Текила всегда считалась отличным крепким une boisson alcoolisée au goût et à l'arôme originaux. Mais comment choisir le meilleur produit parmi toute la variété dans les rayons des supermarchés? Aujourd'hui, nous vous présenterons la tequila Herradura - une boisson haut de gamme qui ne sera pas gênante à mettre sur une table de fête ou à offrir comme présentation.
De l'histoire de la production
La société "Herradura" remonte à 19siècle. C'est alors que Don José Feliciano Romo Escobedo a commencé à chercher un endroit pour construire une usine. Selon la légende, après avoir parcouru un nombre considérable de kilomètres et s'être arrêté pour se reposer, il remarqua un fer à cheval brillant dans les rayons du soleil au loin. Feliciano a considéré cette vision comme un signe d'en haut et s'est rendu compte qu'il avait trouvé le meilleur endroit pour construire son propre ranch et sa propre usine de tequila. "Herradura" est traduit de l'espagnol par "fer à cheval" - c'est pourquoi le ranch, et par la suite la boisson produite, ont commencé à porter ce nom brillant et mémorable. Eh bien, du vrai côté de la question, il n'est pas du tout surprenant que ce soit la vallée d'Amatitan, située dans l'état de Jalisco, qui soit devenue le meilleur endroit pour construire une usine de tequila. En raison de la teneur élevée en fer du sol, ces terres sont devenues un excellent environnement pour la croissance et le développement d'agave bleu de haute qualité, à partir duquel la tequila Herradura est produite.
Aujourd'hui, la boisson est produite sur celaau même endroit qu'au XIXe siècle. Seulement maintenant, sur le site d'un ancien ranch, une petite usine a été construite avec un design très simple et une architecture simple. En le regardant, vous pouvez voyager mentalement aux années mêmes où don José lui-même était en charge du processus de production.
À propos de la boisson
La tequila "Herradura" est un alcool de première qualité. Les vrais connaisseurs de boissons fortes apprécient son goût. En effet, depuis le troisième siècle maintenant, il est produit exclusivement à partir de jus d'agave bleu sans utilisation de canne, sucre, colorants et conservateurs, dans le respect de toutes les technologies anciennes et en utilisant uniquement du travail manuel. Une caractéristique de cette marque est l'utilisation uniquement de jus d'agave bleu produit par ses soins. Tout d'abord, les cônes mûrs sont conservés dans des fours en brique, après quoi ils sont envoyés en fermentation pendant 3 à 8 jours. La différence entre "Herradura" des autres marques est un vieillissement plus long (plus long que les normes mexicaines pour la production de tequila) du distillat en fûts de chêne.
Décoration de bouteille
Comme on le voit sur la photo de la tequila Herradura, sa bouteillea un look assez attrayant. Le style inhabituel a été obtenu en créant un vaisseau rectangulaire angulaire qui se rétrécit légèrement vers le bas et a un col étroit et allongé. Cette forme est aussi proche que possible du verre traditionnel mexicain destiné à boire de la tequila. Et en plus de son aspect attrayant, la bouteille est très pratique à tenir, ce qui confirme une fois de plus le succès du design élaboré. La marque de fabrique de cette tequila est le fer à cheval en métal qui orne le devant de la bouteille.
Types de tequila "Herradura"
À ce jour, sept variétés de cette boisson sont produites à partir de jus d'agave bleu. Après vous être familiarisé avec chacun d'eux, vous pouvez facilement choisir la tequila que vous voudrez certainement essayer.
- "Herradura Silver". Liquide absolument clair, vieilli en fûts de chêne pendant un mois et demi. Un goût toujours doux avec de légères notes d'agrumes et un arôme brumeux est préservé depuis 1870.
- "Herradura Reposado". Tequila avec une riche teinte de cuivre doré. Un arrière-goût épicé peut être obtenu en raison d'un vieillissement d'au moins onze mois. Le goût principal de la tequila est complété par des notes de citron et de miel, ainsi que par une touche subtile de vanille. La boisson est produite depuis 1974.
- "Herradura Anejo". Tequila avec un goût vif de café et de caramel, complété par l'arôme de cannelle épicée. Couleur ambre foncé intense et vieillissement sur deux ans - le résultat d'une recette créée en 1962.
- "Herradura Extra Anejo". Téquila or foncé, vieillie en fûts de chêne blanc pendant plus de quatre ans. La production de ce type de tequila "Herradura" a commencé en 1995. L'arôme délicat de cannelle et de pétales de rose, associé à un goût de vanille-agave, est très apprécié de la gent féminine.
- "Collection Herradura de la Casa". Tequila d'une délicate couleur dorée, vieillie un peu moins d'un an en fûts de cognac.
- "Herradura Ultra". Un mélange haut de gamme de deux types de tequila incolore - "Anejo" et "Extra Anejo".
- "Herradura Antigua". Boisson au citron jaunâtre, créée selon la recette d'Aurelio Rosales. Pendant les cent premières années, ce type de tequila a été produit uniquement pour les proches de la famille du créateur, et ce n'est qu'en 1995 que la première bouteille d'Antigua a été mise en vente en l'honneur du 125e anniversaire de la société.
Avis des clients
Un bon bonus à boire de la tequilaHerradura a noté l'absence de syndromes de gueule de bois. Malgré le goût plutôt riche, la boisson est très facile à boire, ne laissant aucune amertume désagréable en bouche. Par conséquent, les vrais connaisseurs de tequila devraient absolument avoir quelques bouteilles de "Herradura" dans leur bar à la maison.
En conclusion
Dans cet article, nous avons essayé de révéler l'histoireapparition de la tequila "Herradura" dès la fondation même de l'entreprise pour sa production. Nous avons parlé de tous les types de cette boisson afin de rendre votre choix aussi simple que possible, et avons également partagé les critiques de ceux qui ont déjà essayé à plusieurs reprises ce merveilleux alcool fort de qualité supérieure. Il ne reste plus qu'à vous rappeler qu'une consommation excessive d'alcool cause des dommages irréparables à votre santé.
