U novije vrijeme, kao egzotično voće kaoAnanas, jer smo svi bili čudo. Čim se pojavio na policama trgovina, iza njega su stajali golemi redovi - svatko bi sigurno volio kušati nevjerojatno ukusno tropsko voće. Djeca su došla do neopisivog užitka, dobivši takvu poslasticu kao dar. Danas se situacija dramatično promijenila, voće i povrće s drugih kontinenata više nije neuobičajeno. Mi ne samo da znamo njihov ukus i naučili kako kuhati mnoga ukusna jela, nego i cijeniti vrijednost tih proizvoda. Ali znamo li svi ispravno pohraniti ananas kod kuće?
Тропики щедры своими дарами, их плоды – najbogatije skladište vitamina i svih vrsta korisnosti za naše tijelo. Nedostatak toga, mi, stanovnici hladnijih područja, posebno se osjećamo zimi. Želja da se razmazite i volite nešto neobično i ukusno raste uoči zimskih praznika. Prekomorsko voće može se kupiti unaprijed kako bi se izbjeglo nepotrebno gnjavaže dan ranije. Ali kako pohraniti ananas kod kuće do Nove godine i istovremeno sačuvati sve njegove prednosti? To ne znaju svi.
Za nas uglavnom egzotično voćedolaze nezreli. Prevoze se morskim plovilima, ali nisu vrlo brzi, a carinjenje u lukama traje više od jednog dana. Voće je vrlo delikatan proizvod, ako odgodite isporuku barem malo, jednostavno će propasti. Stoga rješenje može biti jedno - ubrati plodove zeleno, a proces zrenja dogodit će se tijekom putovanja. Ali kako čuvati ananas kod kuće i istodobno mu pružiti priliku za sazrijevanje, trebao bi znati svaki ljubitelj egzotike.
Ananas se prodaje blago zelenkast, jertreba ih kupiti nekoliko dana prije nadolazećeg praznika. To će omogućiti da fetus dostigne normalnu zrelost i to je jedini način da bude ukusan i zdrav. Da bi plod mogao sazrijevati i ne propadati, trebali biste znati pravilno skladištiti ananas kod kuće.
Ako želite odabrati najzreliji ananas,trebate se kretati po njegovoj boji i stanju zelenog lišća na vrhu. Ne bi ih trebalo biti puno, a gornji će imati žućkasti nijansu - ovo je jamstvo da je voće sazrelo i da će biti ukusno. Celuloza zrelog ananasa je sunčano žute boje i ima ugodnu aromu. Ali s bojom kore treba biti oprezan - tamna ili zelena boja ljuskice ne znači da plod nije sazrio. Može biti zrela, boja više ovisi o sorti. Često u zrelim plodovima kore su žućkaste, slame ili crvenkastosmeđe boje. Otkrili smo izbor zrelog ananasa, sada prelazimo na to kako pravilno skladištiti ananas kod kuće i kako odabrati kvalitetan proizvod prilikom kupnje.
Masovno uvezena egzotika uglavnom prijePraznici. Ananas ima puno, ali svi su pomalo zelenkasti. Stoga, ako se odlučite kupiti jedan od njih, trebali biste malo naučiti kako odabrati dobro voće i kako čuvati ananas kod kuće, tako da je zreo za praznik.
Prije svega, obratite pažnju na izgled.Voće ne smije biti ozlijeđeno, ima tamne mrlje ili nagovještaje plijesni ili nešto slično. Površina ananasa ne smije biti mekana. Listovi su letargični, a koža potamnjena i izblijedjela. To je znak da su prekršeni uvjeti skladištenja i da je ovaj proizvod pokvaren. Odbijte takvu kupnju, čak i ako je cijena vrlo atraktivna.
Kako čuvati ananas kod kuće?Ako ste kupili potpuno zreli - ne više od 3-4 dana, na sobnoj temperaturi. Istodobno, ne smije se postavljati na mjesta hladnoće i visoke vlažnosti. Često, iz navike, voće stavljamo u hladnjak - to je pogreška, jer će voće brzo izgubiti kvalitetu i propadati. Bolje je ostaviti ga izravno na kuhinjskom stolu ili prozoru, to će poslužiti kao izvrstan ukras i osjećat će se sjajno.
Kako čuvati ananas kod kuće ako je zelenkast? Postoji nekoliko dokazanih metoda, a mi ćemo se detaljno zaustaviti na svakoj od njih.
Opcija jedan
Čuvajte kao zrelo voće - zatvorenotemperatura, niska vlaga i puno zraka. Da biste postali slatki, okrenite je naopako. S takvim skladištenjem ananas neće brzo sazrijevati, rok je oko tjedan dana, pa unaprijed planirajte kupnju ili ubrzajte proces starenja.
Opcija dva
Kako čuvati ananas kod kuće do Novegodina, ako je vremena kratko, a voće je i dalje potpuno zeleno? Postoji način - ubrzati proces na prirodan način. Na brzinu zrenja ananasa utječe etilen. Rasporedite drugo voće oko egzotičnog gosta - obične kruške i jabuke, naranče i banane - proces će ići mnogo brže.
Treća opcija
Evo još jednog načina čuvanja ananasa kod kuće.Do Nove godine ostalo je još samo 2-3 dana, a ananas kao da je samo oljušten? Nije problem - svi isti plodovi doći će u pomoć, ali ananas treba zamotati u nekoliko slojeva papira. Svakodnevno provjeravajte zrenje: nježno povucite list na sredini vrha - ako se lako izvadi, to znači da je plod sazrio, vrijeme je da uklonite papir, inače će sazrijevati.
Ako je vrlo malo vremena prije početka blagdana, pokušajte odabrati najviše zrelog voća prilikom kupnje.
Da se dogodilo da je ananas ostaonenajavljeno, a rok trajanja se bliži kraju - ne brinite. Ananas je svestran proizvod, pogodan je za kuhanje mnogih jela. Vaš je zadatak spriječiti da se ne pokvari i pravilno pripremiti za daljnju pohranu.
Kandirano voće
Može se koristiti u pripremi deserta ilibaš kao „ukusan“ za čaj. Ovo je jedan od najboljih načina skladištenja, u tom su stanju sva korisna svojstva u potpunosti sačuvana. Za kandirano voće narežite voće na kriške ili kriške, stavite ga u gusti šećerni sirup na par dana, a zatim ga izvadite i osušite na tamnom, hladnom mjestu.
zamrzavanje
Kuhanje kandiranog voća trebat će vremena, jer akoostalo je vrlo malo ananasa, može se smrznuti. Izrežite na kocke, položite u jednom sloju na posudu i pošaljite u zamrzivač. Nakon što se kockice presavije u vrećicu i odloži. Mogu se koristiti za pripremu deserta, pića i za ukrašavanje raznih jela.
