Сырники - это очень вкусное и полезное блюдо из fromage cottage. Il convient de noter qu'il existe de nombreuses recettes pour la préparation de ces délicieux gâteaux. Les gâteaux au fromage (un autre nom - le fromage cottage) sont préparés avec divers additifs, non seulement sucrés, mais aussi salés. Les méthodes de préparation de ce plat diffèrent également; les gâteaux au fromage cottage peuvent non seulement être frits dans une poêle, mais aussi cuits au four ou au micro-ondes.
Dans la version classique de la préparation de cedessert au fromage cottage, la liste des composants comprend la farine. Nous proposons une recette de crêpes au fromage cottage avec de la semoule. Le fromage cottage cuit selon cette recette a une "légèreté" particulière et un goût plus délicat.
Pour faire de tels gâteaux au fromage, nous avons besoindeux paquets (ou un demi-kilogramme) de fromage cottage (il est préférable de prendre du fromage cottage gras, mais vous pouvez également utiliser sans gras). En outre, vous devrez prendre un œuf, une cuillère à soupe et demie de sucre, ce qui est préférable d'ajouter au goût, en essayant du fromage cottage en train de pétrir la pâte.
Comme vous pouvez le voir, la recette des crêpes au fromage cottage avec semouleAssez simple, mais vous pouvez le compléter en ajoutant de la vanilline ou d'autres saveurs ou des fruits secs à votre liste. Si vous décidez d'ajouter des raisins secs ou des abricots secs à la liste des ingrédients, vous devez bien les laver et verser de l'eau bouillante dessus. Une fois l'eau refroidie, égouttez les fruits et séchez-les sur une serviette (les abricots secs ou les pruneaux sont mieux coupés en petits morceaux). Avant d'ajouter des fruits secs à la pâte, ils doivent être légèrement «saupoudrés» de farine.
Alors, comment faire des cheesecakes?Le premier secret est que le fromage cottage doit être essuyé avec un tamis. Vous pouvez le faire plus facilement - battre le caillé avec un mélangeur. L'essentiel est qu'il acquière une consistance uniforme, sans grumeaux. Ajoutez du sucre au caillé, en vous concentrant sur votre goût.
Battez les œufs, versez-les dans le caillé et ajoutezla semoule. Nous pétrissons tout à fond et laissons la pâte reposer pendant trente minutes pour que la semoule gonfle. Ensuite, nous sculptons de petits gâteaux à partir de la pâte, les roulons dans de la farine. Nous faisons frire les gâteaux au fromage dans de l'huile végétale à feu modéré. Il y a de tels caillés mieux lorsqu'ils sont chauds. Vous pouvez leur servir de la confiture ou du miel.
Et voici la recette de crêpes au fromage cottage avec semoule etbananes. Ce plat plaira sûrement aux enfants qui ont tendance à aimer les bananes. D'ailleurs, en utilisant cette recette, vous pouvez nourrir les petites personnes difficiles avec du fromage cottage qui refusent de manger ce produit sain sous sa forme naturelle.
Pour un demi-kilogramme de fromage cottage, un mûrbanane, œuf, demi-tasse de semoule, sucre en poudre ou sucre au goût. Écrasez la banane avec une fourchette ou réduisez-la en purée avec un mélangeur. Nous mélangons de la purée de fruits avec du fromage cottage, du sucre, de la semoule et des œufs. Laisser reposer la pâte pendant une demi-heure, sculpter et cuire les gâteaux au fromage, comme d'habitude.
De la même manière, vous pouvez faire des caillés de dessert avec d'autres fruits en ajoutant de la purée de pomme, de poire ou de fraise râpée à la pâte.
Mais ce sont toutes des versions sucrées de plats de fromage cottage, et de tels gâteaux peuvent également être préparés pour une collation. Par exemple, voici une recette de crêpes au fromage cottage avec de la semoule avec l'ajout d'herbes et de fromage.
Une livre de fromage cottage nécessitera un œuf, un peusel, un demi-sac de levure chimique, trois cuillères à soupe de semoule, cent grammes de fromage, cinquante grammes de beurre et un bouquet de légumes verts (oignons verts, aneth, persil).
Essuyez le fromage cottage, ajoutez les œufs battus, salezgoût, levure chimique et semoule. Nous mettons la pâte de côté et nous préparerons nous-mêmes la garniture. Pour ce faire, broyez les herbes et mélangez-les avec du fromage râpé. Vous pouvez mettre un peu de mayonnaise ou de crème sure dans la garniture. Coupez le beurre en petits morceaux.
Maintenant, nous coupons la pâte en boules etnous commençons à préparer des gâteaux au fromage. Abaisser la boule en un gâteau et mettre une cuillerée de garniture et un morceau de beurre au centre. Nous connectons les bords du gâteau, formant un semblant de tarte avec une garniture. Trempez les galettes de caillé dans la farine et faites-les frire à feu moyen dans de l'huile végétale. Il est préférable de servir un tel apéritif chaud, pour que le fromage à l'intérieur n'ait pas le temps de geler.
