Dommage que si populaire dans le tempsen Russie, la culture des racines, comme un navet, est à juste titre oubliée. Ce qui n'était pas préparé - bouillie, soupe aux choux, kvas, tartes. De nos jours, beaucoup n'imaginent même pas le goût de ce produit. L'article présenté décrit deux recettes à partir desquelles vous pouvez apprendre à cuisiner des navets au four et à la mijoteuse.
Les deux façons sont similaires à celles servies danssous forme de "pots" farcis de garnitures diverses. Avant de remplir les ingrédients, le navet doit d'abord être bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, puis débarrassé de la pulpe interne, en frottant soigneusement la cavité avec une cuillère à café pointue, en laissant l'épaisseur de la paroi d'environ 1,5 à 2 cm. Ce n'est qu'après cette étape préliminaire que vous pouvez remplir les «tasses» inhabituelles avec diverses viandes hachées. Comment cuisiner des navets savoureux? Utilisez des produits complètement différents - des céréales sucrées aux ingrédients à base de viande et de champignons. Un plat préparé dans un "pot" naturel avec n'importe quelle garniture est aromatique et doux!
Pour farcir trois navets de taille moyenne, vous avez besoin des composants réguliers suivants:
Peler les champignons et les hacher finement avec un couteau avecoignons. Faites frire la masse dans une poêle chaude dans de l'huile, assaisonnez immédiatement avec des épices. Le feu doit être moyen pour que le liquide des champignons s'évapore rapidement et brunisse. Mélanger la friture résultante avec de la pulpe de navet grattée hachée et remplir avec une masse piquante de la pièce. Mettez les "pots" farcis dans le moule et versez la sauce tomate. Comment cuisiner des navets savoureux pour obtenir un goût différent? Vous pouvez remplacer la sauce tomate par de la crème sure ou du lait. Ensuite, faites cuire le plat au four à température moyenne, recouvrir de papier d'aluminium sur le dessus, pendant environ 15-20 minutes.
Pour remplir le bol d'une capacité de 2,5 litres, prenez 7 à 10 pièces. navets. La farce est préparée à partir des produits suivants:
Faire frire les oignons à l'ail et mélanger avec de la viande hachée,riz et herbes hachées. Remplissez les navets préparés avec la masse obtenue. Versez de l'huile végétale au fond du multicuiseur et placez les produits semi-finis dessus. Comment cuisiner de délicieux navets? Allumez d'abord l'appareil pendant 5 minutes en sélectionnant le mode «Cuisson». Versez ensuite sur les navets avec la purée de tomates diluée avec un peu d'eau. L'étape suivante est de 40 minutes dans le même mode «Cuisson». Pour rendre le navet juteux, si nécessaire, vous pouvez le verser avec un peu plus de sauce dans le processus. Enfin, sélectionnez le mode "Ragoût" et laissez mijoter encore 10 minutes. Le navet parfumé est prêt! Servir avec des pommes de terre bouillies ou de la purée de pommes de terre.
