Vegetarijanstvo: prednosti i štete ljudskom zdravlju

Mnogi ljudi ne jedu meso, s obzirom na tokorisno za zdravlje vegetarijanstva. Prednosti i štete takve hrane zahtijevaju pažljivo razmatranje. Potpuno zabranjuje da jede mesne bjelančevine, osoba riskira da mu prehrana neuravnotežena. Zagovornici ovog sustava hrane vjeruju da je samo vegetarijanstvo sposobno vratiti se i očuvati zdravlje ljudi. Prednosti i štete proučavane su dugi niz godina, što nam omogućuje da donosimo neke zaključke.

Često ljudi dolaze odbiti meso, ne želećijesti živa bića. Vegetarijanska hrana čini osobu tolerantnijom i mekšom, jer priroda prehrane utječe ne samo na zdravlje već i na ponašanje. Štoviše, vegetarijanci smatraju da mesni proizvodi sadrže tvari koje potiču psihu, što dovodi do sukoba i zarazna je vrsta droga. S veganskim iskustvom, jelo od mesa ima sličan učinak kao i alkohol. Ovu činjenicu bilježe znanstvenici koji proučavaju kako vegetarijanstvo, prednosti ili štetnosti izazivaju toliko kontroverze, na zdravlje svojih sljedbenika. Istodobno, ljudi koji su počeli jesti čistu hranu za povrće, prestati se žaliti na nervozu, bilježe poboljšanje raspoloženja.

Vegetarijanci su manje izloženi hipertenziji,ateroskleroza, bolesti probavnog sustava. Bjelančevine, masti i ugljikohidrati iz biljne hrane manje su lako probavljivi od životinjskih namirnica pa se osoba brže osjeća puno. To vam omogućuje da izbjegnete višak kalorija i probleme s prekomjernom težinom. Vegetarijanstvo, čiji su prednosti i štete aktivno raspravljani od strane pristaša i protivnika ovog prehrambenog sustava, jedan je od koraka do dugovječnosti.

U isto vrijeme, vjeruje se da su strogi pristašebiljna hrana osiromašuje vašu prehranu u kojoj nedostaju neke aminokiseline, vitamine, kalcij, cink, željezo, bakar i selen, ili su prisutni u nedostatnim količinama. Međutim, brojne studije pokazuju da se tijelo može prilagoditi promjenama u prehrani. Na primjer, nedovoljni unos cinka iz hrane kompenzira se njegovom apsorpcijom u gastrointestinalnom traktu.

Sadržaj selena i vitamina B12 u krvivegetarijanci i mesni eaterovi su približno jednaki, tj. tijelo sintetizira nedostatak vitamina samostalno. Ipak, ne može se smatrati da su prednosti i štete vegetarijanstva dostatno proučavane, budući da se podaci istraživanja mogu primijeniti samo na zdrave odrasle.

Строгое вегетарианство может оказывать негативное utjecaj na zdravlje ljudi u razdoblju rasta, trudnoće, s akutnim bolestima, kada je sposobnost tijela da se prilagodi ograničena. Starije osobe moraju pažljivo mijenjati svoju prehranu, barem ne smijete isključiti iz mliječnih proizvoda i jaja. I što je najvažnije, pri prijelazu na vegetarijanstvo, prednosti i štete takve prehrane treba procijeniti liječnik koji će uzeti u obzir svojstva organizma i prisutnost bolesti u kojima je vegetarijanstvo kontraindicirano.