Takva popularna delicija danas kao kokice,uopće nije moderan izum. Zanimljiva značajka zrna kukuruza - da eksplodiraju pod jakim grijanjem, pretvarajući se u apetitne pahuljice, ljudi su primijetili prije 5 tisuća godina. Najstarije pronađene pahuljice datirane su u to doba. I kokice su postale popularne prvo među prvim američkim kolonistima koji su ovu deliciju vidjeli i okusili od Indijanaca.
Ali razlika između modernih kokica i kakomudri Indijanci liječili su svoje goste, jest da u svojoj proizvodnji koriste velik broj aditiva, kao i ulja, ne uvijek visokokvalitetnih. Ovo je postalo kamen spoticanja za nutricioniste. I svi koji vole kokice. Sadržaj kalorija od takvih manipulacija povećava se dva ili tri puta, a korisni elementi u tragovima i vitamini nestaju. I nije uzalud što se takve pahuljice proglašavaju štetnima. Pa kako znati jesu li kokice zdrave i kakva je poslastica prihvatljivija?
Kukuruz je sam po sebi dovoljno hranjiv.Kokice sadrže i sve hranjive sastojke koje sadrži. Sadržaj kalorija prilično je visok, ali to i nije tako loše. Sijev 40 g pravilno pripremljene poslastice za doručak, možete u potpunosti utažiti glad i ne naškoditi želucu. Sadrži polifenole koji imaju visoko antioksidativno djelovanje. Vlakna i balastni materijali. Bogat je vitaminima B skupine - B1 i B2. Posebno su korisni mikroelementi sadržani u ovoj deliciji - kalij, kalcij, magnezij, natrij.
Zašto se toliko polemizira oko togaje li kokica zdrava? Što su nutricionisti u pravu i kako izbjeći prijetnju dodavanjem suvišnih kilograma, proždirući ovu deliciju dok gledate film? Evo nekoliko pogrešaka koje ljubitelji kokica često čine.
Sadržaj kalorija u hrani uvelike ovisi o metodikuhanje. Nitko ne tvrdi da je kuhano meso zdravije od prženog u velikim količinama ulja. Takve su i kokice. Kalorijama dobiva u procesu kuhanja. Ne očekujte da ćete prženjem kukuruza na tavi s dovoljno ulja ili masti, kao i soli, dobiti prehrambeni i zdrav proizvod. Pokušajte ih uopće ne koristiti ili smanjiti količinu.
Najzdravije kokice čiji sadržaj kalorijauopće ne ugrožava lik, kuha se na zraku pod pritiskom, bez soli, šećera i ulja. Nutricionisti savjetuju upotrebu samo začina za ukus - crne, crvene paprike ili drugih.
Izrada kokica od poluproizvoda. Takve stvari već su punjene raznim bojama, okusima, zaslađivačima itd. Kokice od prirodnog kukuruza puno su zdravije.
Gotove kokice od kojih kupujemokina mogu biti stvarno štetna. I zbog figure, i zbog zdravlja. Ali ne samo po sebi, već zbog aditiva. Neki se od njih ne preporučuju za upotrebu, na primjer, u SAD-u. Ali i dalje se koriste u industrijskoj proizvodnji kokica. Uz to, jakom toplinskom obradom (mnogo jačom nego u domaćoj tavi) uništava se većina korisnih elemenata u tragovima i vitamina.
Kokice s raznim dodacima - sir,karamela - sadržaj kalorija je puno veći. Ako je za jednostavnu oko 300 kcal na 100 g, tada je za karamelnu (umočenu u karamelni sirup) već 900.
Kokice su ukusne i lagane pa mogu bitijesti puno u jednom sjedenju. Pogotovo ako u ovom trenutku uživate u trileru. To je ono što uništava figure njegovih obožavatelja. Ako imate ovakvu slabost, uzmite samo prihvatljivu količinu za sebe. I imajte na umu da ćete nakon slanih kokica zaista htjeti piti. A limunade su također visoko kalorične.
Pa ipak, ako birate između čipsa,krutoni, čokoladice i drugi zalogaji, tada će korisnije biti kokice. Ako ga ne jedete u kantama. Ali ovo već ovisi o nama samima.
