Comment faire cuire des cœurs de poulet dans une sauce à la crème sure dans un dessin animé

Combien cuire des cœurs de poulet dans une mijoteuse?Cette question est posée par de nombreuses femmes au foyer qui ont récemment acheté cet appareil de cuisine utile. En règle générale, les sous-produits sont cuits dans un tel appareil autant que dans le gaz. Cependant, cela rend le plat plus savoureux et tendre. Après tout, le multicuiseur traite tous les produits sous haute pression, mais à faible puissance.

Comment faire cuire les cœurs de poulet: ingrédients essentiels pour un plat

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des produits suivants:

• trente pour cent de crème - 500 ml;
• feuilles de persil frais et aneth - en petit bouquet;
• farine de blé - 1-2 petites cuillères;
• cœurs de poulet congelés - 1 à 1,5 kilogrammes (selon le nombre d'invités ou de membres du ménage);
• pâte de tomate - 20 g;
• sel de table - une demi-cuillère;
• huile de tournesol - 40 ml;
• poivre moulu - 3 pincées;
• crème sure épaisse - un demi-pot;
• fromage à pâte dure - 120 g;
• poireaux - plusieurs grappes.

Comment faire cuire les cœurs de poulet: traitement des abats

Un kilogramme de cœurs de poulet frais congelés devrait êtreretirer du congélateur et attendre qu'ils fondent complètement. Après cela, les abats doivent être rincés à l'eau tiède, puis nettoyés de diverses couronnes, veines et autres éléments inutiles. Ensuite, les cœurs doivent être rincés à nouveau et, si nécessaire, coupés en deux.

Comment faire cuire des coeurs de poulet: préparer une sauce au lait

Pour un plat aussi délicieux et délicat, il est recommandéfaire une sauce au lait riche et épaisse. Ainsi, dans un grand bol, versez les 500 ml de crème à 30%, ajoutez-y un demi-pot de crème sure et ajoutez la farine de blé. Après cela, le mélange doit être fouetté avec un mélangeur ou un fouet à main. Aussi, pour préparer un tel plat, rincez les flèches de poireaux et toutes les herbes fraîches à l'eau tiède, puis hachez-les avec un couteau bien aiguisé.

Cuire les cœurs de poulet dans une mijoteuse

Avant de faire un tel repas, il est recommandéfaites frire les cœurs séparément dans cet appareil de cuisine. Pour ce faire, mettez la viande dans un bol, assaisonnez-la avec du poivre moulu, 40 millilitres d'huile de tournesol et du sel iodé. Tous les ingrédients doivent être mélangés puis couverts et cuits en mode cuisson pendant exactement 15 minutes.

Comment faire cuire les cœurs de poulet: la dernière étape

Après que les abats soient frits de touscôtés, il faut le mélanger à nouveau avec une cuillère, puis y verser la sauce au lait préalablement préparée. Ensuite, le multicuiseur doit être fermé et mis en mode cuisson pendant 50 minutes. Une fois le temps écoulé, les cœurs de poulet à la sauce à la crème sure doivent être mélangés, assaisonnés de poireaux, d'herbes, de pâte de tomate et de fromage râpé. Pour que le plat absorbe pleinement l'arôme de ces ingrédients, il est recommandé de le laisser en mode chauffage pendant encore 20 minutes.

Bon service

Les cœurs de poulet dans une sauce crémeuse peuvent être servis pour le dîner et comme plat savoureux séparé, et comme goulasch pour la purée de pommes de terre, les pommes de terre, la bouillie de sarrasin ou le riz bouilli. Bon appétit!