U trgovinama naše zemlje možete pronaći crnu ilizeleni čaj s aromom susepa - sočan je, ukusan, intenzivan. No, ne znaju svi kupci kakvo je voće, gdje raste, koja su njegova obilježja. Mnogi vrtlari vjerojatno su zainteresirani znati je li moguće uzgajati ga kod kuće ili u stakleničkim uvjetima. Razvrstajmo po točkama.
Biljka sausep: opis
Zapravo, rusko ime za ovo voće jeacidsop ili prickly annon, a "sausep" je samo transkripcija engleskog naziva soursop. Ovo je biljka porodice Annon, zimzeleno drvo visine od 7 do 9 metara. Mladi izbojci su pubescentni. Listovi su široki, mirisni, sjajni, glatki, svijetlo zeleni odozdo i tamniji na vrhu.
Cvjetaju u pojedinačnim pupoljcima s kratkimpedikeli smješteni na granama i izravno na deblu. Izvana nalikuju konusu, sastoje se od 3 unutarnje i 3 vanjske latice. Plodovi koprive vrlo su rijetki listovi sa više listova koji se nazivaju sočan - pokazuje liniju fuzije rubova šarana, ali plod se ne otvara duž ovog šava. Koža, kako dozrijeva, mijenja boju iz tamnozelene u žutosmeđu, prekrivenu tamnim bodljama. Unutar se nalazi bijela gusta pulpa koja podsjeća na pamučnu vunu. Po ukusu svježe voće je slično žele koji se topi u ustima, s kiselom limunadom, okusom ananasa i jagoda. Slažem se, prilično neobična kombinacija. Osim toga, plodovi ove biljke najveći su u njenoj obitelji: dostižu 5-7 kg težine, širine do 15 cm i duljine do 35 cm. Međutim, crno sjeme koje se nasumično nalazi unutar pulpe ne može jesti - oni su otrovni.
Stanište stabala voćaka Sausep
Kakvo je ovo voće, shvatili smo.Sada otkrivamo koje je prirodno stanište potrebno za uzgoj ove biljke. Sauceptu je potrebna tropska klima, jer su njegovo stanište u divljom i kultiviranom obliku Bahami i Bermudi, Karibi, Južni Meksiko, Peru, Argentina. Ljudi su ga naučili uzgajati na Šri Lanki, Indiji, Južnoj Kini, jugoistočnoj Aziji, Australiji i onim pacifičkim otocima na kojima postoji pogodna klima. Na našem je području praktički nemoguće susresti plodove kiselog vrhnja, jer oni nisu podložni prijevozu, a uzgoj ga u europskim zemljama moguć je samo u botaničkim vrtovima.
Jesti voće sausep
Da je ovo vrlo neobična biljka, postalo je jasno iz opisa. U Europu stižu samo osušeni listovi čaja natopljeni u soku ovog aromatičnog voća.
Ovaj napitak je vrlo osvježavajući i lagandiuretski učinak, koristi se za liječenje i prevenciju bubrežnih bolesti. Ali u zemljama gdje kiselo vrhnje raste u velikim količinama, ono se lako koristi kao sastojak sirupa, sladoleda, sorbeta, žele, kolača i drugih deserta. Fermentirani sok koristi se za izradu slabo alkoholnog pića koje podsjeća na jabukovaču, a svježe iscijeđen mlijekom i šećerom prekrasan je osvježavajući koktel koji sadrži sausep. Da je nevjerojatno ukusna i zdrava, potvrđuje činjenica raširene uporabe ovih plodova u medicini.
Korisna svojstva biljke Sausep
Tamo gdje kiselo vrhnje raste, podupire zdravlje lokalnih stanovnika. Evo nekoliko načina korištenja ovog egzotičnog voća:
- Sjemensko ulje uništava uši na glavi (glava uši).
- Nezreli plodovi drobe se i tretiraju se dizenterijom.
- Sjeckani listovi zarastaju na kožnim bolestima, čine pramenove.
- Mljeveno i infuzirano sjeme izaziva povraćanje.
- Zrelo voće pomaže u borbi protiv prekomjerne težine, normalizira rad probavnog trakta, obnavlja crijevnu mikrofloru, regulira količinu želučanog soka.
- Sok iscijeđen iz voća snižava krvni tlak.
- Piće čaja od tonika obnavlja tijelo, poboljšava rad jetre.
Neki znanstvenici tvrde da je kiseo sosIma antikancerogena svojstva, odnosno pomaže u liječenju raka. No, istraživanje na ovu temu nije otkrilo naznačena svojstva. U ovom slučaju, prekomjerna doza ekstrakta djeluje na živčane stanice. Sausep se koristi i za poboljšanje sna: napunite list jastukom, napravite piće od njih, koje se konzumira prije spavanja. Ali ta izjava nema znanstvenih dokaza.
Dakle, uzgajajte kiselo vrhnje u ruskom vrtujabuka neće raditi, ali sada znate puno o biljci susep: što je, gdje raste i kako se koristi. U najmanju ruku možete uživati u čaju s okusom, a u većini možete otići u tropske zemlje i kušati samo voće.
