Crêpes - c'est traditionnel, tout le monde est préféré et souventpréparé dans toutes les interprétations du plat. Ils soudoient avec simplicité de cuisine et une grande volée de fantaisie pour toutes les ménagères sans exception. Il semblerait qu'il y ait très peu de composants de ce plat, mais quelle variété de recettes de crêpes sont remplies. Et lors de la semaine des crêpes, les crêpes ne sont que des anniversaires de cette fête.
Les crêpes sucrées à la vanille sont très appréciées des enfants.Voici la recette la plus simple pour les crêpes. Vous devez d'abord mélanger les oeufs avec du sucre vanillé et ajouter le sel. Introduire progressivement la farine, bien pétrir. Verser un verre de lait et casser les morceaux. Puis verser le beurre dans le mélange à l’état fondu. Si la pâte est dense, vous pouvez toujours ajouter du lait à la consistance désirée. Il est préférable de faire cuire des crêpes sur un plat à crêpes conçu pour les petits côtés. Ensuite, il faut bien réchauffer le beurre fondu pour qu'il recouvre toute la surface de la casserole et verser un peu de pâte tout en maintenant la casserole inclinée de manière à ce que la pâte soit répartie uniformément. Une fois que la crêpe a bruni et a commencé à bouillonner légèrement, remplissez-la avec un peu d'huile, puis retournez-la. Faites simplement dorer la crêpe de l'autre côté. Les pancakes complètement dorés décollent et passent à la seconde, et ainsi de suite. Sur la table, vous pouvez servir ces crêpes avec de la crème ou de la confiture.
Mais la recette la plus simple pour les crêpes.
Pour préparer très peu:
Versez la farine dans un bol. Faites une petite dépression au milieu et, lentement, versez progressivement un demi-verre de lait et remuez immédiatement la masse avec une cuillère. Si vous n'avez pas de lait sous la main, vous pouvez facilement le remplacer par de l'eau. Ensuite, le plus important: la pâte doit être bien pétrie pour qu'il n'y ait pas un seul morceau. Ajoutez ensuite le reste du lait, les œufs battus, le sucre et le sel. La pâte doit ressembler à de la crème sure. Pour que les crêpes cuisent facilement, laissez reposer la pâte pendant deux heures. La poêle doit être lisse, sans bosses, sinon cela affectera la cuisson des crêpes. Préparez de l'huile de tournesol dans un bol, épluchez les pommes de terre et coupez-les en deux. Hachez ensuite la moitié à la fourchette et graissez ainsi la poêle avec de l'huile. Réchauffez bien la casserole, puis versez la pâte sur le bord et inclinez la casserole pour qu'elle recouvre uniformément tout le fond en une fine couche. Dès qu'un côté de la crêpe a acquis une couleur dorée, il faut le retourner. Vous pouvez utiliser des crêpes avec du lait, de la crème sure, du ghee et de la confiture. Ceci est une recette de crêpes très simple.
Chaque femme au foyer fait ses propres ajustements aux recettes de crêpes. Mais une recette simple de crêpes au lait est généralement acceptée.
Pour ce faire, procédez comme suit:
Puisqu'il s'agit d'une simple recette de crêpes, commençons parl'action la plus simple. Vous devez d'abord approfondir la vaisselle et y casser les œufs, puis ajouter un peu de sucre et aussi un peu de sel. Battez légèrement et progressivement, vous pouvez commencer à ajouter de la farine, en remuant immédiatement. Si la pâte est épaisse, cette situation peut toujours être corrigée en ajoutant plus de lait chaud. Tout doit être bien mélangé jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe d'huile de tournesol non séchée ici. Ensuite - toutes les procédures de friture habituelles. Couvrez le fond de la casserole d'une fine couche de pâte, attendez le côté rouge de la crêpe et retournez-la rapidement. En deux minutes, la crêpe est prête.
Les amateurs du goût original mettent un peu de cannelle dans cette recette de crêpes simple. Vous pouvez utiliser toutes sortes de garnitures pour les crêpes, mais cela dépend de votre imagination.
