Combien de calories contient la gelée. Gelée de lait ou de baies

Kissel est une boisson russe préférée depuis l'enfance.Autrefois, il était cuit avec l'ajout de bouillons de céréales marinés. Les recettes modernes sont basées sur l'utilisation de l'amidon. Sa quantité détermine le degré de densité de la boisson. Compte tenu du nombre de calories contenues dans la gelée, il peut être utilisé comme dessert ou plat indépendant.

Amidon

Kissel comme on l'appellepour la population moderne, il est apparu à partir du moment où la Russie a commencé à cultiver des pommes de terre, à partir desquelles l'amidon a été isolé. La quantité de gelée détermine la densité du produit. Il y a 5 consistances de la boisson:

• liquide - pour sa préparation, prendre de l'amidon dans une quantité de 1-1,5 cuillère à soupe. l.;
• demi-épaisseur - nécessite 2 cuillères à soupe. l avec le dessus de fécule de pomme de terre ou de maïs;
• densité moyenne - vous avez besoin de 3 cuillères à soupe avec un tas de poudre d'amidon;
• épais - amidon pour sa préparation, vous avez besoin de 4-5 cuillères à soupe. l.;
• très épais - il est nécessaire de 6 cuillères à soupe. l poudre d'amidon.

Amidon dilué dans 1 tasse d'eau froide(forcément froid). Son utilisation fournit la boisson calorique. Une boisson nutritive est également efficace lors d'un régime pour perdre du poids. Sachant combien de calories se trouve dans la gelée, l'un des repas peut être remplacé par ce produit.

Boisson aux baies. Méthodes de cuisson

Vous pouvez faire une boisson saine à partir de baies etfruits qui poussent dans votre jardin. Les fruits peuvent être utilisés à la fois frais et surgelés. Leur variété montre combien de calories se trouvent dans la gelée de baies. La teneur en calories de la boisson peut varier de 54 à 59 kcal pour 100 g de produit. Avez-vous décidé de faire un verre, mais vous ne savez pas comment faire de la gelée à partir de baies et d'amidon? Il existe deux façons de cuisiner des goodies russes. La quantité d'ingrédients n'est pas modifiée. La différence réside dans la séquence des produits de bookmarking.

Option 1

Ingrédients

• Toutes les baies - 2 verres.Vous pouvez prendre un peu de baies différentes et les assortir. Si vous combinez des fruits aigres et sucrés, le goût de la boisson sera plus brillant et plus riche. Ils peuvent être utilisés sous leur forme naturelle ou en purée. Le type de baies déterminera le nombre de calories dans la gelée.
• Amidon - de 3 à 5 cuillères à soupe. l Tout dépend de l'épaisseur de la boisson que vous souhaitez obtenir.
• Sucre - 10-15 cuillères à soupe. l Le goût de la boisson dépend de sa quantité.
• Eau - 3-4 litres.

Préparation:

Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition.Déposer les baies lavées dans l'eau et cuire 15 minutes. Filtrez la compote résultante. Ajoutez du sucre, remuez. Diluez l'amidon avec de l'eau, versez lentement dans la casserole avec un bouillon doux, en remuant constamment. Pour la gelée de baies, il est préférable d'utiliser de la fécule de pomme de terre. Il assure la transparence de la boisson. La quantité de calories dans la gelée dépend du type d'amidon. Porter la boisson à ébullition et cuire pendant 4 minutes maximum. Éteignez, laissez la gelée infuser. La boisson est prête.

Option 2

Les proportions des ingrédients restent les mêmes. Seules les baies doivent être écrasées.

• Tout d'abord, le sirop sucré est fabriqué à partir d'eau et de sucre.
• Ensuite, de l'amidon dilué est introduit, porté à ébullition.
• Versez la purée de baies dans le sirop bouillant.

Gelée de canneberges

La boisson aux fruits du Nord a une bonne santéPropriétés. Seule la méthode de fabrication de la gelée de canneberges est légèrement différente des méthodes standard. Comment faire cuire de la gelée à partir de baies et d'amidon pour obtenir une boisson magique?

À partir de 1 cuillère à soupe.presser le jus de canneberges, mettre au réfrigérateur un moment. Ajouter 3 tasses d'eau chaude à la masse de baies, faire bouillir. Passer la compote résultante, ajouter 3/4 tasse de sucre, porter à ébullition. Préparez l'amidon en diluant 3 cuillères à soupe. l dans un verre d'eau froide. Ébullition. Ajouter le jus de canneberge au mélange. Avant de servir, saupoudrez de gelée de sucre, ce qui empêchera l'apparition d'un film.

Boisson au lait

Le lait est tout aussi savoureux et sain.gelée. Les calories contenues dans cette boisson vous permettent de l'utiliser comme un produit indépendant. Sa teneur en calories dépend du lait, qui est utilisé dans la préparation de la boisson. Le lait entier fournit 117 kcal pour 100 g de boisson. Lors de l'utilisation de lait pasteurisé, la teneur en calories du plat sera inférieure à 100 kcal. Vous pouvez faire un verre à partir de 4 verres de lait, 3 cuillères à soupe. l amidon, 4 c. l sirop de fruits ou de baies, 3 c. l sucre, vanilline au goût.

Porter à ébullition 3 tasses de lait et ajoutersucre. Faites cuire l'amidon en le diluant dans 1 tasse de lait chaud. Ajoutez-le à la poêle en remuant constamment. Introduire le sirop sans arrêter les mouvements d'agitation, laisser mijoter encore 4 minutes, éteindre. Ajouter la vanilline et mélanger. Peut être servi.

Kissel est recommandé aux personnes souffrant de maladies gastro-intestinales.Pour les jeunes enfants, c'est aussi un plat indispensable. Kissel est une boisson dont la préparation est possible à tout moment de l'année, quelle que soit la saisonnalité du mûrissement des baies. Vous pouvez faire une boisson avec l'ajout de cannelle, de citron ou de zeste d'orange.