Comme vous le savez, la viticulture russe, commela vinification est originaire de la Crimée. Cela s'est passé à la fin du 19ème siècle grâce aux efforts du célèbre philanthrope russe Lev Golitsyn. En 1894, la première cave à vin a été posée à Massandra.
La Massandra Wine Factory est une entreprise nationale qui n'a pas été touchée par des bouleversements historiques ni même par la guerre. L'usine d'aujourd'hui ressemble au jour de l'ouverture.
Crimée Massandra est un lieu avec un uniquemicroclimat. Il fait chaud et humide autant que la vigne en a besoin. Et le vin nécessite des températures stables et basses. Pour cela, une immense cave à vin a été posée dans les rochers. Les annonces ont été coupées manuellement. Même aujourd'hui, ils impressionnent par leur taille: 150 m de long et 5 m de haut. Le travail a été formidable: dans les caves pendant plus d'un siècle, même sous une chaleur d'environ + 15 ° C.
Le site de production moderne de Massandra est une entreprise de renommée mondiale ouverte aux touristes.
La partie la plus visitée de la FSUE Massandra estsalle de dégustation. Ici, avec un verre de vin incroyablement savoureux, les guides nous racontent l’histoire difficile de la création d’une plante et d’une cave, de raisins apportés de l’étranger et soigneusement plantés dans les vallées, du premier vin et des échantillons, des éloges de l’empereur et des cinq dernières années. , les vins de Crimée ont obligé de nombreux producteurs européens, y compris français.
La Crimée attire les touristes de nombreux pays du mondeVillage urbain de Massandra. Une excursion à la célèbre usine ne laisse personne indifférent. Cela commence par la cour de l'usine. Il a deux bâtiments: une ancienne usine et une nouvelle. Ensuite, la visite se déplace au musée du vin. Ses salles ont une exposition unique. Il vous permet de retracer l'histoire de la plante et la production de vin de l'Antiquité à nos jours. La majeure partie de l'exposition est consacrée à la construction d'une cave à vin.
Au sous-sol des bâtiments d'usine sontdes galeries pour le noble vieillissement du vin et un complexe de dégustation. Il se compose de quatre salles. Le premier pour 72 invités est fait dans le style grec. La seconde pour 35 personnes s'appelle Maderny. La troisième salle est Jerezny et la quatrième est VIP (elle ne peut accueillir que 20 personnes). Toujours joyeusement accueille ses invités FSUE "Massandra".
La salle de dégustation, décorée dans le style grec, emporte à l'époque de la Grèce antique. Sur les murs, des fresques représentent des Grecs dégustant du vin et jouant des musiciens.
Madera Hall est le pont d'un navire médiéval,qui a transporté des barils de Madera à Java à travers l'Atlantique. Là, ils ont mûri sur le sable chaud sous le soleil brûlant, ce qui explique pourquoi des notes épicées sont apparues dans le goût.
La fin du 19ème siècle - le milieu du 20ème est une périodel'établissement de la vinification dans le village de Massandra. Aujourd'hui, tout le monde peut visiter la salle de dégustation. Voici de nombreuses photographies des vignobles de Crimée et de Massandra, ainsi que des pinceaux de raisin sur les murs. C’est un hommage au dur labeur de la plantation des premières vignes apportées d’Europe.
A développé plusieurs itinéraires touristiques dansUsine Massandra. Un petit tour dure 45-50 minutes. Les clients se familiariseront avec l'exposition du musée, puis se dirigeront vers la cave centrale. Là, ils inspectent l'atelier dans lequel les vins de collection sont vieillis. Un grand tour dure presque une heure. Cela commence par une petite excursion et se termine par une visite à la cave royale. Il montre aux clients la fierté de Massandra - une galerie de vins de collection.
Il existe des visites guidées sur mesure pour chaque commande, qui se terminent par une dégustation obligatoire de neuf types de millésimes. L'échantillon offre les meilleurs échantillons de vins de Porto et secs aux noix de muscade.
Dans l'association de production "Massandra", la salle de dégustation fonctionne selon un horaire déterminé. Les excursions VIP ont lieu uniquement dans le complexe de dégustation et sont convenues à l'avance.
Dégustation après le début de la visiteSaperavi. Ce vin rouge sec est servi à l'apéritif. Ensuite, les hommes sont traités à "Sherry". Après quatre années de noble vieillissement, il laisse dans la langue des notes de noix rouge et d'amandes râpées. La moitié féminine est servie "Madera". En raison du goût du sucre vanillé et des fruits secs, ce vin était autrefois utilisé comme parfum.
Ensuite, les invités sont traités dans le port rouge de Massandra, le pin-gris certifié de Massandra et d'autres vins de marque.
Goûtez la célèbre Massandrales boissons sont disponibles non seulement à Massandra. Depuis plus de 30 ans, la salle de dégustation moderne Massandra a été ouverte à Alupka. il est situé dans les anciennes caves à vin du comté de Vorontsov.
Des échantillons de dix boissons de marque sont proposés aux clients à titre d'essai: vins secs, fortifiés (le célèbre port de Crimée), vins de type cognac, vins de liqueur et de dessert.
Dans la salle de dégustation, sauf le guide, quiraconte beaucoup de faits intéressants sur la production et les boissons elles-mêmes, il y a toujours un dégustateur avec une grande expérience. Il vous expliquera comment tenir un verre et prendre une première gorgée et vous apprendra à évaluer le goût et l'arrière-goût du vin. Il y a une salle de dégustation à Alupka, Palace Highway 26.
