble que les experts conseillent d'utiliser sous sa forme pure.
La production de tequila démarre en 1962Herradura Anejo. Il comporte une période de vieillissement de 25 mois. Après que la boisson ait été en barriques pendant si longtemps, elle prend une nuance d'ambre foncé. Et son goût combine parfaitement des notes de café, de cannelle et de caramel crémeux.
