Les fruits de mer occupent une place importante dans l'alimentationpeuples de nombreux pays du monde. Calmars, poulpes, pétoncles et, bien sûr, les crevettes préférées de tous - les produits sont non seulement très savoureux, mais aussi sains. Leur goût riche n'a surtout pas besoin d'une abondance d'assaisonnements et d'épices, ils sont bons seuls, et vous pouvez même les faire bouillir dans de l'eau bouillante pour préparer un dîner vraiment festif. Mais si vous montrez un peu d'imagination, vous obtenez une vraie délicatesse. Oui, et l'apparence expressive ne laissera personne indifférent. Prenez, par exemple, une crevette en peigne, qui a un excellent goût et une belle apparence sur la table.
Гребенчатая креветка – довольно крупное по par rapport à une autre créature. On le trouve dans les eaux froides de l'océan Pacifique, à l'extrême nord. Elle n'interfère pas avec la colonne d'eau d'un demi-kilomètre, bouillonnant sur son habitat naturel. En raison de la profondeur assez importante de la pêche de la crevette peignée (ou, comme on l'appelle aussi, du chillima), ce n'est pas une tâche facile. En partie, cela conduit à un prix relativement élevé pour cette délicatesse. Certes, la part du lion des prises est exportée au Japon, où ce mollusque est appelé «nerdy ebi», qui signifie «crevettes sucrées» en russe.
Pas étonnant que les Japonais aient trouvé un tel nom.Les crevettes peignées sont vraiment célèbres pour leur goût sucré délicat. Il est combiné avec des légumes, du fromage, des herbes, d'autres fruits de mer, et pour le souligner, il n'y a rien de mieux que le vin blanc.
Le nom de «crevette en peigne» est également apparu de nulle part. Il s'agit de la crête, qui se trouve sur la tête et le corps du mollusque.
Comment faire cuire et servir des crevettes à tablepeigne? La recette, la plus courante en Extrême-Orient, recommande de simplement faire bouillir ces palourdes dans l'eau de mer. S'il est impossible de l'obtenir, de l'eau bouillante ordinaire, généreusement aromatisée au sel de mer, fera l'affaire.
Vous pouvez également faire griller nerdy ebi,cuire au four, faire frire dans la pâte et même en faire un barbecue. La grande taille des crustacés laisse libre cours à l'imagination du cuisinier. Les crevettes capturées pendant la reproduction peuvent être cuites directement avec du caviar, qui se trouve sur leur abdomen. Vous pouvez cuisiner comme des carcasses préalablement nettoyées, ou dans leur ensemble, avec des coquilles. La première façon est bonne pour les soupes, les salades, les sushis. De plus, les crevettes de crabe frites ou cuites en coquille peuvent être servies comme un plat indépendant en plus du vin blanc, du champagne et même de la bière.
