Ce poisson est très populaire. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, mais la morue polonaise est considérée comme l'un des plats les plus simples et les plus originaux. Il est servi pour une table de fête ou de tous les jours. En Pologne, une telle friandise est très courante; on pourrait dire que c'est un plat national qui est proposé dans tous les cafés et restaurants. Alors passons à la cuisine.
Morue polonaise
Faire bouillir les œufs, peler le poisson, hachermorceaux en portions. Mettez de l'eau sur le feu, mettez les oignons, les carottes et les épices. Préparez le bouillon, trempez-y le poisson, conservez-le environ 10 minutes à feu doux. Morue polonaise servie avec sauce. Hachez les œufs durs, mélangez avec du beurre et un demi-verre de bouillon de poisson et remuez avec un fouet. Vous pouvez ajouter des légumes verts hachés. Mettez le poisson fini sur une assiette, versez la sauce dessus, les pommes de terre ou le riz peuvent être utilisés comme plat d'accompagnement.
Comment cuisiner une délicieuse morue
Coupez le poisson et faites-le revenir dans l'huile chaude avecdeux côtés. Épluchez les oignons et les carottes, faites cuire la moitié des ingrédients dans la pâte de tomates aux épices, hachez le reste et laissez crus. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Graisser le plat avec du beurre, étendre les couches de poisson, légumes frais, tubercules et verser sur les légumes cuits. Mettez au four pendant 40 à 50 minutes. Au moment de servir, saupoudrez d'herbes.
Plats de morue
Recettes avec des photographies illustrantles poissons prêts à l'emploi ont toujours l'air très appétissants. Dans de tels moments, je veux aller cuisiner quelque chose d'inhabituel et de savoureux. Par exemple, la morue de mer frite. Pour ce faire, vous devez couper le poisson, séparer le filet et le couper en portions. Râper d'épices puis rouler dans la farine. Faites frire le poisson dans une poêle chaude de tous les côtés. Mettez une serviette en papier pour permettre au verre d'excès d'huile. Les pommes de terre ou le riz bouilli conviennent comme plat d'accompagnement.
Côtelettes de poisson délicieux
Tordez le filet de morue dans un hachoir à viande, làenvoyer une tranche de pain imbibée de lait, ainsi qu'un oignon frit. Ajouter l'œuf cru et les épices à la viande hachée, mélanger. Former des boules avec les mains mouillées, les aplatir légèrement et les rouler dans la chapelure (on peut également y ajouter des assaisonnements). Faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuire au four. Bien sûr, les côtelettes ne sont pas de la morue à la polonaise, mais ce plat est toujours merveilleux et se marie bien avec des céréales ou des salades de légumes.
Boulettes de viande
Conclusion
Morue polonaise - délicieuse et festiveplat. Cependant, à partir de ce poisson, vous pouvez cuisiner beaucoup de friandises originales et savoureuses qui auront fière allure sur une table festive et quotidienne. Toute femme au foyer pourra cuisiner les plats dont les recettes sont décrites dans cet article. Les invités et la famille seront agréablement surpris.
