Les pommes de terre sont communément appelées «deuxième pain» ettout cela parce qu'aucune fête ne peut s'en passer. Il existe de nombreuses recettes pour la préparation de pommes de terre, et chacune d’elles est originale à sa manière. Les pommes de terre peuvent être cuites, frites, cuites, au four et comme accompagnement, elles se marient bien avec tous les plats.
Considérez quelques recettes assez simples, mais particulièrement délicieuses pour la cuisson des pommes de terre.
Pommes de terre au fromage au four
La pomme de terre au four avec du fromage au four s'avère très tendre et avec une croûte croustillante parfumée
Nous aurons besoin de:1,5 kg de pommes de terre moyennes, une cuillère à soupe de beurre, une gousse d’ail, 350 grammes de fromage à pâte dure, trois verres de lait, un verre et demi de crème, cinq œufs, une demi-cuillère à café de noix de muscade, poivre, sel.
Cuisson:Tout d'abord, faisons les pommes de terre. Enlevez la peau, lavez soigneusement et coupez en fines plaques en forme de cercle. Vous pouvez utiliser une râpe avec une lame spéciale pour les copeaux. Nous frottons le fromage dans une tasse séparée, de préférence sur une râpe grossière. Chauffer le lait dans une petite casserole, ajouter une gousse d'ail, de la noix de muscade, du poivre et du sel au goût. Après quelques minutes, retirez la casserole du feu, retirez l'ail et laissez le lait refroidir.
À ce moment-là, battez les œufs avec la crème,versez-les dans le lait et mélangez bien. Si nécessaire, vous pouvez toujours saler et poivrer. Nous prenons la forme où les pommes de terre seront cuites au four avec du fromage, lubrifier complètement avec du beurre et étaler la première couche de cercles de pommes de terre. Ensuite, saupoudrez les pommes de terre de fromage et versez le mélange de lait. Nous ne prenons pas tout le mélange, nous en avons donc encore besoin pour remplir les couches suivantes. Les deuxième et troisième couches sont les mêmes que la précédente, seule la troisième couche de pommes de terre est recouverte de fromage et de beurre râpé.
Chauffez le four à 180 degrés et réglez la forme avec les pommes de terre pendant 1,5 heure. Pommes de terre au fromage au four servies chaudes.
Fromage de pomme de terre au micro-ondes pendant 10 minutes
Ce plat est cuit très rapidement et simplement, il convient donc parfaitement au petit déjeuner.
Nous aurons besoin de: deux pommes de terre moyennes, une cuillère à soupe d’huile de tournesol, une tranche de fromage, une gousse d’ail, du concombre mariné, 50 grammes de crème sure.
Préparation: Lavez soigneusement les pommes de terre à l'eau courante, lubrifiez-les à l'huile de tournesol, envoyez-les au micro-ondes, mettez sous tension maximum et attendez quatre minutes.
Pendant la préparation de la pomme de terre, nous en faisons la farce.Frotter le fromage sur une râpe fine, hacher finement un concombre, presser l'ail, ajouter la crème sure et mélanger doucement. Couper les pommes de terre finies en deux, mettre la farce cuite sur chaque moitié et la remettre au micro-ondes pendant quelques secondes pour faire fondre le fromage.
Un petit déjeuner copieux et copieux est prêt.
Ragoût de pommes de terre au four
Ingrédients: un kilo et demi de pommes de terre, une boîte de civet de boeuf, deux oignons, un pot de mayonnaise, 150 grammes de fromage à pâte dure, un demi-paquet de beurre, du sel
Cuisson:Mettez les pommes de terre épluchées dans une casserole, versez de l'eau, salez au goût et mettez à ébullition. Éteignez la casserole lorsque les pommes de terre commencent à bouillir légèrement et écrasez-la avec du beurre.
Oignon hacher paille fine, friresur la graisse du ragoût au brun doré et étalez le ragoût. Divisez les pommes de terre en deux parties, une partie bien répartie sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée, étalez le ragoût avec les oignons, puis les pommes de terre à nouveau. Graisser les pommes de terre avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé. Chauffer le four à 200 degrés et cuire au four jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme à la surface.
Servir avec une sauce ou une salade de légumes.
