Ananas je ukusno tropsko voće okruženo bodljikavim bodljama i okrunjeno čvrstim, voštanim lišćem.
Njihovo se ime pojavilo u 17. stoljeću zbog strukture i izgleda, slično borovim češurima.
Povijesno je bilonajveća proizvodnja voća, ali sada se uzgajaju u velikim količinama u Brazilu, Filipinima i Kostariki. Vjeruje se da je ovo voće podrijetlom iz Paragvaja i Brazila. Ananas je prvi put doveden u Europu nakon povratka Christophera Columbusa 1493. godine.
Danas ga možete pronaći u bilo kojoj trgovini.
Jedna šalica ananasa sadrži 82 kalorije i 131% dnevnih potreba vitamina C. Ovo voće se može dodati na roštilj, smoothieje i razne salate. Glavna stvar je znati oguliti ananas.
Zrelo voće treba odabrati jer se nakon sazrijevanja ne nastavlja sazrijevati.
Povećavaju se njihove zdravstvene koristiimunološki sustav i zdravlje dišnih organa, pomažu probavu, jačaju kosti, smanjuju upalu, liječe kašalj i prehladu, a također smanjuju težinu.
Jedna šalica svježih ananasovih kriški sadrži otprilike:
Kao postotak dnevnih potreba, jedna šalica kriški ananasa nudi:
Trebate odabrati ananas s čvrstim, bucmastim tijelom bezmodrice ili mekane mrlje i zeleno lišće na kruni. Voće se mora otkupljivati pri vrhuncu zrenja, jer, za razliku od drugih plodova, nakon branja neće nastaviti sazrijevati.
Cijeli ananas treba čuvati na sobnoj temperaturi, a narezano voće čuvati u hladnjaku.
To je univerzalno omiljeno voće za deserte ipije. Također je izvrstan izvor vlakana, vitamina C i antioksidanata. Uz to, ne sadrži kolesterol, što će ugoditi pristašama prehrane i zdrave prehrane.
Postoji toliko mnogo razloga koje ljudi voleuživajte u ovom egzotičnom ukusu, ali samo ako ga drugi očiste. Malo je vjerojatno da netko želi biti odgovoran za čišćenje, rezanje i hranjenje. Malo ljudi zna oguliti ananas kod kuće.
Debeli vanjski sloj ploda čini zadaću prljavom i teškom. Naravno, postoje ljudi koji lako mogu rezati voće (na primjer, kako Tajlanđani čiste ananas). Ali vrlo ih je malo.
Što ako postoji jednostavna, ali učinkovita metoda, kako oguliti ananas u najkraćem mogućem roku, bez stvaranja puno problema i prljavštine? Evo dva načina za to.
Ovo je način da brzo ogulite ananas. Stvari koje su vam potrebne:
Ananas stavite na stranu ploče za sjeckanje. Kuharskim nožem odrežite vrh, barem 2-2,5 cm ispod vrha.
Imajte na umu da rub noža mora biti oštar da biste dobili čist, ravan rez na vrhu.
Sada izrežite bazu ananasa paralelno s gornjim rezom, oko 2-3 cm iznad osnove.
Voće stavite u uspravan položaj iuzmite rezač ananasa tako da šuplje središte rezača bude neposredno iznad tvrde jezgre, a njihovi se rubovi podudaraju jedan s drugim. U sredinu ploda umetnite krišku i zakrenite je u smjeru kazaljke na satu.
Nakon nekog vremena vidjet ćete da je meso potpuno bez vanjske kože. Nastavite okretati dok ne dođete do dna ananasa i osjetite kako se meso slobodno kreće.
Nježno povucite krišku mesa prema sebi, dalje od vanjske kože. Vidjet će se da se meso okuplja oko središta u spiralne kriške.
Za lijepo posluživanje ananasa morate uklonitiručka slice. Blizu vrha rezača vidjet ćete dvije crne ručke koje strše iz dijametralno suprotnih krajeva. Pritisnite ih za uklanjanje olovke.
Pažljivo uklonite svaki komad spiralno izrezanog mesa s rezača i stavite na tanjur. Sad je spremna za posluživanje. Evo kako brzo oguliti i narezati ananas.
Ovo je način kako pravilno oguliti ananas nožem. Stvari koje su vam potrebne:
Vrh i baza trebaju biti odsječeni kao u prethodnoj verziji.
Ananas stavite u uspravni položaj,stavljajući plod na jedan od njegovih ravnih krajeva. Koristite kuharski nož, počnite odrezavati vanjsku kožu. Pri uklanjanju tvrde kože pokušajte je rezati što je moguće tanje jer je vanjsko meso ploda slađe od unutarnje.
Prerežite kožu od vrha do dna duž zavoja ananasa da zadrži što više pulpe. Pokušajte ne uklanjati smeđe oči ploda, jer to može ukloniti puno zrelog mesa.
Meso smeđih očiju je sada dostupno. Postoji divna metoda koja će ih ne samo učinkovito ukloniti iz ananasa, već i povećati njegovu estetsku vrijednost za posluživanje.
Обратите внимание, что узор коричневых глазков в plod izgleda poput vrtloga ili su smješteni dijagonalno od vrha do dna. Upotrijebite nož za ljuštenje i napravite V-izrez (poput brazde ili klina) u mesu ananasa duž dijagonalnog rasporeda smeđih očiju.
Ponovite postupak do potpunog čišćenja.Pokušajte ukloniti što više očiju sa svakim rezom dok se svi ne uklone i plod bude prilično lijep. Evo kako oguliti ananas kod kuće.
Ananas prerežite na pola rezanjem gornjeg rezaprema dolje. Svaku polovicu narežite na četiri komada. Svaku četvrtinu držite uspravno i odrežite središnje dijelove jezgre, postavljajući nož centimetar od jezgre i paralelno s vanjskim rubom.
Uklanjanje središnjeg dijela je svačiji izbor, jer je to jestivi komad ananasa. Malo je lukavo žvakati, ali je bogato antioksidansima.
Izrežite svaku voćnu četvrtinu na komade. Stavite ih zajedno na tanjur. Poslužite i uživajte u jelu. Evo načina kako pravilno oguliti ananas.
Dodatni savjeti:
