Cuire un plat délicieux avec l'ajout de rougeLes haricots sont assez simples. Il existe des dizaines et des centaines d'une grande variété de recettes. Il peut s'agir de soupes, de plats principaux, de collations et même de salades. Dans la cuisine, l’essentiel est de choisir un bon haricot charnu et de suivre la recette à la lettre.
Quels sont les ingrédients nécessaires? Ci-dessous une liste de produits:
Pour la cuisson, utilisez la recette de lobio deharicot rouge. La préparation des haricots commence bien avant sa préparation. Nous devons d'abord trier les haricots, séparer ceux qui sont gâtés ou ceux qui sont vermoulus. Les haricots peuvent avoir de petits cailloux et des morceaux de terre. Nous les supprimons également. Ensuite, nous lavons bien les haricots rouges et les versons dans une grande casserole. Remplissez avec de l'eau froide, dont la quantité doit dépasser la quantité de haricots deux fois, et laissez tremper pendant environ huit à neuf heures. Ceci est mieux fait du jour au lendemain.
Затем набухшую и увеличенную в размере красную les haricots sont placés dans une autre casserole avec un fond épais, verser de l'eau froide et mettre la casserole sur le feu. Trempez les feuilles de laurier dans une casserole et laissez cuire à feu moyen pendant une heure et demie jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Ça devrait être doux. Jeter les haricots rouges dans une passoire pour drainer toute l'eau.
Séparez l'oignon de la coque et déchiquetez les demi-anneaux.Nous chauffons l'huile végétale dans une poêle et envoyons les oignons dans la poêle. En remuant constamment, laisser mijoter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bruni. Agiter un bouquet de coriandre lavée sous un robinet et secouer l'eau. Nous nettoyons également les gousses d'ail et passons à travers l'ail. Coriandre et l'ail râpés à l'oignon frit, mélanger et laisser mijoter pendant cinq à sept minutes.
Haricots rouges cuits jusqu'à tendretéécraser avec un béguin et étendre dans une casserole. C'était le tour des épices. Saupoudrer de poivre noir, de coriandre, de sel et de poivre rouge. Mélangez doucement, fermez le couvercle et laissez mijoter 5 minutes à feu très doux. Le lobio de haricots rouges cuit est prêt, il est servi comme plat séparé. Il est très savoureux à l’état chaud, mais même refroidi, son goût n’est pas pire.
Ingrédients nécessaires:
Préparer une salade avec des haricots rouges selon cette recette n'est pas du tout difficile, et le plat s'avère savoureux et sain.
Étape numéro 1.Nous trions les haricots au préalable, en éliminant les grains gâtés, ainsi que tous les déchets. Ensuite, lavez-vous bien et laissez-le tremper dans l'eau pendant neuf à dix heures. Si vous faites cela le soir, alors le matin, les haricots rouges seront prêts pour la cuisson. Nous mettons dans une grande casserole, versons de l'eau et mettons le feu. Cuire les haricots jusqu'à cuisson complète de une heure et demie à deux heures. Une mise en garde: afin qu'après la cuisson, les haricots conservent leur forme, laissez-les refroidir directement dans la casserole sans égoutter l'eau.
Étape numéro 2 Pendant que les haricots refroidissent, épluchez l'oignon pourpre, coupez-le en fines rondelles et versez le vinaigre de cidre de pomme pendant trente minutes. Grâce à quoi l'oignon va se débarrasser de l'amertume et deviendra beaucoup plus savoureux.
Étape numéro 3.Couper les cornichons dans le sens de la longueur en deux moitiés, puis couper en tranches. Persil finement haché. Une fois les haricots rouges refroidis, égouttez-les et transférez les grains dans un bol.
Étape numéro 4.Ajoutez aux haricots des rondelles d'oignons pourris marinés, des cornichons tranchés, du persil haché et des épices: sel, poivre et houblon suneli. Vaporiser de l'huile et bien mélanger.
Étape numéro 5. Il ne reste plus qu'à déplacer la salade préparée avec des haricots rouges dans un beau plat et à offrir la salade aux invités.
Liste de produits:
Il est important de se rappeler qu'avant de cuisiner,plats de haricots crus, ces derniers doivent être trempés à l'avance pendant huit à dix heures. L'option la plus pratique consiste à faire tremper les haricots pelés et lavés le soir. Ensuite, le matin, vous pouvez commencer à cuisiner le plat que vous avez choisi. Toujours la mettre trempée dans le réfrigérateur.
Nous préparons donc d'abord le bouillon de viande de porc pour notre soupe aux haricots rouges.
Cuire jusqu'à ce que la viande commence à traînerde l'os, et pendant ce temps, nous préparerons d'autres ingrédients pour notre soupe. Nous nettoyons et lavons les oignons et les carottes. Ensuite, coupez l’oignon en quartiers des rondelles et les carottes en quartiers fins des cercles. Étendre le beurre dans une poêle chaude et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite la tomate, remuez et laissez mijoter pendant environ dix minutes.
Après que la viande soit cuite sur les os, nous obtenonsdu bouillon, et dans la casserole nous plaçons les haricots rouges trempés le soir. Nous le cuisons pendant environ quarante minutes, pendant lesquelles nous nettoyons, lavons et coupons les pommes de terre en gros morceaux. Placez la viande séparée des os dans une assiette. Lorsque les haricots sont presque cuits, ajoutez-y des pommes de terre et de la viande. Vingt minutes plus tard, dans une casserole, étalez la frite de tomates, carottes et oignons cuite. Mélanger et cuire jusqu'à cuisson.
