Une bonne femme au foyer sait toujours comment faire plaisirLes ménages et les invités ont des plats délicieux et originaux. Dans sa tirelire, de nombreuses recettes impliquent l'utilisation de divers produits. Viande, poisson, légumes, sauces, fruits, sucreries - tout cela peut faire de la nourriture un besoin non seulement indispensable, mais aussi un réel plaisir. Surtout si vous savez cuisiner. Vous êtes-vous déjà demandé à quelle fréquence les plats de calmar apparaissent sur la table de votre maison? Très probablement, vous ne vous gâtez pas, ainsi que vos proches, avec de tels chefs-d'œuvre. Et très en vain. Après tout, les calmars sont des fruits de mer savoureux et sains. C’est facile de faire quelque chose avec eux. Le plus important est de connaître les secrets. Alors la question ne se pose pas, comment faire cuire des calmars.
Ce fruit de mer est commun et trèséconomique. Et par conséquent, il n'est pas clair pourquoi les femmes au foyer modernes ne l'aiment pas trop. En fait, ils ne savent tout simplement pas comment faire cuire les calmars. De ce fait, les plats s'avèrent insipides ou simplement gâtés. La tâche principale de chaque femme au foyer est de choisir la bonne technique qui rendra la cuisson des calmars élémentaire.
Ce fruit de mer est considéré comme très utile.Après tout, sa teneur en protéines est assez élevée. En outre, les calmars dépassent de nombreux aliments en ce qui concerne le contenu en vitamines. Fer, phosphore, cuivre, iode - tous ces habitants de la mer peuvent fournir au corps humain. Les experts recommandent de consommer plus de plats de calmar pour ceux qui ont des problèmes avec le tube digestif. Toute femme au foyer doit simplement savoir cuisiner des rondelles de calmar, de la soupe, du ragoût ou des carcasses. Souvent, ces fruits de mer sont perçus exclusivement comme un ingrédient pour les salades. C'est une erreur Vous comprendrez facilement comment cuisiner des calmars si vous apprenez quelques secrets.
Lorsque vous vous rendez au magasin, n'oubliez pas que les carcasses ne sont pasdoivent être étroitement congelés les uns aux autres. Cela suggère que le produit a été congelé et décongelé à plusieurs reprises. Un ingrédient comme celui-ci peut rendre n'importe quel plat amer. Veuillez noter que le film de calmar est à la fois gris et violet, sa viande doit toujours rester blanche. Après plusieurs traitements à froid, il perd cette teinte.
Certaines femmes au foyer ne veulent pas savoir cuisinercalmar, juste parce qu'ils ne veulent pas le peler. Cette procédure leur paraît longue et fastidieuse. En fait, tout est simple. Il est nécessaire de mettre les carcasses congelées dans un bol et de verser de l'eau bouillante dessus afin que l'eau les recouvre complètement. En conséquence, la peau va d'abord se recroqueviller puis se décoller d'elle-même. Il ne reste plus qu'à les rincer à l'eau courante et à enlever l'intérieur.
Une des méthodes de cuisson les plus simplesle calmar le fait bouillir. De nombreux "experts" recommandent de faire bouillir les fruits de mer pendant 3 à 5 minutes, pas plus. En fait, cela apportera des résultats désastreux. Pour obtenir une viande savoureuse et molle, les calmars doivent être bouillis pendant 3 minutes et pas plus, ou laissés sur le feu dans une casserole pendant un peu plus d'une demi-heure. Les carcasses doivent être trempées dans de l'eau bouillante avec des épices.
Recettes sur la façon de cuisiner des calmars,une grande variété. Vous pouvez créer une salade qui ravira non seulement votre ménage, mais aussi vos invités. Prenez deux carcasses de calamars, faites-les bouillir selon toutes les règles, puis coupez-les en petites lanières. Dans la salade, vous devez ajouter trois œufs bouillis hachés, deux concombres frais, coupés en dés et des oignons (rondelles), préalablement trempés dans de l'eau bouillante avec du vinaigre pendant 10 minutes. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise ou de la crème sure - délicieuse et simple.
Les calmars sont souvent frits. Pour ce faire, ils doivent être coupés en rondelles et envoyés à la poêle, où l'oignon, porté en croûte dorée, languit déjà. Ajoutez-y de la pâte de tomate et des épices.
Les plats de calamars sont toujours copieux et sains. Ils sont faciles à préparer et agréables à manger. Par conséquent, foncez!
