Maintenant, nous allons vous dire comment vérifier si les champignons sont toxiques. Il y a différentes manières. Nous allons les considérer. Ils seront utiles aux ménagères et aux cueilleurs de champignons.
Même par un temps maussade et nuageux, la forêt a l'airexceptionnellement beau. En marchant lentement, vous éviterez un instant l’agitation quotidienne et vous plongerez dans l’atmosphère magique de la nature. Il est généreux avec ses cadeaux - la cueillette de baies et de champignons apporte non seulement du plaisir, mais également des avantages, car de nombreux villageois vivent des hivers rigoureux grâce aux fournitures qu'ils fournissent du début du printemps à la fin de l'automne. Les citoyens vont à la forêt plus souvent pour se détendre, alors tout le monde ne sait pas comment distinguer un champignon toxique d'un champignon comestible.
Une variété de plats aux champignons sont présents presquedans toutes les cuisines du monde. Cependant, vous ne devriez pas participer à un rassemblement indépendant si vous n'êtes pas sûr de l'exactitude de vos connaissances et de votre capacité à distinguer les produits comestibles des toxiques. Observer la période (1 jour) et les conditions de stockage (dans un endroit frais sans lumière directe du soleil). Vous pouvez cuire un produit délicieux en toute sécurité.
Conseil: les champignons ne sont pas cuits ni conservés dans de la verrerie en céramique émaillée en aluminium, en zinc ou en céramique pour empêcher l’oxydation ou la réaction de certaines substances qu’ils contiennent avec le matériau de la verrerie.
Une attitude prudente aidera à éviter les intoxications.à une chasse tranquille, comme les cueilleurs de champignons appellent la collection de cadeaux de la nature. Ne prenez que ceux que vous connaissez bien. Ne cueillez pas de champignons près d’une autoroute, d’une voie ferrée ou d’une usine.
Vous venez de la forêt, vous vous sentez agréablefatigue, et sur la table en attente pour le traitement des champignons récoltés, faisant signe odeur. Et ici, vous comprenez que vous n'êtes pas sûr qu'ils puissent être mangés. Et comment vérifier si un champignon toxique ou non, à la maison? Il y a plusieurs façons de le faire. Malheureusement, il est impossible de déterminer s'il y a du poison parmi les champignons récoltés.
Voici quelques options pour vous aider à vérifier. Aussi, en parallèle, nous allons considérer les mythes.
Comment vérifier si un champignon toxique ou non?On dit qu'un objet en argent peut être plongé dans un pot avec ce produit. Et dans le cas où l'argent s'assombrit, il y a un champignon toxique. Mais cette théorie n'est pas à 100%. Puisqu’une réaction peut se produire avec une substance sécrétée par des champignons comestibles.
La couleur changée de l'ail ajoutée pendant la cuisson ne confirme pas non plus la présence de tiges dangereuses. Après tout, une réaction avec le ferment de la tyrosinase pourrait se produire à nouveau.
On croit que les insectes ne sont même pas assis sur les champignons toxiques. Ce n'est pas tout à fait vrai. Certains s'assoient et les mangent même. C'est juste que dans la nature il y a des insectes résistants aux poisons.
Certaines personnes pensent que les champignons toxiques sont sans goût etsentir mauvais. Est-ce vrai? Vous ne pouvez pas dire exactement. Après tout, il existe plusieurs types de grèbes et de mouches agariques qui sentent très bon et assez savoureux (vous ne devriez pas faire le test vous-même, car cette information a été obtenue grâce à la triste expérience de dégustateurs négligents).
Comment vérifier si un champignon toxique ou non?Avez-vous entendu quelque part que le lait va tourner au vinaigre ou se recourber si du poison y pénètre? Oui, ça peut l'être. Mais cela peut aussi arriver uniquement à cause de l'enzyme pepsine, que l'on trouve à la fois dans les champignons normaux et dangereux.
Vous pouvez désamorcer certains champignons comme suitfaçon. Il est nécessaire de les faire bouillir dans de l'eau salée avec du vinaigre. Certains champignons à toxicité conditionnelle, comme les points de suture, peuvent en effet être neutralisés de cette manière. Mais il existe des espèces très toxiques, comme le champignon pâle, resteront mortelles.
Il est largement admis que siboire des plats de champignons avec de l'alcool, alors, si le poison pénètre dans le corps, ce dernier peut être neutralisé pour cette raison. Ce mythe est l'un des plus dangereux. Parce que l'alcool ne fait qu'améliorer les effets des toxines. De telles actions augmentent le risque de mort.
Vous pouvez utiliser la méthode folk suivante.Vous avez seulement besoin de l'oignon. Alors, comment vérifier les champignons toxiques? Lorsque vous faites bouillir ces aliments, jetez l'oignon coupé en deux dans la casserole. Si le légume devient bleu, les champignons doivent être jetés car ils sont toxiques. De tels produits peuvent être gravement empoisonnés.
Comment vérifier si un champignon toxique ou non?Comme le montrent les nombreuses méthodes de vérification, il est difficile d’en savoir plus à ce sujet. N'oubliez pas que l'utilisation de telles méthodes anti-scientifiques peut être fatale!
Si des problèmes surviennent, vous devez immédiatementcontacter un établissement médical en appelant une ambulance. Avant l’arrivée de l’ambulance, vos actions peuvent non seulement apaiser les souffrances de la victime, mais également lui sauver la vie. Agissez clairement et rapidement:
Alors, comment vérifier les champignons, toxiques ou comestiblessont-ils Les cueilleurs de champignons ont une règle: "S'il y a même un léger doute sur le fait que le champignon soit comestible, nous l'interprétons comme un poison." De nombreux spécimens comestibles ont des doubles très similaires.
Par conséquent, sans avoir préalablement étudié la classification etles paramètres des champignons, vous ne devriez pas aller indépendamment dans la forêt pour eux. La meilleure solution consiste à acheter des champignons dans un magasin où vous pourrez parler de leur qualité et de leur adéquation avec une certitude à 100%. Et vous n'aurez pas besoin d'abandonner vos friandises préférées!
