Comment faire cuire le pilaf dans une casserole en utilisantriz à grains longs étuvé? Vous pouvez trouver la réponse à cette question culinaire ci-dessous. Il convient également de noter que la création d'un plat oriental ne nécessite pas beaucoup de temps et des ingrédients difficiles à trouver.
Comment faire cuire le pilaf dans une poêle de porc
Produits requis:
Traitement de la viande
Si vous vous demandez comment faire cuire le pilaf danscasserole, décidez d'abord quel type de viande vous voulez préparer ce plat oriental aromatique. Il est à noter qu'avec un traitement thermique approprié, il est également bien obtenu à partir de bœuf, de veau, de poulet, d'agneau, etc. Nous avons décidé d'acheter un petit morceau de pulpe de porc pour un tel dîner. Il doit être soigneusement lavé, puis coupé en cubes moyens.
Traitement des grains
Il est conseillé de faire cuire le pilaf avec du porc dans une poêleà partir de riz à grains longs étuvé. Après tout, c'est la seule façon d'obtenir un plat friable et très savoureux. Ainsi, les céréales doivent être triées (si nécessaire), puis soigneusement lavées dans un tamis à l'eau tiède.
Traitement des légumes
Pour comprendre comment faire cuire le pilaf dans une casserole,il ne faut pas oublier que la recette implique l'utilisation non seulement d'ingrédients à base de viande et de céréales de riz, mais également de produits tels que les carottes et les oignons. Ils doivent être lavés, pelés, puis coupés en quartiers minces et demi-anneaux.
Plats de traitement thermique
Après que tous les ingrédients principaux ont étépréparé, vous devez procéder à leur traitement thermique. Pour ce faire, vous devez prendre une grande casserole, y mettre toute la viande hachée, ajouter du sel et du poivre, ainsi que quelques verres d'eau potable. Après ébullition, vous devez retirer la mousse du bouillon, couvrir et cuire pendant une demi-heure. Ensuite, mettez l'oignon en demi-anneaux et les quartiers de carotte avec la viande. Après 12 minutes, ajoutez la pâte de tomate, les assaisonnements destinés au pilaf, le riz étuvé et les têtes d'ail frais non pelées dans la poêle. Ensuite, les ingrédients doivent être mélangés, ajoutez-y un peu d'eau et faites cuire après ébullition pendant 10 minutes.
Pour rendre le pilaf friable, aprèspour le temps ci-dessus, il doit être retiré du feu (sans ouvrir le couvercle), placé dans un endroit chaud et soigneusement enveloppé dans une couverture. Dans cette position, il est recommandé de laisser reposer un délicieux plat oriental pendant environ une demi-heure.
Bon service
Vous savez maintenant comment faire cuire le pilaf danscasserole avec du porc et du riz étuvé. Après 30 minutes, il est recommandé de sortir le plat de sous la couverture, d'ouvrir le couvercle, de bien mélanger avec une grande cuillère, puis de le mettre sur des assiettes et de servir aux membres de la famille avec du pain de blé et une salade de légumes.
