"Serviette de grand-mère" - tarte, refuserce qui est tout simplement impossible. Un tel dessert est fait facilement, mais il s'avère incroyablement beau, savoureux et riche en calories. Vous pouvez le cuisiner de différentes manières. Cependant, la méthode de formation d'un tel produit reste toujours la même.
Le plus souvent, un tel dessert est à base de beurrebase de levure. Bien que, dans certains cas, les chefs utilisent de la pâte feuilletée. Nous avons décidé de vous présenter ces deux options. Au tout début de l'article, nous examinerons le premier.
Alors, quels ingrédients avez-vous besoin d'acheter pour faire un délicieux et magnifique gâteau aux graines de pavot "Serviette de grand-mère"? La recette étape par étape de ce dessert nécessite les composants suivants:
"Serviette de grand-mère" - une tarte pour cuisinerqui ne doit être utilisé qu'avec une base de levure. Pour ce faire, de l'eau chaude est mélangée avec du lait de vache, puis du sucre blanc y est dissous et de la levure est ajoutée. Une fois la levure gonflée et moussée, ajoutez un œuf battu, de l'huile de cuisson douce, du sel de table et de la farine blanche dans le même récipient. Tous les composants sont soigneusement mélangés à la main jusqu'à ce qu'une pâte homogène soit obtenue qui colle bien des mains. Ensuite, il est recouvert d'un couvercle et laissé au chaud pendant une heure et demie à deux. Pendant cette période, la base devrait bien monter.
"Serviette de grand-mère" - une tarte garnie de graines de pavot. Avant de préparer une telle délicatesse, vous devez préparer:
La garniture pour la pâtisserie est préparéeassez vite. Mettez les graines de pavot dans un bol, couvrez d'eau et couvrez de sucre. Sous cette forme, les ingrédients sont mis à feu doux et portés à ébullition. Après 5 minutes, les aliments sont retirés du feu, recouverts d'un couvercle et laissés de côté pendant une demi-heure. Pendant ce temps, les grains doivent absorber complètement le liquide et bien gonfler.
"Serviette de grand-mère" - une tarte pour formerque vous devrez essayer très dur. Pour ce faire, la pâte à beurre appropriée est aromatisée avec de l'huile végétale et roulée en une fine couche rectangulaire. Ensuite, il est uniformément recouvert de garniture de pavot et roulé en un rouleau serré (le long du grand côté). Après cela, les bords du produit sont coupés uniformément et fixés ensemble. L'anneau résultant est disposé sur une plaque à pâtisserie et des coupes sont effectuées après 1 cm (pas complètement, avec des ciseaux de cuisine). Les cercles résultants sont disposés selon le schéma suivant: 2 sont laissés et le troisième est enveloppé (c'est-à-dire à l'intérieur de l'anneau).
En outre, des roses sont formées à partir des bords précédemment coupés du rouleau et placées au centre du gâteau. Sous cette forme, le produit semi-fini est laissé de côté pendant 30 à 40 minutes. Si vous le souhaitez, graissez-le avec un œuf battu.
Le gâteau aux graines de pavot "La serviette de grand-mère" est cuit dansfour relativement rapidement. À une température de 200 degrés, il devrait cuire pendant 45 à 50 minutes. Pendant ce temps, le dessert au beurre sera complètement cuit, il deviendra luxuriant, savoureux et très beau.
Vous savez maintenant comment faire la tarte aux serviettes maison de grand-mère. Une recette étape par étape pour cette délicatesse a été présentée ci-dessus.
Une fois que les produits de boulangerie sont complètement cuits, ils sont retirés du four et divisés en parties. La tarte est servie à table encore chaude, accompagnée de chocolat chaud, de café ou de thé noir fort.
Si tu n'as pas le temps de pétrirpâtisserie, puis attendez qu'elle lève, il est recommandé d'acheter une base de bouffée de levure dans le magasin. De là, vous obtiendrez le même dessert savoureux et riche en calories qui monte bien au four, devient moelleux et doux.
Donc, pour faire une tarte maison rapide, nous avons besoin de:
"La serviette de grand-mère" est une tarte que vous pouvezfaites-le à la fois avec une garniture aux graines de pavot et une garniture aux noix. Nous avons considéré la première option ci-dessus. Maintenant, nous avons décidé de vous dire comment faire un dessert maison avec des noix.
Pour ce faire, prenez des cacahuètes pelées, avec précautionlavé et frit dans une poêle. Ensuite, le produit est broyé en grosses miettes (à l'aide d'un mélangeur), mélangé avec de la cannelle et aromatisé avec du sucre granulé et du miel.
Pour former une pâte feuilletée maisonla pâte de levure est préalablement retirée du congélateur, puis roulée en une couche rectangulaire. Après cela, une garniture de noix de cannelle et de miel est uniformément répartie sur sa surface. Ensuite, le produit est enroulé et coupé de la même manière qu'il a été présenté dans la première recette.
Après avoir formé une «serviette de grand-mère» directement sur la plaque à pâtisserie, le gâteau est maintenu au chaud pendant 1/4 d'heure, puis envoyé au four. À une température de 200 oCuire au four pendant 40 à 50 minutes. Pendant ce temps, le gâteau doit lever, devenir moelleux et très doux.
Maintenant tu sais comment est faite la tarte aux noix"Serviette de grand-mère". La méthode étape par étape pour préparer ces pâtisseries a été présentée ci-dessus. Une fois le dessert cuit, il est sorti et immédiatement présenté aux membres de la famille avec du cacao, du café ou une tasse de thé.
