Praktični savjeti o tome kako očistiti smuđa

Kako uzbudljiv može biti ribolovizvadite ulov iz vode vlastitim rukama! I neka, primjerice, bude samo mali bodljikavi perje, ugodan oku jarko crvenim perajama! No, ribolovci-lovci mnogo su tolerantniji prema pitanju čišćenja ribe, jer razumiju da se trebaju radovati bilo kojem trofeju, bez obzira na veličinu i svojstva "krznenog kaputa" - soma, jastreba, pa čak i rakova koji slučajno završe na udici. Naravno, bilo bi puno ugodnije udovoljiti domaćinstvu s velikim primjercima. Ali što možete učiniti, ne puštajte vragolastu stoku natrag u rijeku! Zato budite strpljivi i naučite kako pravilno očistiti bas na razne načine. Savjete i trikove o ovoj temi pronaći ćete u ovom članku.

Značajke ribljeg pokrova

Po čemu se smuđa toliko razlikuje od ostalih riba?Glavna značajka je u obliku vage. Nazubljene nepravilnosti duž njegovih rubova daju perkuti hrapavost i bodlje. A posebna gustoća pričvršćivanja i mala veličina stvaraju grub, težak za uklanjanje "kaputa". Osim toga, dorzalna i zdjelična peraja, kao i poklopci škrga, imaju vrlo oštre, bodlje rubove.

"Tricky" opcije kako očistiti padove

Osim uobičajenog načina uklanjanja ljuskica s ribe kuhinjskim nožem, izumljene su neke posebne metode.

1. Smuđ uronite u kipuću vodu 1-2 sekunde, a zatim ga odmah ohladite pod mlazom vode. Oparene ljuske mogu se ukloniti puno lakše.
2. Pospite ribu puno soli i pustite da odstoji preko noći. Vage postaju mekše i lako se uklanjaju.

Je li moguće i kako guliti smuđa kako bi se dobili fileti?

S prilično velikim primjercima ulovljene ribemožete razmišljati o kuhanju koristeći samo pulpu. U tom slučaju ne biste se trebali zamarati čišćenjem bodljikavih ljusaka. Uklonite cijelu kožu s ribe rezanjem glave, postupno povlačeći prema repu.

Savjeti za čišćenje grgeča u ribolovu na ledu

Ulovljeni ulov može se odmah obraditi, zaljevpredhladna voda. Riba koja u njoj stoji oko sat vremena postaje polu smrznuta i lako se oslobađa ledenih pahuljica. Ne zaboravite hladiti ruke noseći rukavice.

Kako očistiti grgeča različitim alatima?

Posao se može obaviti puno lakše, sigurnije ibrže ako koristite gotove ili domaće alate. Sve vrste nazubljenih noževa za rešetke prodaju se u trgovinama u ogromnom asortimanu. Pokušajte pronaći pravu za sebe, to može uvelike olakšati neugodan proces. Postoje i jednostavni načini kako vlastitim rukama izraditi korisne stvari:

• izrežite mali komadić stare, nepotrebne ribeža za povrće i pričvrstite ga na udobnu drvenu ručku;
• Upotrijebite male nokte na dasku malim čavlima nekoliko malih nazubljenih željeznih zatvarača od staklenih boca.

Značajke čišćenja lubina

Ispada da se nama poznata riba nalazi ne samou riječnim rezervoarima, ali i u moru. "Sibrat" se odlikuje prije svega velikom veličinom i izvrsnim karakteristikama okusa. Istodobno, zajedno s drugim sortama "oceanski darovi" odnose se na gurmanske proizvode i brancine. Kako to očistiti? U principu, tehnologija obrade ne razlikuje se puno od gore opisanih metoda. No budući da je njegova veličina mnogo veća od veličine riječne ribe, onda su i ljuske veće, što olakšava rad.