La collation préférée de beaucoup est la viande en gelée.Cependant, le plat préparé n'est pas toujours consommé en une seule fois. Nous devons mettre l'apéritif dans un endroit froid jusqu'à des temps meilleurs. De nombreuses femmes au foyer s'intéressent à cette question: combien de gelée est-elle conservée dans le réfrigérateur? Parlons-en dans notre publication.
En fait, il est difficile de répondre à cette question.sans ambiguïté. Si vous achetez une collation prête à l'emploi au supermarché, l'emballage indique toujours les dates de sortie et la durée de conservation. Avec la gelée maison, les choses sont plus compliquées. Des facteurs supplémentaires peuvent interférer avec la durée de stockage, comme divers additifs, la technologie de préparation et les conditions de stockage.
Alors, combien de gelée maison est stockée dansréfrigérateur? Les experts disent qu'à une température standard (pas plus de +8 degrés), la collation sera utilisable pendant trois jours. Mais ce n'est que si, en plus de la viande, du sel et des épices pendant la cuisson, vous n'avez rien ajouté d'autre.
Dans le cas où vous complétez le plat avec des carottes,herbes ou autres ingrédients, la durée de conservation du plat fini est réduite à 36 heures. Malgré cela, de nombreuses femmes au foyer notent que leur gelée maison peut facilement rester au réfrigérateur pendant une semaine. Nous nous empressons de vous prévenir: si vous ne voulez pas mettre en danger la santé de votre foyer (notamment des enfants), il vaut mieux congeler le produit. Cela prolongera encore sa durée de vie.
Nous avons déjà découvert combien de jours la viande en gelée est conservéeréfrigérateur. Parlons maintenant de mesures plus radicales - le gel de choc. Si vous souhaitez prolonger la durée de conservation de la gelée de deux mois à six mois, congelez simplement la collation. Lorsque vous envoyez des aliments au congélateur, utilisez la méthode de congélation choc (flash).
À température ambiante, de la geléelaissé après une fête festive, se détériore rapidement et perd également sa consistance unique de gelée. Vous vous demandez combien de viande en gelée est conservée dans le réfrigérateur? Nous vous avons donné une réponse sans équivoque à cette question - trois jours. La durée de conservation peut-elle être prolongée? Il s'avère que tout dépend des conditions, ainsi que de la méthode de stockage. Ci-dessous, nous vous donnerons quelques conseils plus précieux.
Conservez les collations uniquement dans un verre ouplats en céramique avec des couvercles hermétiques. L'air et les odeurs étrangères ne doivent pas pénétrer à l'intérieur. Ne stockez pas la gelée avec d'autres entrées et salades laissées par la table de fête. L'interaction avec des produits étrangers ne peut que réduire la durée de conservation.
Il s'avère que tous les suppléments ne sont pas négatifsaffectent la sécurité des collations. Si vous optez pour l'astuce - hachez finement la racine de raifort et répartissez l'assaisonnement sur la surface de la viande en gelée avant de l'envoyer au stockage - cela prolongera la durée de conservation du plat. Pour une meilleure étanchéité, vous pouvez en outre emballer la surface de la collation avec un film plastique ou une feuille.
Comme nous l'avons déjà dit, les hôtesses remarquent parfois queet après trois jours dans un endroit froid, rien n'arrive à la gelée. Nous vous avons conseillé de ne pas risquer la santé de votre foyer. De plus, visuellement ou par l'odorat, vous pouvez déterminer les signes de détérioration du produit. Ainsi, votre gelée s'est déjà détériorée si elle a acquis une odeur désagréable. Et parfois, vos propres organes de l'odorat vous laissent tomber. Donc, une seconde il vous semble que le plat sent mauvais, et la suivante vous êtes sûr du contraire. Dans ce cas, vous pouvez faire une astuce simple: laissez la collation retirée du réfrigérateur sur la table à température ambiante pendant quelques minutes. Vous pouvez désormais renifler en toute sécurité.
Si vous voyez que la gelée maison a changéune couleur agréable à une teinte sombre peu claire, jetez-la immédiatement. Il est fortement déconseillé de consommer un tel plat. Il en va de même pour les dépôts gris ou la moisissure en surface. Dans ce cas, il vaut mieux ne pas expérimenter avec votre propre estomac. Même retirer la couche supérieure de l'apéritif n'aidera pas car les bactéries sont déjà entrées dans tout le plat.
En vous posant la question:"Combien de temps la gelée est-elle conservée au réfrigérateur?", Nous avons décidé de trouver des conservateurs qui aident à prolonger la durée de conservation. Il s'avère que, à l'exception du raifort, de tels produits n'existent pas. Si vous ajoutez de l'ail frais ou de l'oignon haché en demi-anneaux avant de l'envoyer dans un endroit froid, vous ne ferez que tout gâcher.
N'oubliez pas la fraîcheur de la viande que vousutiliser pour préparer la gelée. Les experts recommandent de démonter la viande en fibres avec des gants médicaux stériles et de pasteuriser les plats dans lesquels la collation sera stockée. Si les invités sont déjà partis ou si vous servez un dessert, il est préférable de retirer immédiatement la viande en gelée. N'oubliez pas que chaque heure supplémentaire passée à température ambiante réduira la durée de conservation. C'est pourquoi ne le servez pas à l'avance.
Dans notre publication d'aujourd'hui, nous détaillonscouvert la question: "Combien de temps la gelée est-elle conservée au réfrigérateur?" Nous avons également parlé de divers additifs qui réduisent et prolongent la durée de vie de votre collation préférée, et avons donné à nos lecteurs de précieux conseils et recommandations.