À la fin du processus de cuisson, environ dix minutes,notre soupe aux haricots rouges, sel, poivre, ajoutez l'ail et les feuilles de laurier passées dans le pressoir. Remuer, cuire et laisser sous le couvercle une demi-heure. Ensuite, nous versons la délicieuse soupe riche en haricots rouges dans des assiettes et servons-la pour le déjeuner. Vous pouvez ajouter de la crème sure et saupoudrer de persil haché.
Liste des ingrédients:
Pour cette salade vive et piquante, les ingrédientsbesoin de préparer à l'avance. En cuisine, nous allons utiliser une recette avec une photo avec des haricots rouges et du poulet. Dans notre recette, les haricots sont en conserve, mais vous pouvez utiliser l'habituel. Seulement, il doit d'abord être bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit et réfrigéré.
Следующее, что мы делаем, - это отвариваем Poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite pendant quarante minutes dans de l'eau salée. Nous sortons la viande de l'eau et attendons qu'elle refroidisse. Pendant que la viande était cuite, puis refroidie, nous ouvrons des boîtes de conserve contenant des haricots et du maïs en conserve. Nous inclinons dans une passoire, rincons et laissons vider l'excès de liquide. Nous passons au chou de Beijing.
Les feuilles supérieures doivent être enlevées, rincées la tête etCoupez la partie molle des feuilles avec de minces rubans. La partie grossière et dure du chou n'est pas recommandée pour la salade. Couper le poulet refroidi en petits morceaux et mettre dans un bol profond. Nous avons mis des haricots rouges et du maïs, du chou de Beijing, de la mayonnaise et du sel pour la viande. Nous mélangeons et, en passant à une belle assiette, envoyons immédiatement la salade à la table, car le chou dans cette salade laisse rapidement sortir le jus.
Produits requis:
Des recettes avec des haricots rouges peuvent être trouvées assezun grand nombre. L'un d'eux est une recette pour la sauce aux haricots et à la viande. Cuisons ce plat épicé et épicé étape par étape. Avant de faire bouillir les haricots rouges, il faut les examiner et jeter tous les mauvais grains, remplir le pot de haricots avec de l’eau propre et froide et les faire bouillir. Dans cinquante à soixante minutes, les haricots seront presque prêts.
Un autre produit que nous devons faire bouillir estc'est du riz de longues variétés. Avant la cuisson, il faut trier, retirer tout le nécessaire et rincer plusieurs fois. L'eau ne devrait pas être trouble. Ensuite, faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit dans une grande quantité d'eau salée. Nous nous tournons vers l'oignon, nous le nettoyons et le coupons en demi-anneaux. Chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y verser l'oignon et le boeuf haché. N'oubliez pas de remuer, faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit brune.
Bien que la viande hachée et les oignons soient frits, nous nettoyons et déchiquetonsgousses d'ail et coupé en conserves de tomates en conserve. Après avoir frit la viande hachée, ajoutez l'ail dans la casserole après environ cinq minutes, puis faites revenir les haricots rouges bouillis, les tomates, le bouillon, le piment rouge, le sel et le poivre moulu. Puis mélanger soigneusement tous les produits dans la casserole. Porter à ébullition, réduire le feu au minimum et laisser mijoter pendant vingt-cinq minutes, couvercle fermé, en remuant toutes les cinq minutes.
En utilisant cette recette comme exemple, nous avons appris commentfaites cuire les haricots rouges de la bonne façon pour les rendre sains et savoureux. Une fois que la sauce à la viande de haricots rouges est prête, vous pouvez la manger chaude tout de suite.
Liste des ingrédients:
Les escalopes de haricots sont assez simples à préparer etvite. Lorsque vous utilisez des recettes de haricots rouges, il est important de suivre la recette et la cohérence. Nous procédons, ouvrons les boîtes de haricots en conserve, les mettons dans une passoire ou un tamis. L'eau est en verre et les haricots peuvent être tordus dans un hachoir à viande.
Le prochain en ligne est le poivron. Il est préférable de le prendre dans différentes couleurs, par exemple le rouge et le vert. Lavez bien, retirez la tige. Couper en deux, débarrasser des graines et couper les cloisons. Couper en gros morceaux, puis passer dans un hachoir à viande. Cassez les œufs dans un bol de haricots et de poivrons. Remplacez le pain par du son et ajoutez le cumin et le sel.
Mélangez bien les haricots émincés avec une cuillère à soupe. Préchauffer une poêle antiadhésive, verser de préférence de l'huile de sésame et déposer nos escalopes de haricots rouges et de poivrons dans la poêle. Faites frire toutes les côtelettes d'un côté et de l'autre jusqu'à formation d'une croûte.
Nous devons juste faire la sauce à l'avocat, quise marie bien avec les escalopes de haricots rouges et de poivrons. Coupez la peau de l'avocat, coupez-le en tranches et placez-le dans un bol mixeur. Ajouter le jus de citron vert fraîchement pressé, une pincée de sel et fouetter la purée avec un mixeur. Nous mettons dans une assiette deux ou trois escalopes de légumes à base de haricots rouges et de poivre, à côté un peu de sauce à l'avocat et saupoudrons le tout de paprika. Les côtelettes au goût inhabituel sont prêtes. Profitez d'un délicieux repas végétarien.
