Trouvez une baie comme la canneberge dans notre paysassez simple. Il est savoureux et possède de nombreuses propriétés utiles. Les boissons de cette baie devraient être consommées par tout le monde. Dans notre article, nous examinerons plusieurs options pour fabriquer de la gelée. Choisissez celui que vous aimez.
La première recette. Kissel
Les baies telles que les canneberges ne peuvent pas être congelées lorsqu'elles sont congelées.perd son goût et ses propriétés utiles. Par conséquent, il peut être congelé en toute sécurité en réserve. Les enfants peuvent ajouter un peu de miel ou de sucre à la gelée de canneberges finie, car la boisson peut leur sembler aigre.
Pour la préparation, il sera nécessaire:
- 70 grammes de sucre;
- 200 grammes de baies congelées (canneberges);
- 1 cuillère à soupe. cuillère de fécule de pomme de terre.
Gelée de canneberges surgelée: recette
- Versez trois cuillères à soupe d'eau dans une casserole, couvrez-les de baies. Chauffez le tout ensemble pendant quelques minutes.
- Ensuite, pressez le jus de la baie. À ces fins, vous pouvez utiliser un tamis ou un presse-agrumes.
- Versez la pulpe de baies avec deux litres d'eau. Faire bouillir après ébullition pendant environ cinq minutes. Ajoutez ensuite le sucre, remuez.
- Prenez un récipient, versez-y 150 ml d'eau. Dissoudre l'amidon dans le liquide, mélanger. Ensuite, ajoutez à la masse. Réchauffez la composition, mais ne faites pas bouillir.
- Ensuite, retirez la composition du feu, ajoutez le jus préalablement pressé. Refroidissez la gelée résultante de canneberges et d'amidon. Servir en portions!
La deuxième recette. Gelée de lin
Envisagez maintenant la possibilité de faire de la gelée de canneberges sans amidon. Cette boisson sera encore plus saine. Il contient une dose de charge de vitamines C et B, ainsi que de magnésium, de fer et de calcium.
Dans cette recette, les graines de lin sont utilisées dans la préparation de la gelée. Ils sont bons pour les intestins, les nettoient et améliorent le processus de digestion.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- un verre de canneberges et la même quantité de sucre;
- un litre et demi d'eau;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de graines de lin.
Cuisson de la gelée à la maison
- Tout d'abord, rincez les fruits, séchez-les. Broyez les baies avec du sucre, passez au tamis pour que le jus se sépare. Vous en aurez besoin plus tard.
- Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition. Puis ajoutez le gâteau aux canneberges. Laissez bouillir, attendez environ cinq minutes. Retirez ensuite le bouillon du feu, laissez refroidir pendant environ une demi-heure. Pendant ce temps, la boisson infusera.
- Broyez les grains dans un mélangeur, ajoutez un litre d'eau bouillante. Faites cuire une quinzaine de minutes. Pendant ce temps, l'eau devrait s'épaissir.
- Lorsque la gelée de lin est prête, versez-y le bouillon (déjà, bien sûr, sans le gâteau) et le jus de canneberge. Vous pouvez ajouter du gingembre ou de la cannelle si vous le souhaitez.
- Il est très délicieux de consommer de la gelée de canneberges chaude. N'oubliez pas que cette boisson est brassée avec des graines de lin, elle va donc mal tourner rapidement. Il doit être bouilli autant qu'il peut être consommé à la fois.
La troisième recette. Kissel au cassis et aux canneberges
Cette boisson rafraîchit parfaitement dans la chaleur, étanche la soif. En plus du goût, je voudrais dire que la boisson contient de nombreuses vitamines et micro-éléments.
Pour préparer de la gelée à partir de canneberges et de baies, vous aurez besoin de:
- 75 grammes de fécule de pomme de terre;
- 300 grammes de canneberges;
- 150 grammes de sucre;
- 100 grammes d'airelles et autant de cassis.
Préparer une boisson
- Tout d'abord, rincez les baies, séchez-les.
- Broyez les fruits dans une passoire.
- Après le jus pressé, réservez.
- Jetez le gâteau aux baies dans l'eau chaude (environ trois litres d'eau seront nécessaires). Faites cuire environ dix à quinze minutes.
- Ensuite, le bouillon est filtré. Dans le même temps, pressez soigneusement le gâteau, qui est ensuite jeté.
- Mettez de côté un verre de bouillon séparément, mettez le reste sur le feu, ajoutez-y du sucre, faites bouillir.
- Dissoudre l'amidon dans le bouillon gauche. Bien mélanger.
- Lorsque le bouillon bout sur la cuisinière, versez-y du jus de baies. Faites bouillir un peu.
- Versez ensuite l'amidon dissous en un mince filet.
- Retirez ensuite la gelée de canneberges du feu. Laissez refroidir légèrement. Ensuite, servez tiède ou froid!
