Tout sur les gâteaux au fromage: teneur en calories et bienfaits

Quand on entend le mot "syrniki", alors le premierle moment dans notre tête, il y a des images et des associations associées au fromage. Mais en fait, nous parlons de délicieux gâteaux délicieux à base de fromage cottage.

Vous pouvez parler de leurs goûts et avantagesnombreux et longs. Mais les amateurs de crêpes au fromage cottage savent que, en mangeant quelques gâteaux au fromage au petit-déjeuner, nous obtenons une bonne dose d'énergie pour notre corps, après quoi il peut fonctionner sans interruption jusqu'au déjeuner. Et ici se pose la question de quelle est la valeur énergétique de ce plat.

Examinons de près les produits,entrer dans les gâteaux au fromage. La teneur en calories de chacun d'eux est la suivante: fromage cottage (18% de matière grasse) - 236 kcal, farine - 334 kcal, sucre - 399 kcal, margarine (beurre) - 743 kcal, œuf de poule - 157 kcal. L'énergie de ces produits est mélangée et nous obtenons finalement un dessert du matin avec une teneur en calories de 300,2 kcal, bien sûr, à condition que vous n'en mangiez que 100 grammes et qu'ils soient assaisonnés d'une cuillère à soupe de crème sure.

De tels indicateurs peuvent faire beaucouprefuser cette délicatesse de fromage cottage, mais ne vous précipitez pas pour le faire. Après tout, vous pouvez préparer des gâteaux au fromage dont la teneur en calories sera considérablement réduite en raison de légères modifications apportées à la recette et à la méthode de préparation. Donc, par exemple, du fromage cottage "cru". Ils comprennent: les carottes, le concombre, le radis et les herbes. Tous ces légumes sont frottés sur une râpe fine et mélangés avec du fromage cottage préalablement filtré à travers un tamis. Les gâteaux au fromage allégés peuvent être servis en formant des étoiles, des croissants, etc., en les décorant avec les verts de la masse résultante en utilisant des formes de confiserie.

Les amateurs de cuisine traditionnelle peuventrecommande de cuisiner de délicieux gâteaux au fromage au four. La composition des produits qu'ils contiennent demeurera la même, mais vous n'aurez pas à utiliser d'autres matières grasses pour la friture ni une crème sure en sauce. Ce sont des gâteaux au fromage, dont la teneur en calories est considérablement réduite. Et si des raisins secs, des abricots secs, des pruneaux, des bananes, des pommes et des poires sont ajoutés à la pâte, le goût des «petits pains au lait cuit» acquiert une teinte spéciale et raffinée à laquelle personne ne peut résister.

Beaucoup des ingrédients principaux qui composentgâteaux au fromage, les ménagères inventives sont remplacées par des similaires. Ainsi, par exemple, vous pouvez introduire du miel au lieu du sucre, bien entendu, si vous n'y avez pas d'allergie. Ou remplacez la farine par de la semoule. Dans ce cas, les crêpes caillées se révéleront plus friables et friables. Mais n'oubliez pas une chose: nous préparons des gâteaux au fromage, dans lesquels le rôle principal est joué par le fromage cottage. C'est lui qui forme la base de ce plat. Sa quantité ne doit pas être inférieure à 500 g par 2-4 cuillères à soupe de farine et 2 œufs.

Но какой бы способ приготовления вы ни выбрали, quelles que soient les sauces avec lesquelles elles sont assaisonnées, rappelez-vous que les gâteaux au fromage, dont le pouvoir calorifique est élevé, sont très utiles. En mangeant même une petite portion de crêpes au fromage cottage, vous saturez votre corps de vitamines A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, de minéraux et de toute une gamme de micro et macro éléments. Par conséquent, ne vous refusez pas un dessert aussi agréable, même pour une belle silhouette!