Si la maison a un four, alors vous pouvezcuisine beaucoup de plats savoureux et sains. Cet article explique comment préparer un "rouleau de viande" avec du fromage et des champignons. Un tel produit peut être un bon déjeuner ou un bon dîner. En outre, le plat peut facilement agir comme un chaud festif. Pain de viande à base de viande hachée avec des champignons et du fromage peut être mangé froid.
Vous devez d’abord acheter les composants nécessaires. Le "pain de viande" au fromage et aux champignons est préparé à partir des ingrédients suivants:
Vous devez d’abord préparer la base.Le plat «Pain de viande» au fromage et aux champignons implique la préparation de viande hachée à partir de viande fraîche à l'aide d'un hachoir à viande. En outre, une autre option peut être d'acheter des produits semi-finis prêts à l'emploi.
В перемолотый свино-говяжий фарш необходимо ajoutez du sel et des épices à votre goût. Retirez la croûte de la croûte et faites-la tremper dans un verre de lait. Laissez le pain dans cet état pendant 10 minutes. Ensuite, vous devez presser le produit à base de farine et le mettre en hachis. Placez deux œufs battus et mélangez bien le tout. Lorsque la farce aura une consistance uniforme, vous pouvez la réserver et commencer à préparer la farce.
Lavez et coupez les champignons. Si vous avez acheté un produit en conserve prêt à l'emploi, vous pouvez ignorer cet élément.
Frire dans une poêle chaude, hachéeoignons finement coupés en dés. Lorsque le légume prend une teinte dorée, mettez-y les champignons tranchés. Faites frire les ingrédients jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
A ce moment, râpez le fromage. Pour éviter que le produit mou ne se casse et ne colle aux mains, placez-le au congélateur 10 à 20 minutes à l'avance.
Afin de réaliser facilement une forme de rouleau,vous devez prendre un film plastique et l'étaler sur la table. Placez la chapelure sur le dessus de la base. Placez la viande hachée sur les miettes. Assurez-vous que l'épaisseur du produit est la même partout. En outre, il ne devrait y avoir aucun trou à la surface de la viande.
Mettez la deuxième couche de champignons frits avec des oignons.Saupoudrer le produit avec des légumes verts finement hachés. La couche suivante est nécessaire pour disposer le fromage. Lisser la surface et commencer à rouler. Pour faciliter ce travail, vous pouvez mettre les couches finies au réfrigérateur pendant une demi-heure. La viande refroidie deviendra plus dense et ne tombera pas en morceaux.
Rouler doucement le pain de viande haché avec les champignons et le fromage. Des flans de photo que vous pouvez voir dans cet article.
Choisissez un plat de cuisson approprié. Rappelez-vous que cela ne devrait pas être gratuit. Sinon, le plat peut tomber en morceaux. Pain de viande haché avec les champignons et le fromage dans le four est cuit assez rapidement.
Mettez le moule dans une armoire chauffée à 200 degrés et attendez une demi-heure. Pour rendre le plat particulièrement tendre et fondant dans la bouche, mettez quelques morceaux de beurre sur la billette.
Après le temps spécifié, éteignez le laitonplacard et laissez le rouleau dedans pendant encore 20 minutes. Pendant ce temps, le plat est entièrement cuit. Avant de servir, saupoudrez le rouleau de légumes verts finement hachés.
Si vous avez besoin de cuisiner un tel rouleaule temps le plus court possible, vous pouvez le pré-congeler. Disposez les couches et enroulez le plat comme décrit ci-dessus. Après cela, enveloppez la pièce dans une pellicule plastique et placez-la au congélateur. Dans cet état, le pain de viande peut être stocké très longtemps.
Chaque fois que vous avez besoin de préparer un plat, retirezle blanc du congélateur et sous cette forme l'envoyer au four. Dans ce cas, le processus de cuisson augmentera de 10 minutes, mais vous éviterez de jouer avec la viande hachée et la garniture.
Essayez cette recette. Ce rouleau se marie bien avec différents plats d'accompagnement: pommes de terre, pâtes, légumes ou toutes céréales. Faites plaisir à votre famille avec un plat délicieux et satisfaisant.
