Les crêpes de pommes de terre peuvent être considérées à juste titre comme vraiesPlat national slave. Ils sont préparés dans presque toutes les familles, car la recette est très simple, mais cela prend du temps. Le Draniki est un plat appétissant qui ne laissera indifférent aucun étranger en visite. Ils mangent de délicieuses crêpes de pommes de terre avec plaisir et louent la merveilleuse cuisine russe et biélorusse.
Chaque fille sait comment faire des crêpes aux pommes de terre.Cependant, il existe déjà de nombreuses recettes de cuisine dans le monde, qui ajoutent des épices inhabituelles, des assaisonnements, différentes variétés de pommes de terre et de viande. Vous vous demandez comment faire une délicieuse crêpe de pommes de terre pour que toute votre famille ou vos amis aient envie de demander une recette? Eh bien, passez à la cuisine. Tout d'abord, vous devez éplucher quelques grosses pommes de terre ou une dizaine de petites. Tout dépend du nombre de personnes pour lesquelles vous allez cuisiner votre plat. Bien sûr, les jeunes pommes de terre conviennent mieux aux crêpes de pommes de terre, mais les anciennes ne seront pas pires. Rincez soigneusement les pommes de terre puis râpez-les. Vous pouvez râper les pommes de terre sur une râpe fine ou sur une plus grande. Comment faire des crêpes au hérisson? pour les "hérissons", vous devrez râper les pommes de terre sur une râpe grossière pour que les pommes de terre ressemblent aux aiguilles d'un hérisson. Si vous voulez que votre plat soit plutôt tendre, choisissez des râpes fines. Mélangez les pommes de terre râpées avec les épices, le sel et la farine. Vous pouvez faire frire vos merveilleuses crêpes de pommes de terre.
Et comment faire des crêpes avec de la viande?L'ensemble de la séquence d'actions reste inchangé. Le seul ajout aux crêpes sera la viande hachée. Vous pouvez acheter de la viande hachée prête à l'emploi ou mélanger vous-même du poivre, du sel et de l'oignon avec de la viande. Réalisez de petits gâteaux à partir de la viande hachée obtenue. Tout d'abord, versez la masse de pommes de terre dans une poêle préchauffée, un peu de viande sur le dessus, et faites à nouveau la pomme de terre dans une troisième couche. Il vaut la peine de faire frire les crêpes de pommes de terre à feu doux, en les tournant constamment d'un côté à l'autre. Lorsqu'elles sont frites dans de l'huile de tournesol ou d'olive, les crêpes de pommes de terre deviennent croustillantes dorées.
Et comment faire des crêpes aux pommes de terre?Certaines crêpes de pommes de terre sont également appelées sorciers ou crêpes de pommes de terre. Vous pouvez également faire cuire des crêpes de pommes de terre dans des pots. Il est préférable de choisir des pots en terre car ils conservent les qualités saines du produit, le rendant savoureux et juteux. Les crêpes formées sont placées au fond du pot, puis une couche de viande hachée et d'oignons est ajoutée et plusieurs crêpes sont à nouveau placées sur le dessus. Le plat est mijoté au four jusqu'à cuisson complète. Cela s'avère très appétissant. Puisqu'un pot est conçu pour une personne, ce plat vous suffira non seulement pour le déjeuner, mais aussi pour le dîner.
Si vous ne savez pas comment faire des crêpes de pommes de terre, vous pouvezn'hésitez pas à consulter des ouvrages de référence et des livres de cuisine. Cependant, le plus souvent, ils donnent la même recette, seulement dans des proportions différentes, calculées pour un nombre différent de personnes. Les crêpes sont servies avec de la crème sure. Il est souhaitable que la crème sure soit riche en matières grasses et épaisse. Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser des baies minables si le plat est sans viande.
Vous savez maintenant comment faire correctement des crêpes de pommes de terre.Vous pouvez cuisiner ce plat pour vous-même ou pour des invités en réunissant une grande entreprise. Vous pouvez chouchouter les clients étrangers avec des crêpes de pommes de terre. Après tout, nos plats sont un vrai délice pour eux. N'oubliez pas que la cuisson de ce plat prend du temps, alors essayez de ne pas être distrait par des problèmes superflus. Les crêpes aux pommes de terre s'avéreront vraiment savoureuses si vous y mettez tout votre amour et un maximum de patience.
Et encore un conseil, au lieu de farine, vous pouvez utiliser des crêpes de pommes de terreajoutez de l'amidon, car sa consistance est similaire à celle des pommes de terre. Les pommes de terre biélorusses sont riches en amidon, cependant, si vous n'êtes pas de Biélorussie, il est préférable d'ajouter de l'amidon au plat. Différentes sauces peuvent être servies avec des crêpes de pommes de terre. Bon appétit!
